钾铝钒

毒性

CAS号:	10043-67-1
英文名称:	ALUMINUM POTASSIUM SULFATE
英文同义词:	alum,n.f.;7784-24-9;burntalum;driedalum;Kaliumalaun;ALUM POTASSIUM;exsiccatedalum;burntpotassiumalum;aluminumpotassiumalum;Alminum potassium sulfate
中文名称:	钾铝钒
中文同义词:	枯矾;烧明矾;钾铝钒;无水白矾;无水明矾;脱水钾明矾;无水硫酸铝钾;硫酸铝钾,无水;硫酸铝钾(脱水)
CBNumber:	CB0689708
分子式:	AlKO8S2
分子量:	258.21
MOL File:	10043-67-1.mol

钾铝钒化学性质

Merck :

13,359

CAS 数据库:

10043-67-1(CAS DataBase Reference)

安全信息

RTECS号:

WS5650000

钾铝钒性质、用途与生产工艺

毒性
参照“15002，钾明矾”。

化学性质
无色透明块状结晶或结晶性粉末，无臭，味微甜而酸涩。相对密度约1.757，熔点92.5℃。在干燥空气中风化失去结晶水，在潮湿空气中溶化淌水，加热至92·5℃失去9个结晶水，200%时失去全部结晶水成为白色粉末。易溶于水，其水溶液呈酸性，在水中水解生成氢氧化铝胶状沉淀；缓慢溶于甘油，不溶于乙醇。狗经口LD₅₀35～50g/kg，猫经口LD₅₀5～10g/妇，ADI未作规定(FAO/WHO，1994)。

用途
作为净水剂、果蔬脆化剂和膨松剂，我国规定可用于油炸食品、虾片、豆制品、发酵粉、威化饼干、膨化食品和水产品，按生产需要适量使用，铝的残留量不超过100mg/kg。

用途
是泡打粉的主要原料，用作发酵粉、添加剂

用途
化学膨松剂的酸性成分。
用于焙烤食品。其水溶性比钾明矾低。因而与碳酸氢钠的反应缓慢，能长时间产生二氧化碳。本品用于焙烤食品可能略有涩味，是其缺点。

生产方法
将钾明矾在铝板上加热(约200℃)除去结晶水而得。温度过高易产生氧化铝。

生产方法
重结晶法
将工业硫酸铝钾加水溶解，经净化过滤、蒸发结晶、分离、干燥、筛分得产品。
明矾石法
将明矾石破碎、焙烧脱水、风化粉碎，然后用蒸汽(或热水)浸取、沉降、结晶得粗明矾；再将粗明矾加水溶解、煮沸、蒸发，冷却、结晶、分离、干燥得成品。

类别
有毒物品

储运特性
库房通风低温干燥

灭火剂
干粉、泡沫、砂土、二氧化碳

职业标准
TWA 2 毫克（铝）/立方米

钾铝钒上下游产品信息

上游原料
硫酸铝钾十二水合物工业硫酸铝铝明矾石氧化铝

下游产品

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钾铝钒

钾铝钒 性质、用途与生产工艺

钾铝钒性质、用途与生产工艺