含量分析 | 按酯含量测定法(OT-18)中方法一进行。所取试样量为1g。计算中的当量因子(e)取72.10。 或按G-10-4中用非极性柱测定。 |
毒性 | LD50 88.25mg/kg(小鼠,经口)。 ADI lmg/kg(CE)。 |
使用限量 | FEMA(mg/kg):软饮料8.6;冷饮22;糖果24;焙烤食品22;布丁类14;胶姆糖150~ |
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 | 添加剂中文名称 | 允许使用该种添加剂的食品中文名称 | 添加剂功能 | 最大允许使用量(g/kg) | 最大允许残留量(g/kg) | 丁酸丁酯 | 食品 | 食品用香料 | 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量 | | 丁酸丁酯 | 食品 | 食品用香料 | 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量 | |
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化学性质 | 无色透明液体。具有苹果香味。 不溶于水,易溶于乙醇、乙醚等有机溶剂。 |
用途 | 主要用于配制日用食品香精,还可在制造喷漆时,用作树脂和硝化纤维的溶剂 |
用途 | GB 2760一96规定为允许使用的食用香料。主要用于配制苹果、梨、香蕉和奶油等型香精。 |
用途 | 偶尔用于化妆品用香精,主要用其果香于唇膏香精,或作修饰剂于新型香精。大量用于食用香精如凤梨、香蕉、苹果、生梨、浆果、坚果、桃子、威士忌酒等中。 |
用途 | 丁酸丁酯是我国规定允许使用的食用香料,常用于调制香蕉、菠萝、苹果等果香型食用香精和威士忌酒香精,也可用于奶油香精的调香。用量按正常生产需要,一般在口香糖中使用量约为150~1500mg/kg;糖果中24mg/kg;冷饮中22mg/kg;烘烤食品中22mg/kg;饮料中8.6mg/kg。 |
用途 | 用于有机合成,作溶剂和香料。丁酸丁酯作为溶剂,应用于硝化纤维素、虫胶、香豆酮树脂和涂料;用作香料主要是调含苹果、凤梨等香精。 |
用途 | 用作色谱分析标准物质及溶剂,也用于有机合成 |
用途 | 主要用于配制日用食品香精,还可在制造喷漆时,做树脂和硝化纤维的溶剂 |
用途 | 有机合成。香料制备。溶剂。用于有机合成,作溶剂和香料。 |
生产方法 | 由丁酸与丁醇酯化而得。将丁酸、丁醇及少量硫酸加入反应锅,加热回流脱水约4-5h,再经碱液中和、洗涤,减压分馏,收集112℃(14.6kPa)馏分即得成品。 |
生产方法 | 丁酸丁酯天然存在于香蕉、草莓、苹果、葡萄等中,工业上由丁酸与丁醇在硫酸催化下酯化而得。先后将丁酸、丁醇和少量浓硫酸加入反应釜,加热回流反应4~5h,冷却后用水洗;然后用5%的Na2C03溶液中和,再用水洗至中性。加入1kg无水氯化钙干燥,过滤后蒸馏,收集112℃(14.6kPa)的馏分,得丁酸丁酯。 C3H7COOH+C4H9OH[H2SO4]→C3H7COOC4H9+H2O |
生产方法 | 由正丁醇加热成400℃蒸气,通过二氧化锰或氧化锌而成。 以180~200℃正丁醇蒸气通过CuO-VO而得。 由丁酸与丁醇在硫酸催化下酯化后精制而成。 |
类别 | 易燃液体 |
毒性分级 | 中毒 |
急性毒性 | 腹注- 大鼠 LD50: 2300 毫克/ 公斤; 腹注- 小鼠 LD50: 8900 毫克/ 公斤 |
刺激数据 | 皮肤- 兔子 500 毫克/ 24小时 中度 |
可燃性危险特性 | 遇明火、高温、强氧化剂可燃; 燃烧排放刺激烟雾 |
储运特性 | 包装完整、轻装轻卸; 库房通风、远离明火、高温、与氧化剂分开存放 |
灭火剂 | 泡沫、干粉、二氧化碳 |
职业标准 | STEL 20 毫克/ 立方米 |