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26266-57-9

基本信息更多
【中文】

山梨醇酐单棕榈酸酯
【英文名称】

ARLACEL 40
SORBITANE MONOPALMITATE
SORBITAN MONOPALMITATE
SORBITAN PALMITATE
SPAN 40
SPAN NO 40
SPAN(R) 40
SPAN(TM) 40
crill2
emsorb2510
EmulsifierS40
glycomulp
liposorbp
montane40
nikkolsp10
nissannonionpp40
nissannonionpp40r
nonionpp40
protachemsmp
rheodolsp-p10
【CAS】

26266-57-9
【中文名称】

单十六酸脱水山梨醇酯
司班40
司本40
斯盘40
脱水山梨醇单棕榈酸酯
司盘40
清凉茶醇棕榈酸酯
山梨糖醇酐单棕榈酸酯
失水山梨醇棕榈酸单酯
棕榈酸清凉茶醇
山梨醇酐十六酸酯
山梨醇酐棕榈酸酯
清凉差醇一棕榈酸酯
山犁醇酐十六酸酯
山犁醇酐棕榈酸酯
山犁糖醇酐单棕榈酸酯
失水山犁醇棕榈酸单酯
司班 40
S-40乳化剂
斯盘-40
【EINECS 编号】

247-568-8
【分子式】

C22H42O6
【MDL 编号】

MFCD00080946
【分子量】

402.57
【MOL 文件】

26266-57-9.mol
【所属类别二】

食品添加剂: 乳化剂、增稠剂和稳定剂
【所属类别三】

化工助剂: 工业表面活性剂: 非离子表面活性剂
【所属类别一】

食品添加剂: 乳化剂
物理化学性质回目录
【外观性状】

乳白至淡褐色蜡状固体,稍带脂肪气味。熔点45℃。分散于热水中,溶于热油。常温下在不同pH值和电解质溶液中稳定。HLB值为6.7。大白鼠经口LD50>10g/kg,ADl0~25mg/kg(FAO/WHO,1994)。
【熔点 】

46-47 °C(lit.)
【闪点 】

>230 °F
应用领域回目录
【用途一】

用作气相色谱固定液
【用途二】

用作乳化剂、润滑剂、润湿剂、分散剂、增稠剂等
【用途三】

本品用作印刷油墨的分散剂,各种油品乳化的分散剂,乳液聚合时作乳化稳定剂,纺织品耐水复合物的有效添加剂,油田用的乳化剂,近井地带处理剂。
【用途四】

作非离子型食品乳化剂,单独使用或与吐温-60、吐温-65、吐温-80混合使用。我国规定可用于植物蛋白饮料,最大使用量为6.0g/kg;在雪糕、巧克力等中最大使用量为2.2g/kg;在月饼中最大使用量为1.5g/kg;在果汁(味)型饮料中最大使用量为0.5g.kg;在饮料中作为混浊剂使用量为0.05g/kg(以最终产品计)。
【用途五】

气相色谱固定液,分离分析含氧化合物。非离子型表面活性剂,水/油型乳化剂,增稠剂。
【参考质量标准二】

FAO/WHO,1978
酸值4.0~7.5
皂化值140~150
羟值270~305
水分/%≤1.5
砷(以As计)/%≤0.0003
重金属(以Pb计)/%≤0.001
【参考质量标准一】

FAO/WHO,1992
含量(包括山梨糖醇、山梨糖醇酐 及异山梨糖醇二酐的酯类混合物)-
水分(GT-32-1)≤1.5%
酸值(OT-4-1)4.0~7.5
皂化值(OT-40-2~试样8g)140~150
羟值(OT-26)270~305
砷(GT-3)≤3mg/kg
重金属(GT-16-2;试样2g) ≤10mg/kg
安全数据回目录
【危险品标志 】

Xi
【危险类别码 】

R36/37/38
【安全说明 】

S26-S36
【WGK Germany 】

1
【RTECS 】

WG2932900
制备方法回目录
【方法一】

参见山梨糖醇酐单硬脂酸酯(10003)
【方法二】

将1 mol山梨糖醇投入反应釜中,开真空在75~80℃下脱水,至釜内翻起小泡为止。将1 mol棕榈酸熔化后压入脱水山梨醇酐中,在搅拌下加入50%碱液1 kg,在减压条件下逐渐升温至190~200℃,在190~200℃下保温4 h,抽样分析酸值,当酸值在7~8左右酯化反应完毕。静置冷却过夜,除去底层焦化物,在搅拌下加入适量的双氧水脱色,最后升温至80~90℃,趁热搅拌成型,冷却包装得成品。
上下游产品信息回目录
【上游原料】

过氧化氢-->山梨醇-->棕榈酸-->斯盘 60-->L-山梨糖醇
常见问题列表回目录
【鉴别试验】

溶解性 在温度高于其熔点时,溶于乙醇、甲醇、乙醚、乙酸乙酯、苯胺、甲苯、二嚼烷、石油醚和四氯化碳;不溶于冷水但可分散于温水。按0T-42方法测定。
凝固点 45~47℃。按常规方法测定。
皂化100g试样用碱皂化后,约可得37g多元醇类和65g脂肪酸。按“聚氧乙烯(8)硬脂酸酯(10021)”中方法测定。
【含量分析】

与“单月桂酸山梨醇酐酯(10042)”中方法相同。
【毒性】

ADI O~25mg/kg(FAO/WHO,2001)。
【使用限量】

GB 2760-2001(g/kg):饮料浑浊剂0.05(以最终产品计);果汁(味)型饮料0.5;月饼1.5;雪糕巧克力层2.2;植物蛋白饮料6.0。
FAO/WHO(1984) 人造奶油10g/kg。
图谱信息回目录
【图谱信息】

山梨醇酐单棕榈酸酯(26266-57-9)红外图谱(IR3)
山梨醇酐单棕榈酸酯(26266-57-9)红外图谱(IR1)
山梨醇酐单棕榈酸酯(26266-57-9)红外图谱(IR2)
知名试剂公司产品信息回目录
【Sigma Aldrich】

26266-57-9(sigmaaldrich)
【TCI Shanghai】

司班40(=脱水山梨醇单棕榈酸酯)
Span 40  (=Sorbitan Monopalmitate)(26266-57-9)
山梨醇酐单棕榈酸酯价格(试剂级)更多
【山梨醇酐单棕榈酸酯价格(试剂级)】

更新日期产品编号产品名称包装价格
2015/12/30S0061司班40(=脱水山梨醇单棕榈酸酯)
Span 40  (=Sorbitan Monopalmitate)
500G429元
2015/12/30S0061司班40(=脱水山梨醇单棕榈酸酯)
Span 40  (=Sorbitan Monopalmitate)
25G224元
2011/08/2330170528司班40500g29元
"26266-57-9" 相关产品信息
57-10-3 1191-16-8 79725-98-7 57837-19-1 26658-19-5 137-66-6 1338-41-6 26266-57-9 50-70-4 79-81-2 1338-43-8