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安赛蜜

食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准

CAS号:33665-90-6
英文名称:Acesulfame
英文同义词:SUNETTE;SWEET ONE;Sunett(R);acesulfame;acetosulfam;ACESULFAME K;ACESULFANE-K;ACESULFAME, FCC;RARECHEM AM UC 0205;ACESULFAME POTASSIUM
中文名称:安赛蜜
中文同义词:安赛蜜;AK 糖;乙酰磺胺酸钾;安赛蜜杂质A;AK糖(安赛蜜);6-甲基-2,2-二氧代-1,2,3-氧硫氮杂;6-甲基-1,2,3-氧嗪-4-(3H)-酮-2,2-二氧钾盐;6-甲基-1,2,3-氧恶嗪-4-(3H)-酮-2,2-二氧钾盐;6-甲基-1,2,3-氧噁嗪-4-(3H)-酮-2,2-二氧钾盐;6-甲基-1,2,3-氧恶嗪-4-(3H)-酮-2,2-二氧化物
CBNumber:CB1224120
分子式:C4H5NO4S
分子量:163.15
MOL File:33665-90-6.mol
安赛蜜化学性质
密度 : 1.83
水溶解性 : 270 g/L at 20 ºC
CAS 数据库: 33665-90-6(CAS DataBase Reference)
安全信息
WGK Germany : 1
RTECS号: RP4489165
毒害物质数据: 33665-90-6(Hazardous Substances Data)

安赛蜜 性质、用途与生产工艺

食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
添加剂中文名称允许使用该种添加剂的食品中文名称添加剂功能最大允许使用量(g/kg)最大允许残留量(g/kg)
乙酰磺胺酸钾焙烤食品甜味剂0.3
乙酰磺胺酸钾果冻甜味剂0.3(如用于果冻粉,按冲调倍数增加使用量)
乙酰磺胺酸钾饮料类(14.01包装饮用水类除外)甜味剂0.3(固体饮料按冲调倍数增加使用量)
乙酰磺胺酸钾酱油甜味剂1.0
乙酰磺胺酸钾调味品甜味剂0.5
乙酰磺胺酸钾餐桌甜味料甜味剂0.04g/份
乙酰磺胺酸钾糕点甜味剂0.3
乙酰磺胺酸钾面包甜味剂0.3
乙酰磺胺酸钾八宝粥罐头甜味剂0.3
乙酰磺胺酸钾无糖胶基糖果甜味剂4.0
乙酰磺胺酸钾糖果甜味剂2.0
乙酰磺胺酸钾烘焙/炒制坚果与籽类甜味剂3.0
乙酰磺胺酸钾加工食用菌和藻类甜味剂0.3
乙酰磺胺酸钾盐渍的蔬菜甜味剂0.3
乙酰磺胺酸钾酱渍的蔬菜甜味剂0.3
乙酰磺胺酸钾蜜饯类甜味剂0.3
乙酰磺胺酸钾果酱甜味剂0.3
乙酰磺胺酸钾水果罐头甜味剂0.3
乙酰磺胺酸钾冷冻饮品(03.04食用冰除外)甜味剂0.3
乙酰磺胺酸钾调味和果料发酵乳甜味剂0.35
化学性质 
  白色结晶性粉末。熔点250℃,易溶于水,微溶于乙醇。乙酰磺胺酸为针状结晶,熔点123.5℃。
用途 
该品具有强烈甜味,甜度约为蔗糖的130倍,呈味性质与糖精相似。高浓度时有苦味。不吸湿,室温下稳定,与糖醇、蔗糖等有很好的混合性。作为非营养型甜味剂,可广泛用于各种食品。按我国GB2760-90规定,可用于液体、固体饮料、冰淇淋、糕点、果酱类、酱菜类、蜜饯、胶姆糖、餐桌用甜味料,最大使用量0.3g/kg。
用途 
可用于食品、医药等方面作甜味剂
生产方法 
由异氰酸氟磺酰或异氰酸氯磺酰与各种活性亚甲基化合物(包括α-未取代酮、β-二酮、β-酮酸和β-酮酯等)加工而成。
安赛蜜 上下游产品信息
上游原料
二乙烯酮 3,3',4,4'-四甲酸二苯甲酮 氢氧化钾 三乙胺 氨基磺酸 乙酸丁酯 分子筛 二氯甲烷 氢氧化钙 正氰酸
下游产品
安塞蜜
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本土试剂 028-88469284 13096311329 18000562381028-88469284rzbtsj@163.com中国 10014 56
 
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