| 鉴别试验 |
于50mg试样中加由1g钼酸铵和3ml硫酸的混合液数滴。应产生绿色，当用氨试液(TS-13)中和后则呈淡紫色。
溶解性 不溶于水，易溶于乙醇(溶解速度很慢)，微溶于丙酮和乙醚。
酸值 68～89(FAO/WHO)。 |
| 毒性 |
我国传统将紫梗(称“紫草茸”)用作清热、凉血、解毒中药，在长期使用中未发现有害作用。
ADI允许使用(按目前作为涂层剂、表面处理剂使用不至有毒：FAO/WHO，2001)。 |
| 毒性 | 允许使用(按目前作为涂层剂、表面处理剂使用不至有毒；FAO/WHO，2001)。 |
| 使用限量 |
GB 2760-96：巧克力糖和威化饼干0.20 g/kg。
EEC规定限量为0.4%(1990)，用于蛋糕裱花、发泡橙汁、糖果。 |
| 使用限量 | GB 2760-96：巧克力糖和膨化巧克力0.20g/kg。 |
| 化学性质 | 暗褐色透明薄片或粉末，脆而坚。无味，稍有特殊气味。熔点115～120℃，软化点70～80℃，相对密度1.02～1.12。溶于乙醇，乙醚中可溶解5%～10%。不溶于水，但溶于碱性水溶液。制品有含蜡品和脱蜡品两种。
存在 寄生于豆科或桑科植物(如牛肋巴，秧青、泡火绳、三叶豆及大青树等200余种树木)上的紫胶虫(Laccifer lacca)所分泌的树脂状物质(称紫梗)。产于中国云南、西藏和台湾等地，亦产于印度、斯里兰卡、缅甸、泰国和越南等国。 |
| 用途 | 苹果和柑橘类上光被膜剂、胶姆糖胶基、焙炒咖啡和咖啡代用品的上光增色剂。 |
| 用途 | 涂层剂(主要用于糖果)、表面装饰剂、涂釉剂(巧克力制品等)、饮料浑浊剂。 |
| 用途 | 被膜剂，我国规定可用于威化饼干、巧克力糖，最大使用量0.20g/kg。巧克力涂膜后可防止受潮，赋予明亮的光泽。 |
| 生产方法 | 虫胶是虫胶虫寄生于某些植物上所分泌的树脂状物质，提取的方法有两种。
热滤法
将虫胶虫的分泌物连同树枝即紫梗破碎、筛分、脱色得半成品(含水分10％～20％)；再经热滤、洗胶、脱水、压片得产品。
溶剂法
将紫梗破碎、筛分、洗色、干燥得半成品，然后溶解于酒精中，经过滤除去不溶物；再经减压浓缩回收酒精，残液压片得产品。 |
| 生产方法 | 将虫胶(紫胶，见“13106'’)溶于碳酸钠溶液中，经活性炭脱色(由此制得者称脱色紫胶片或脱色白虫胶)，或用次氯酸钠漂白(由此制得者称漂白紫胶或漂白虫胶)，再用稀硫酸使之沉淀(如需脱蜡则先冷却并过滤)、分离，然后干燥成粒状或片状成品。 |
| 生产方法 | 将紫梗破碎、筛分、洗净后干燥成颗粒状，用酒精溶解并过滤、真空浓缩后压成片状。 |