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2783-94-0

基本信息更多
【中文】

食品黄 3
【英文名称】

CI 15985
disodium 6-hydroxy-5-[(4-sulphonatophenyl)azo]naphthalene-2-sulphonate
E110
FD AND C YELLOW 6
FD AND C YELLOW 6 LAKE
FD AND C YELLOW NO 6
FD&C Yellow No. 6
FODD YELLOW NO 5
FOOD YELLOW 3
FOOD YELLOW NO 5
LAKE SUNSET YELLOW FCF
SUNSET YELLOW
SUNSET YELLOW FCF
1351yellow
1899yellow
1-p-sulfophenylazo-2-hydroxynaphthalene-6-sulfonate,disodiumsalt
1-p-sulfophenylazo-2-naphthol-6-sulfonicacid,disodiumsalt
1-p-sulphophenylazo-2-naphthol-6-sulphonicacid,disodiumsalt
6-hydroxy-5-((4-sulfophenyl)azo)-2-naphthalenesulfonicacid,disodiumsalt
6-hydroxy-5-((4-sulfophenyl)azo)-2-naphthalenesulfonicacidisodiumsalt
【CAS】

2783-94-0
【中文名称】

1-对磺酸苯基偶氮-2-羟基萘-6-磺酸二钠盐
日落黄
食品黄 3
1-(对-磺苯基偶氮)-2-萘酚-6-磺酸二钠盐
食品黄3
食用桔黄
食用色素黄色6号
日落黃
晚霞黄FCF
日落黄FCF
晚霞黄
日落黄 (CI.15985)
黄 6 [CI 15985]
食用日落黄
食用黄色5号(日本名)
食用色素黄5号
实用色素黄5号
【EINECS 编号】

220-491-7
【分子式】

C16H10N2Na2O7S2
【MDL 编号】

MFCD00036437
【分子量】

452.37
【MOL 文件】

2783-94-0.mol
【所属类别二】

食品添加剂: 食用色素与护色剂: 食用色素(着色剂)
【所属类别三】

饲料添加剂: 饲料着色剂
【所属类别一】

食品添加剂: 着色剂
物理化学性质回目录
【外观性状】

橙红色粉末或颗粒。无臭。吸湿性强。耐光、耐热性强。在柠檬酸、酒石酸中稳定。遇碱变为带褐的红色。易溶于水,中性和酸性水溶液呈橙黄色,碱性时红棕色,溶于浓硫酸得橙色液,用水稀释后呈黄色。溶于甘油、丙二醇。微溶于乙醇。
【熔点 】

390°C (dec.)
【色指数 】

15985
【水溶解性 】

5-10 g/100 mL at 24 ºC
【Merck 】

9001
应用领域回目录
【用途一】

用作食品着色剂、药品及化妆品着色剂
【用途二】

食用黄色色素。
【用途三】

作食品着色剂,我国规定可用于糖果包衣、红绿丝中,最大使用量为0.20g/kg;在多种饮料、配制酒、糖果、糕点上彩装、西瓜酱罐头、青梅和虾(味)片中,最大使用量0.10g/kg;在冰淇淋中最大使用量为0.09g/kg。
【用途四】

作为食品着色剂,我国规定可用于糖果包衣、红绿丝中,最大使用量为0.20g/kg;在多种饮料、配制酒、糖果、糕点上彩装、西瓜浆罐头、青梅、虾(味)片中,最大使用量0.10g/kg;在冰淇淋中最大使用量为0.09g/kg。
【用途五】

用于食品、医药、化妆品的着色,也是制造铝盐色淀的原料。
【参考质量标准二】

GB6227.1—99(日落黄)
日落黄60日落黄85
含量/%≥60.0≥85.0
氯化物(以氯化钠计)及硫酸盐(以硫酸钠计)总量/%≤15.0
干燥减量/%≤10.0
水不溶物/%≤0.20 ≤0.20
副染料/%≤4.0≤4.0
砷(As)/%≤0.000l≤0.000l
重金属(以Pb计)/%≤0.00l≤0.00l
GB6227.2—95(日落黄铝色淀)
含量/%≥10.0
盐酸和氨不溶物/%≤0.5
水溶性氯化物和硫酸盐/%≤2.0
干燥失重(135℃,6h)/%≤30.0
副染料/%≤1.8
重金属(以Pb计)/%≤0.002
砷(As)/%≤0.0003
钡/%≤0.05
【参考质量标准一】

GB 6227.1-1999(日落黄)
日落黄60日落黄85
含量/%≥60.0≥85.0
干燥减量、氯化物(以氯化钠计)及硫酸盐(以硫酸钠计)总量/%≤15.0
干燥减量/%≤l0.0
水不溶物/%≤0.20≤0.20
副染料/%≤4.0≤4.0
砷(As)/%≤0.0001≤0.0001
重金属(以Pb计)/%≤0.001≤0.001
GB 6227.2—1995(日落黄铝色淀)
含量/%@≥10.0
盐酸和氨不溶物/%@≤0.5
水溶性氯化物和硫酸盐/%@≤2.0
干燥失重(135℃,6h)/%@≤30.0
副染料/%@≤1.8
重金属(以Pb 计)/%@≤0.002
砷(As)/%@≤0.0003
钡/%@≤0.05
安全数据回目录
【危险品标志 】

Xi
【危险类别码 】

R36/37/38
【安全说明 】

S26-S36
【RTECS 】

QK2450000
制备方法回目录
【方法一】

由对氨基苯磺酸经重氮化后,与2-萘酚-6-磺酸钠偶合,生成的色素经氯化钠盐析,再精制而得。
【方法二】

日落黄的制备
把对氨基苯磺酸加入11~12倍量(质量)60~65℃的水中,然后慢慢加人碳酸钠使其完全溶解,过滤、冷却至0~5℃,再加入对氨基苯磺酸1.5~1.8倍量(质量)的盐酸,搅匀静置,析出细微的1-萘胺-4-磺酸缔晶,并冷却至5℃以下。在3~5℃下缓缓加入1:2(质量)的亚硝酸钠溶液进行重氮化,$得重氮液。反应完毕后料液对刚果红试纸呈强酸性(显蓝色)。 将2-萘酚-6-磺酸钠搅拌溶解于20倍量(质量)75~80℃的水中,再加入部分碳酸钠(总量的1/5),溶解后过滤。滤液投入反应釜内,然后加入其余的碳酸钠,搅拌并冷却至5~8℃;再在l0~15℃和Ph值为8~9时,缓缓加入重氮液进行偶合反应数小时。反应完毕后(2一萘酚一6,8-二磺酸钠略为过量)将其升温至50~60℃,加入精制氯化钠,搅拌、使其自然冷却至室温,静置析出结晶;将结晶搅拌溶解于15倍量(质量)70℃的洁净水中,加入适量的碳酸钠,使溶液呈微碱性,过滤后加入精盐,搅拌并用盐酸调Ph值至6.5~7.0,静置结晶、分离干燥得成品。
日落黄铝色淀的制备
由氯化铝、硫酸铝等的铝盐与碳酸钠等的碱类制取氢氧化铝,然后添加日落黄水溶液,沉淀而得产品。
【方法三】

(1)日落黄的制备。把对氨基苯磺酸加入11-12,然后慢慢加入碳酸钠使其完全溶解,过滤;冷却至0-5℃,再加入对氨基苯磺酸1.5-1.8倍量(质量)的盐酸,搅匀静置,析出细微的1-萘胺-4-磺酸结晶,并冷却至5℃以下。在3-5℃下缓慢加入1:2(质量)的亚硝酸钠溶液进行重氮化,得重氮液。反应完毕后料液对刚果红试纸呈强酸性(显蓝色)。
将2-萘酚-6-磺酸钠搅拌溶解于20倍量(质量)75-80℃的水中,再加入部分碳酸钠(总量的1/5),溶解后过滤。滤液投入反应釜,然后加入其余的碳酸钠,搅拌冷却至5-8℃;再在10-15℃和PH8-9时,缓缓加入重氮液进行偶合反应数小时。
反应完毕后(2-萘酚-6,8-二磺酸钠略为过量),将其升温至50-60℃,加入精制氯化钠,搅拌,将其自然冷却至室温,静置析出结晶;将结晶搅拌溶解于15倍量(质量)70℃的洁净水中,加入适量的碳酸钠,使溶液呈微碱性,过滤后加入精盐,搅拌并用盐酸调PH至6.5-7.0。静置、结晶、分离、干燥得成品。
(2)日落黄铝色淀的制备。由氯化铝、硫酸铝等铝盐与碳酸钠等碱类制取氢氧化铝,然后添加于日落黄水溶液,沉淀而得产品。
【方法四】

由对氨基苯磺酸重氮化后,在碱性条件下与2-萘酚-6-磺酸偶合,生成的色素用食盐析出,过滤,精制而得。
上下游产品信息回目录
【上游原料】

亚硝酸钠-->氯化钠-->三氯化铝-->对氨基苯磺酸-->刚果红试纸-->对氨基萘磺酸-->二磺酸钠-->2-萘酚-6-磺酸-->6-羟基-2-萘磺酸钠-->日落黄铝色淀
【下游产品】

食品黄3:1
化学品安全说明书(MSDS)回目录
【MSDS 信息】

Disodium 6-hydroxy-5-[(4-sulphonatophenyl)azo]naphthalene-2-sulphonate(2783-94-0).msds
常见问题列表回目录
【含量分析】

方法同“苋菜红(17004)”,惟计算式中日落黄的毫摩尔质量为0.1131g(不是0.1511)。
【毒性】

ADI 0~2.5mg/kg(FAO/WHO,2001)。
LD50>2.0g/k(大鼠,经口)。
挪威和芬兰不准用于食品。
【使用限量】


GB 2760-2002(g/kg):果冻0.025;果汁(味)饮料类、碳酸饮料、配制酒、糖果、糕点上彩装、西瓜酱罐头、青梅、乳酸菌饮料、植物蛋白饮料、虾(味)片、饼干夹心、金橘、甘草橄榄、桃片、话李、芒果干、话杏,均0.1;固体饮料0.1(稀释后)、膨化食品、油炸小食品,0.1(以日落黄计);糖果包衣、红绿丝,0.20;超高温风味奶、风味酸奶,0.05。
图谱信息回目录
【图谱信息】

食品黄 3(2783-94-0)红外图谱(IR2)
食品黄 3(2783-94-0)红外图谱(IR1)
知名试剂公司产品信息回目录
【Sigma Aldrich】

2783-94-0(sigmaaldrich)
【TCI Shanghai】

食品黄3
Sunset Yellow FCF,>90.0%(E)(2783-94-0)
食品黄 3价格(试剂级)更多
【食品黄 3价格(试剂级)】

更新日期产品编号产品名称包装价格
2015/12/30xw040005日落黄25g50元
2015/12/30S0141晚霞黄FCF
Sunset Yellow FCF
25G315元
2015/12/30F0145食品黄3
Food Yellow No. 5
25G680元
"2783-94-0" 相关产品信息
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