| 基本信息 | 更多 | 【中文】
(E)-3,7-二甲基-2,6-辛二烯醇3-甲基丁酸酯 | 【英文名称】
FEMA 2518
GERANYL 3-METHYLBUTYRATE
GERANYL ISOVALERATE
ISOVALERIC ACID GERANYL ESTER
TRANS-3 7-DIMETHYL-2 6-OCTADIEN-1-OL METHYLBUTYRATE
TRANS-3,7-DIMETHYL-2,6-OCTADIEN-1-YL ISOPENTANOATE
(2E)-3,7-Dimethyl-2,6-octadienyl 3-methylbutanoate
2,6-Octadien-1-ol, 3,7-dimethyl-, isovalerate, (E)-
3,7-dimethyl-,isovalerate,(e)-6-octadien-1-ol
3,7-dimethyl-2,6-octadienylester,(e)-isovalericaci
3-methyl-,3,7-dimethyl-2,6-octadienylester,(e)-butanoicaci
3-methyl-,3,7-dimethyl-2,6-octadienylester,(E)-Butanoicacid
3-methyl-,3,7-dimethyl-2,6-octadienylester,(e)-butyricaci
3-methyl-butanoicacidtrans-3,7-dimethyl-oct-2,6-dien-1-ylester
3-methylbutanoicacidtrans-3,7-dimethyl-oct-2,6-dien-1-ylester
Butanoic acid, 3-methyl-, 3,7-dimethyl-2,6-octadienyl ester, (E)-
Butyric acid, 3-methyl-, 3,7-dimethyl-2,6-octadienyl ester, (E)-
Geranyl isopentanoate
geranyl3-methylbutanoate
Isovaleric acid, 3,7-dimethyl-2,6-octadienyl ester, (E)- | 【CAS】
109-20-6 | 【中文名称】
(E)-3,7-二甲基-2,6-辛二烯醇3-甲基丁酸酯 | 【EINECS 编号】
203-655-2 | 【分子式】
C15H26O2 | 【MDL 编号】
MFCD00036514 | 【分子量】
238.37 | 【MOL 文件】
109-20-6.mol | 【所属类别】
食品添加剂: 食用香料（增香剂）: 天然等同香料和人造香 |
| 物理化学性质 | 回目录 | 【外观性状】
无色至微黄色液体，呈玫瑰香气，有苹果和菠萝似底香，有甜的苹果似甜味。不溶于水，溶于大多数非挥发性油和乙醇。
天然品存在于柠檬桉等中。 | 【沸点 】
279 °C(lit.) | 【密度 】
0.89 g/mL at 25 °C(lit.) | 【FEMA 】
2518 | 【折射率 】
n20/D 1.458(lit.) | 【闪点 】
113 °C |
| 应用领域 | 回目录 | 【用途一】
GB 2760--1996规定为允许使用的食品用香料。 | 【参考质量标准】
FAO/WHO，1997| 含量 | ≥95.0% | | 折射率(nD20) | 1.454～1.470 | | 相对密度(d2525) | 0.878~0.899 |
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| 常见问题列表 | 回目录 | 【毒性】
可安全用于食品(FDA，§172．515，2000)。
MLD 500mg/24h(大鼠，皮下)。 | 【使用限量】
FEMA(mg/kg)：软饮料4.2；焙烤食品6.8；糖果10；冷饮11。 |
| 图谱信息 | 回目录 | 【图谱信息】
(E)-3,7-二甲基-2,6-辛二烯醇3-甲基丁酸酯 (109-20-6)Raman光谱
(E)-3,7-二甲基-2,6-辛二烯醇3-甲基丁酸酯 (109-20-6)红外图谱(IR1)
(E)-3,7-二甲基-2,6-辛二烯醇3-甲基丁酸酯 (109-20-6)核磁图(13CNMR)
(E)-3,7-二甲基-2,6-辛二烯醇3-甲基丁酸酯 (109-20-6)核磁图(1HNMR)
(E)-3,7-二甲基-2,6-辛二烯醇3-甲基丁酸酯 (109-20-6)红外图谱(IR2)
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