食品黄 3

食品黄 3化学性质

熔点 : 390°C (dec.) 色指数 : 15985 水溶解性 : 5-10 g/100 mL at 24 ºC Merck : 9001 稳定性: Stable. Combustible. Incompatible with strong oxidizing agents. CAS 数据库: 2783-94-0(CAS DataBase Reference) EPA化学物质信息: 2-Naphthalenesulfonic acid, 6-hydroxy-5-[(4-sulfophenyl) azo]-, disodium salt(2783-94-0)

安全信息

危险品标志 : Xi 危险类别码 : 36/37/38 安全说明 : 26-36 RTECS号: QK2450000 毒害物质数据: 2783-94-0(Hazardous Substances Data)

食品黄 3 MSDS Disodium 6-hydroxy-5-[(4-sulphonatophenyl)azo]naphthalene-2-sulphonate

食品黄 3 性质、用途与生产工艺

含量分析 方法同“苋菜红(17004)”，惟计算式中日落黄的毫摩尔质量为0.1131g(不是0.1511)。 毒性 ADI 0～2.5mg/kg(FAO/WHO，2001)。 LD50>2.0g/k(大鼠，经口)。 挪威和芬兰不准用于食品。 使用限量 GB 2760-2002(g/kg)：果冻0.025；果汁(味)饮料类、碳酸饮料、配制酒、糖果、糕点上彩装、西瓜酱罐头、青梅、乳酸菌饮料、植物蛋白饮料、虾(味)片、饼干夹心、金橘、甘草橄榄、桃片、话李、芒果干、话杏，均0.1；固体饮料0.1(稀释后)、膨化食品、油炸小食品，0.1(以日落黄计)；糖果包衣、红绿丝，0.20；超高温风味奶、风味酸奶，0.05。 化学性质  橙红色粉末或颗粒。无臭。吸湿性强。耐光、耐热性强。在柠檬酸、酒石酸中稳定。遇碱变为带褐的红色。易溶于水，中性和酸性水溶液呈橙黄色，碱性时红棕色，溶于浓硫酸得橙色液，用水稀释后呈黄色。溶于甘油、丙二醇。微溶于乙醇。 用途  食用黄色色素。 用途  用作食品着色剂、药品及化妆品着色剂 用途  作食品着色剂，我国规定可用于糖果包衣、红绿丝中，最大使用量为0.20g/kg；在多种饮料、配制酒、糖果、糕点上彩装、西瓜酱罐头、青梅和虾(味)片中，最大使用量0.10g/kg；在冰淇淋中最大使用量为0.09g/kg。 用途  作为食品着色剂，我国规定可用于糖果包衣、红绿丝中，最大使用量为0.20g/kg；在多种饮料、配制酒、糖果、糕点上彩装、西瓜浆罐头、青梅、虾（味）片中，最大使用量0.10g/kg；在冰淇淋中最大使用量为0.09g/kg。 用途  用于食品、医药、化妆品的着色，也是制造铝盐色淀的原料。 生产方法  由对氨基苯磺酸重氮化后，在碱性条件下与2-萘酚-6-磺酸偶合，生成的色素用食盐析出，过滤，精制而得。 生产方法  （1）日落黄的制备。把对氨基苯磺酸加入11-12，然后慢慢加入碳酸钠使其完全溶解，过滤；冷却至0-5℃，再加入对氨基苯磺酸1.5-1.8倍量（质量）的盐酸，搅匀静置，析出细微的1-萘胺-4-磺酸结晶，并冷却至5℃以下。在3-5℃下缓慢加入1：2（质量）的亚硝酸钠溶液进行重氮化，得重氮液。反应完毕后料液对刚果红试纸呈强酸性（显蓝色）。 将2-萘酚-6-磺酸钠搅拌溶解于20倍量（质量）75-80℃的水中，再加入部分碳酸钠（总量的1/5），溶解后过滤。滤液投入反应釜，然后加入其余的碳酸钠，搅拌冷却至5-8℃；再在10-15℃和PH8-9时，缓缓加入重氮液进行偶合反应数小时。 反应完毕后（2-萘酚-6，8-二磺酸钠略为过量），将其升温至50-60℃，加入精制氯化钠，搅拌，将其自然冷却至室温，静置析出结晶；将结晶搅拌溶解于15倍量（质量）70℃的洁净水中，加入适量的碳酸钠，使溶液呈微碱性，过滤后加入精盐，搅拌并用盐酸调PH至6.5-7.0。静置、结晶、分离、干燥得成品。 (2)日落黄铝色淀的制备。由氯化铝、硫酸铝等铝盐与碳酸钠等碱类制取氢氧化铝，然后添加于日落黄水溶液，沉淀而得产品。 生产方法  日落黄的制备 把对氨基苯磺酸加入11～12倍量(质量)60～65℃的水中，然后慢慢加人碳酸钠使其完全溶解，过滤、冷却至0～5℃，再加入对氨基苯磺酸1.5～1.8倍量(质量)的盐酸，搅匀静置，析出细微的1-萘胺-4-磺酸缔晶，并冷却至5℃以下。在3～5℃下缓缓加入1：2(质量)的亚硝酸钠溶液进行重氮化，$得重氮液。反应完毕后料液对刚果红试纸呈强酸性(显蓝色)。 将2-萘酚-6-磺酸钠搅拌溶解于20倍量(质量)75～80℃的水中，再加入部分碳酸钠(总量的1/5)，溶解后过滤。滤液投入反应釜内，然后加入其余的碳酸钠，搅拌并冷却至5～8℃；再在l0~15℃和Ph值为8～9时，缓缓加入重氮液进行偶合反应数小时。反应完毕后(2一萘酚一6，8-二磺酸钠略为过量)将其升温至50～60℃，加入精制氯化钠，搅拌、使其自然冷却至室温，静置析出结晶；将结晶搅拌溶解于15倍量(质量)70℃的洁净水中，加入适量的碳酸钠，使溶液呈微碱性，过滤后加入精盐，搅拌并用盐酸调Ph值至6.5～7.0，静置结晶、分离干燥得成品。 日落黄铝色淀的制备 由氯化铝、硫酸铝等的铝盐与碳酸钠等的碱类制取氢氧化铝，然后添加日落黄水溶液，沉淀而得产品。 生产方法  由对氨基苯磺酸经重氮化后，与2-萘酚-6-磺酸钠偶合，生成的色素经氯化钠盐析，再精制而得。

食品黄 3 上下游产品信息

上游原料 日落黄铝色淀 对氨基苯磺酸 刚果红试纸 氯化钠 对氨基萘磺酸 三氯化铝 亚硝酸钠 2-萘酚-6-磺酸 6-羟基-2-萘磺酸钠 二磺酸钠

下游产品 食品黄3:1

食品黄 3 试剂级价格 更新日期 产品编号 产品名称 CAS编号 包装 价格 2015/12/30 xw040005 日落黄 2783-94-0 25g 50元 2015/12/30 S0141 晚霞黄FCF Sunset Yellow FCF 2783-94-0 25G 315元

食品黄 3 生产厂家      全球有 105家供应商      德国 3 韩国 1 加拿大 2 美国 26 挪威 1 欧洲 3 日本 4 瑞士 1 印度 1 英国 6 中国 57 全球 105   食品黄 3国内生产厂家

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