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3-甲基戊酸

含量分析 毒性 使用限量 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 3-甲基戊酸 试剂级价格

CAS号:105-43-1
英文名称:DL-3-Methylvaleric acid
英文同义词:FEMA 3437;FEMA NUMBER 3437;3-Methyl valerate;TIMTEC-BB SBB008180;β-Methylvalericacid;SEC-BUTYLACETIC ACID;3-METHYLVALERIC ACID;3-Ethylbutanoic acid;3-methyl-pentanoicaci;Valericacid,3-methyl-
中文名称:3-甲基戊酸
中文同义词:酐酪酸;甲基酸化物;3-甲基戊酸;3-甲基正戊酸;DL-3-甲基戊酸;3-甲基戊酸,99%
CBNumber:CB2231013
分子式:C6H12O2
分子量:116.16
MOL File:105-43-1.mol
3-甲基戊酸化学性质
熔点 : -41 °C
沸点 : 196-198 °C(lit.)
密度 : 0.93 g/mL at 25 °C(lit.)
折射率 : n20/D 1.416(lit.)
FEMA : 3437
闪点 : 185 °F
水溶解性 : insoluble
BRN : 1720696
CAS 数据库: 105-43-1(CAS DataBase Reference)
NIST化学物质信息: Pentanoic acid, 3-methyl-(105-43-1)
EPA化学物质信息: Pentanoic acid, 3-methyl-(105-43-1)
安全信息
危险品标志 : C
危险类别码 : 34
安全说明 : 26-36/37/39-45
危险品运输编号 : UN 3265 8/PG 2
WGK Germany : 3
F : 13
Hazard Note : Corrosive
TSCA : T
HazardClass : 8
PackingGroup : II
海关编码 : 29159080

3-甲基戊酸 MSDS


DL-3-Methylvaleric acid

3-甲基戊酸 性质、用途与生产工艺

含量分析
按气相色谱法(GT-10-4)中用非极性柱方法测定。
毒性
GRAS(FEMA)。
使用限量
FEMA(mg/kg):软饮料、冷饮、胶冻、布丁,2.0;糖果、焙烤食品,5.0。
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
添加剂中文名称允许使用该种添加剂的食品中文名称添加剂功能最大允许使用量(g/kg)最大允许残留量(g/kg)
3-甲基戊酸(酐酪酸)食品食品用香料用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
化学性质 
无色液体,呈酸的草药气味,略带青草香气。沸点d-110℃(4000Pa);l-196~197℃;。Dl-197.5℃;混合物沸点197~198℃。相对密度,d-(d420.5)0.9276;l-(d425)0.9230;dl-(d420)0.9262。折射率d-(nD20.5)1.4158;l-(nD25)1.4152;dl一(nD20)1.4159。旋光度d-[α]D20+8.5°(乙醇中);l-[α]D20-8.9°(乙醇中)。闪点85℃。
天然品存在于干酪等中。
用途 
GB 2760--1996规定为暂时允许使用的食品用香料。
用途 
用于有机合成。
生产方法 
将200g氢氧化钾溶于200ml水,搅拌加热,滴加200g仲丁基丙二酸二乙酯,皂化反应放热,反应液平稳回流2h。然后用200ml水稀释,蒸出皂化生成的乙醇。剩余的反应产物冷却后加入320g浓硫酸和450ml水,回流3h。蒸出生成的有机酸,分馏提纯,得66-69g 3-甲基戊酸,收率62%-65%。
生产方法 
由仲丁基丙二酸二乙酯制备。
3-甲基戊酸 上下游产品信息
上游原料
仲丁基丙二酸二乙酯
下游产品
3-甲基戊酸 试剂级价格
更新日期产品编号产品名称CAS编号包装价格
2015/12/30M05693-甲基戊酸
3-Methylvaleric Acid
105-43-110G521元
2010/06/212068800503-甲基戊酸
DL-3-Methylvaleric acid 97%
105-43-15 GR390元
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