| 公司名称： |
杭州洁汉化工有限公司 |
| 联系电话： |
0086-571-86217390 |
| 产品介绍： |
中文名称:普鲁兰多糖
英文名称:pullulan
CAS:9057-02-7
纯度：98%Min 包装信息：25kg/druM |
| 公司名称： |
宁波东特化工有限公司 |
| 联系电话： |
+86 (574) 8737-1832 |
| 产品介绍： |
中文名称:普鲁兰多糖
英文名称:Pullulan
CAS:9057-02-7
纯度：98% 包装信息：25kg/drum |
| 公司名称： |
天津中信凯泰化工有限公司 |
| 联系电话： |
86(0)22-89880739 |
| 产品介绍： |
英文名称:Pullulan
纯度：Viscosity 100-180 MM2/s 包装信息：25kgs druM 备注：excellent adhesive properties and extreMely low viscosity is ideally suited for pan-coating chewing guM, chocolate and candies. |
| 公司名称： |
百灵威科技有限公司 |
| 联系电话： |
400-666-7788 +86-10-82848833 |
| 产品介绍： |
中文名称:普鲁兰多糖/支链淀粉
英文名称:Pullulan
CAS:9057-02-7
包装信息：100G,25G,500G 备注：化学试剂、精细化学品、医药中间体、材料中间体 |
| 公司名称： |
INTATRADE GmbH |
| 联系电话： |
+49 3493/605464 |
| 产品介绍： |
英文名称:Pululan
CAS:9057-02-7
备注：PS03941 |
|
| 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 | | 添加剂中文名称 | 允许使用该种添加剂的食品中文名称 | 添加剂功能 | 最大允许使用量（g/kg） | 最大允许残留量（g/kg） | | 普鲁兰糖 | 预制水产品 | 被膜剂 | 30 | |
| | 化学性质 | 白色非结晶性粉末。无味无臭。易溶于水、二甲基甲酰胺，不产生胶凝作用，溶液粘稠稳定，呈中性。不溶于醇、醚、油类。溶液的粘稠性与阿拉伯胶相同，具有非常优良的耐盐、耐酶、耐热、耐pH值变化的增稠作用。造膜性强，其水溶液在金属板上干燥后形成的薄膜，对氧、氮的阻气性强。易形成水溶性的可食薄膜。与其他水溶性高分子物质的相容性良好。 | | 用途 | 增稠剂、稳定剂，被膜剂、品质改良剂。一般常与卡拉胶、槐豆胶等合用，用量0.15%～0.5%。
可直接添加于食品以简化制造过程，防止老化，赋予光泽，置换食品中一部分淀粉质原料，制造低热量食品。
亦可采取喷雾或浸渍方式形成被膜，防止氧化。
其薄膜制品可用作低温下稳定的透明可食性防氧化包装材料。 | | 生产方法 | 在含淀粉水解物(一般用饴糖)和无机盐的培养基中通气培养(27～30℃，4～7天)黑酵母(出芽短梗霉Pullular如pullulans，亦称AureobasidIum pullulans)，然后加热、离心分离除去菌体，滤液用等量的乙醇使之沉淀，再用水溶解精制而得。 |
| WGK Germany | 3
| | RTECS号 | UO5470000
| | F | 3 |
| 更新日期 | 产品编号 | 产品名称 | CAS编号 | 包装 | 价格 | | 2015/12/30 | P0978 | 普鲁兰多糖
Pullulan | 9057-02-7 | 500G | 1520元 | | | 2015/12/30 | P0978 | 普鲁兰多糖
Pullulan | 9057-02-7 | 25G | 306元 | |
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