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丙酸-2-丙烯酯

毒性 使用限量 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准

CAS号:2408-20-0
英文名称:ALLYL PROPIONATE
英文同义词:FEMA 2040;ALLYL PROPIONATE;ALLYL PROPANOATE;C2H5C(O)OCH2CH=CH2;Allyl n-propionate;2-PROPENYL PROPANOATE;ALLYL PROPIONATE 99+%;prop-2-enyl propanoate;propionicacidallylester;Propionic acid, allyl ester
中文名称:丙酸-2-丙烯酯
中文同义词:丙酸烯丙酯;丙酸-2-丙烯酯
CBNumber:CB6235761
分子式:C6H10O2
分子量:114.14
MOL File:2408-20-0.mol
丙酸-2-丙烯酯化学性质
沸点 : 123-125 °C(lit.)
密度 : 0.913 g/mL at 25 °C(lit.)
折射率 : n20/D 1.41(lit.)
FEMA : 2040
闪点 : 77 °F
CAS 数据库: 2408-20-0(CAS DataBase Reference)
安全信息
危险品标志 : Xi
危险类别码 : 10-36/37/38
安全说明 : 16-26-36
危险品运输编号 : UN 3272 3/PG 3
WGK Germany : 3

丙酸-2-丙烯酯 性质、用途与生产工艺

毒性
可安全用于食品(FDA，§172．515，2000)。
使用限量
FEMA(mg/kg)：软饮料0.06～3.0；糖果6.5；焙烤食品10；冷饮16。
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
添加剂中文名称允许使用该种添加剂的食品中文名称添加剂功能最大允许使用量（g/kg）最大允许残留量（g/kg）
丙酸烯丙酯食品食品用香料用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
化学性质 
无色液体，呈鲜明的酸苹果及杏子似香气。沸点122～123℃。
用途 
GB 2760 1996规定为暂时允许使用的食品用香料。
生产方法 
由丙酸和烯丙醇在苯溶液中在浓硫酸或对甲苯磺酸存在下直接酯化而成。
丙酸-2-丙烯酯 上下游产品信息
上游原料
对甲苯磺酸 丙烯醇
下游产品
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