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西安康培基生物科技有限公司 |
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86-029-85456576 |
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中文名称:抗坏血酸钙 英文名称:L-Ascorbic acid CAS:5743-27-1 纯度:98%HPLC 包装信息:1KG,5KG,25KG |
公司名称: |
CSR |
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产品介绍: |
英文名称:CalciuM L-ascorbate CAS:5743-27-1
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池州凯隆进出口贸易有限公司 |
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中文名称:抗坏血酸钙 英文名称:L-Ascorbic acid,calciuM salt (2:1) CAS:5743-27-1 纯度:99%Min 包装信息:pp |
公司名称: |
阿尔塔科技有限公司 |
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(0086) 22-6537-8550 18522569193 |
产品介绍: |
中文名称:抗坏血酸钙 英文名称:Calcium Ascorbate CAS:5743-27-1 纯度:99% 包装信息:10mg,100mg |
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中文名称: | 抗坏血酸钙 | 中文同义词: | L(+)-2,3,4,5,6-五羟基-2-己烯酸-Γ-内酯钙盐;抗坏血酸钙 | 英文名称: | Calcium diascorbate | 英文同义词: | ASCORBIC ACID CALCIUM SALT;CALCIUM ASCORBATE;calci-c;calcium diascorbate;L-Ascorbic acid, calcium salt (2:1);Calciumdiascorbat | CAS号: | 5743-27-1 | 分子式: | C12H14CaO12 | 分子量: | 390.31 | EINECS号: | 227-261-5 | 相关类别: | 抗氧化剂;食品添加剂;抗氧化剂类 |
鉴别试验 | 10%试样液的钙试验(IT-10)呈阳性,并能使2,6-二氯苯酚一靛酚试液(TS-84)褪色。 | 含量分析 | 精确称取试样约300mg,在250ml锥形瓶内溶于50ml水中,立即用0.1mol/L碘液滴定至浅黄色并维持30s以上。每mL 0.1mol/L碘液相当于抗坏血酸钙(C12 H1tCaOl2?2H20)10.66mg。 | 毒性 | ADI不作特殊规定(FAO/WHO,2001)。 GRAS(FDA,§182.3189,2000)。 | 使用限量 | FAO/WHO(1984):汤、羹(由肉、鸡等煮成)类,1000mg/kg(以抗坏血酸计)。 GB 2760-96: (g/kg)酥类糕点、方便面,0.2;汤料、肉制品,1.0(以油脂中抗坏血酸计)。 | 化学性质 | 白色或稍带黄色的结晶性粉末,无臭。溶于水,微溶于乙醇,不溶于乙醚。ADI不作特殊规定(FAO/WHO,1994)。 | 用途 | 作抗氧化剂,我国规定可用于肉制品和汤料,最大使用量1.0g/kg(以油脂中抗坏血酸计);用于方便面和酥类糕点,最大使用量0.2g/kg;还可作营养强化剂。 | 用途 | 抗氧化剂;抗坏血酸营养增补剂;肉类护色剂。 | 生产方法 | 由抗坏血酸与碱性钙盐中和而得。 | 生产方法 | 由抗坏血酸与碳酸钙或氧化钙中和而得产品。 |
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