| 基本信息 | 更多 | 【中文】
乙酸苯乙酯 | 【英文名称】
2-PHENYLETHYL ACETATE
ACETIC ACID 2-PHENYLETHYL ESTER
ACETIC ACID PHENETHYL ESTER
BETA-PHENETHYL ACETATE
BETA PHENYL ETHYL ACETATE
B-PHENYLETHYL ACETATE
FEMA 2857
METHYL PHENYL CARBINYL ACETATE
PHENETHYL ACETATE
PHENYL ETHYL ACETATE
2-Phenethyl acetate
2-phenethylacetate
2-phenyl-ethanoacetate
Acetic acid beta-phenylethyl ester
aceticacidphenylethylester
Benzylcarbinyl acetate
benzylcarbinylacetate
Ethanol, 2-phenyl-, acetate
Phenylethyl acetate-beta
ACETATO DE FENILETILO | 【CAS】
103-45-7 | 【中文名称】
醋酸苯乙酯
乙酸苯乙酯
乙酸-2-苯基乙酯
苯乙醇乙酸酯(天然级)
苯乙醇乙酸酯
2-苯乙基乙酸酯
一酸苯乙酯
乙酸2-苯基乙酯
乙酸-2-苯乙酯
乙酸苄甲酯
乙酸苯乙脂
乙酸2-戊乙基酯
2-苯基乙酸乙酯
醋酸苯乙酯、乙酸-2-苯基乙酯
乙酸Α-甲苄酯 | 【EINECS 编号】
203-113-5 | 【分子式】
C10H12O2 | 【MDL 编号】
MFCD00008720 | 【分子量】
164.2 | 【MOL 文件】
103-45-7.mol | 【所属类别】
食品添加剂: 食用香料（增香剂）: 天然等同香料和人造香 |
| 物理化学性质 | 回目录 | 【外观性质】
无色液体，具有蜂蜜的香味。 | 【溶解性】
不溶于水、甘油，溶于醇、丙二醇。 | 【熔点 】
-31 °C
| 【沸点 】
238-239 °C(lit.)
| 【密度 】
1.032 g/mL at 25 °C(lit.)
| 【蒸气密度】
5.67 (vs air)
| 【FEMA 】
2857 | 【折射率 】
n20/D 1.498(lit.)
| 【闪点 】
215 °F
| 【水溶解性 】
NEGLIGIBLE | 【BRN 】
638179 |
| 应用领域 | 回目录 | 【用途一】
用于配制玫瑰、茉莉及风信子香精 | 【用途二】
用作溶剂，也用于有机合成 | 【用途三】
GB 2760—1996规定为允许使用的食用香料。主要用以配制水果、奶油、焦糖、蜂蜜、桃、杏、李、苹果和香草等型香精。亦用作玫瑰型香精协调剂。 | 【用途四】
用于玫瑰、栀子的花香型甚好，特别是白玫瑰中不可缺少。也适合用于紫罗兰、茉莉、橙花、香石竹、风信子、晚香玉、水仙、桂花等花香型及东方香型、柑橘型等，还常用于香皂、清洁剂、化妆品、喷雾剂、防臭剂的加香，能充实体香。它有桃子香，可用于食用香精，如奶油、桃子、草莓等果香，以及香荚兰豆、玫瑰花等香型中。 | 【用途五】
该品具桃子香气，天然品在苹果、葡萄、杨莓、茶、添酒、啤酒、威斯忌酒、白兰地酒等中均有存在。主要用作香料成分，成其是玫瑰型调合香料中，该品是不可欠缺的成分，在食品配料方面，主要用作蜂蜜、奶油、太妃糖等的香料。另外，也用作杏、草莓等水果香精。 | 【用途六】
该品具有桃子香气，天然品在苹果、葡萄、杨梅、茶、甜酒、啤酒、威士忌酒、白兰地酒等中均存在。主要用作香料成分，成其实玫瑰型调和香料中，该品是不可缺的成分，在食品配料方面，主要用作蜂蜜、奶油、太妃糖等的香料。灵位，也用作杏、草莓等水果香糖。 | 【参考质量标准】
FCC，1996| 含酯量(CloHl2O2计) | ≥98.0% | | 折射率(nD20) | 1.497～1.501 | | 相对密度(d2525) | 1.030～1.034 | | 酸值(OT-4) | ≤1.0 | | 醇中溶解度 | lml溶于2mL，70%乙醇，稀释至10ml不变 |
|
| 制备方法 | 回目录 | 【方法一】
在醋酸钠存在下，由苯乙醇与醋酐反应而得。 | 【方法二】
在醋酸钠存在下，将乙酸或乙酐与β-苯乙醇加热反应，反应产物经洗涤、减压蒸馏，即得乙酸苯乙酯。 |
| 常见问题列表 | 回目录 | 【含量分析】
按酯测定法(OT-18)中的方法一测定。所取试样量为1g。计算中的当量因子(e)取82.10。
或按气相色谱法(GT-10-4)中用非极性柱方法测定。 | 【毒性】
LD503670mg/kg(大鼠，经口)。 | 【使用限量】
FEMA(mg/kg)：软饮料1.4；冷饮2.2；糖果4.2；焙烤食品5.6。
适度为限(FDA§172．515，2000)。 | 【食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准】
| 添加剂中文名称 | 允许使用该种添加剂的食品中文名称 | 添加剂功能 | 最大允许使用量（g/kg） | 最大允许残留量（g/kg） | | 乙酸苯乙酯 | 食品 | 食品用香料 | 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量 | |
|
| 乙酸苯乙酯价格(试剂级) | 更多 | 【乙酸苯乙酯价格(试剂级)】
| 更新日期 | 产品编号 | 产品名称 | 包装 | 价格 | | 2015/12/30 | A0692 | 乙酸-2-苯基乙酯
2-Phenylethyl Acetate | 500G | 558元 | | 2015/12/30 | A0692 | 乙酸-2-苯基乙酯
2-Phenylethyl Acetate | 25G | 124元 | | 2015/12/30 | LB2123801 | 乙酸苯乙酯 | 250g | 391元 |
|
|
|