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CAS号: | 299-28-5 |
英文名称: | Calcium gluconate |
英文同义词: | ebucin;glucal;Biocal;kalpren;novocal;calcipur;calcicol;dragocal;Calcisan;calglucol |
中文名称: | 葡萄糖酸钙 |
中文同义词: | 糖酸钙;葡糖酸钙;葡萄酸鈣;葡萄酸钙;葡萄糖酸钙;葡萄糖酸鈣;葡糖糖酸钙;D-葡萄糖酸钙;一水葡萄糖酸钙;葡萄糖酸钙水合物 |
CBNumber: | CB0473578 |
分子式: | C12H22CaO14 |
分子量: | 430.37 |
MOL File: | 299-28-5.mol |
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葡萄糖酸钙化学性质 |
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比旋光度 : |
10.2 º (c=1, H2O 22 ºC) |
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稳定性: |
Stable. Incompatible with strong oxidizing agents. |
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葡萄糖酸钙 性质、用途与生产工艺 |
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
添加剂中文名称 | 允许使用该种添加剂的食品中文名称 | 添加剂功能 | 最大允许使用量(g/kg) | 最大允许残留量(g/kg) | 葡萄糖酸钙[矿物质类] | 饮液及乳饮料 | 营养强化剂 | 4.5~9.0g(1.以元素钙计强化量:饮料及乳饮料0.6~0.8g/kg 谷类及其制品1.6~3.2g/kg 婴幼儿食品3.0~6.0g/kg 2.各种钙盐中钙元素含量:葡萄糖酸钙9% 碳酸钙40% 磷酸氢钙(含2结晶水)23% 磷酸氢钙(含5结晶水)17.7% 柠檬酸钙(含4结晶水)21% 乳酸钙13% 乙酸钙22.2% 3.钙源亦可采用牦牛等复合卫生标准的骨粉、蛋壳粉、活性离子钙等;其他钙盐,如氯化钙、甘油磷酸钙、氧化钙、磷酸钙等均可用,强化时均以元素钙计) | | 葡萄糖酸钙[矿物质类] | 谷类及其制品 | 营养强化剂 | 18~36g(1.以元素钙计强化量:饮料及乳饮料0.6~0.8g/kg 谷类及其制品1.6~3.2g/kg 婴幼儿食品3.0~6.0g/kg 2.各种钙盐中钙元素含量:葡萄糖酸钙9% 碳酸钙40% 磷酸氢钙(含2结晶水)23% 磷酸氢钙(含5结晶水)17.7% 柠檬酸钙(含4结晶水)21% 乳酸钙13% 乙酸钙22.2% 3.钙源亦可采用牦牛等复合卫生标准的骨粉、蛋壳粉、活性离子钙等;其他钙盐,如氯化钙、甘油磷酸钙、氧化钙、磷酸钙等均可用,强化时均以元素钙计) | |
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化学性质
本品为白色颗粒性粉末,无臭,无味,在沸水中易溶,常温水中缓缓溶解,无水乙醇、氯仿或乙醚等有机溶剂中不溶。 葡萄糖酸钙能降低毛细血管通透性,增加致密度,维持神经和肌肉的正常兴奋性,加强心肌收缩力,并有助于骨质形成。它的抗过敏作用是因为钙离子能增加毛细血管的致密度、降低其渗透性,减少渗出,从而减轻或缓解过敏症状。 葡萄糖酸钙片为含葡萄糖酸钙的白色片剂;葡萄糖酸钙含片为葡萄糖酸钙的白色或带色片剂,气芳香,味甜;葡萄糖酸钙注射液为葡萄糖酸钙的灭菌水溶液,为无色的澄明液体。
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用途
葡萄糖酸钙作为食品钙强化剂,吸收效果比无机钙好。我国规定可用于谷类及其制品,使用量为18~36g/kg;在乳饮料及饮液中为4.5~9.0g/kg。
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用途
作为药物,可降低毛细血管渗透性,增加致密度,维持神经与肌肉的正常兴奋性,加强心肌收缩力,并用助于骨质形成。适用于过敏疾患,如荨麻疹、湿疹、皮肤搔痒症、接触性皮炎,以及血清病、血管神经性水肿作为辅助治疗。也适用于血钙过低所致的抽搐和镁中毒。也用于预防和治疗缺钙症等。作为食品添加剂,用作缓冲剂、固化剂、螯合剂、营养增补剂。按我国卫生部颁布的“食品营养强化剂使用卫生标准”(1993)规定,可用于谷类及其制品,饮料,其用量18-38克/公斤。
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生产方法
空气催化氧化法 以淀粉双酶水解液为原料,用稀碱液调pH值至9~10,加入钯-碳催化剂,在45~50℃通入空气氧化,并流加稀碱液以维持pH值。反应结束后,静置过滤,滤液浓缩至相对密度1.34~1.38,冷却结晶、分离得葡萄糖酸钠。母液经脱色后,浓缩至相对密度1.4~1.42,并冷却结晶、分离。 葡萄糖酸钠加水配成35%的溶液,用732型阳离子交换树脂去钠离子得纯净的葡萄糖酸溶液。在70~75℃下用碳酸钙中和至中性,加入适量活性炭脱色、静置、过滤。滤液浓缩至相对密度1.148~1.15,静置、结晶、分离,并用少量水洗涤得葡萄糖酸钙;母液脱色后浓缩至相对密度1.16~1.18,静置、结晶、分离。对淀粉的收率约为77.8%。 发酵法 以淀粉双酶水解的葡萄糖液(15%)为主要培养基,用碳酸钙为中和剂(加入总量的2/3),接种黑曲霉发酵,利用黑曲霉所含的葡萄糖氧化酶将葡萄糖氧化为葡萄糖酸钙。发酵液经过滤除去菌体及残渣后,用活性炭进行脱色。脱色液用总量1/3的碳酸钙中和,在l00℃下中和液蒸发浓缩至饱和。最后冷却结晶、重结晶得葡萄糖酸钙。
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生产方法
方法一、葡萄糖母液发酵法 斜面培养 培养基制备:取葡萄糖3g,硫酸镁0.01g,磷酸二氢钾0.012g,磷酸氢二铵0.022g,蛋白胨0.025g,碳酸钙0.4g,琼脂1.5g,加蒸馏水至100ml,调节pH5.6-6.2。 将配好的培养基分装于18mm×180mm试管中,高压灭菌后,取出制成斜面,接入黑曲霉菌孢子02,于28-32℃恒温培养7d,成熟后贮于冰箱保藏备用。 黑曲霉菌02[培养基]→[28-32℃, 7d]斜面菌落 固体孢子培养 培养基制备:取麸皮100g与葡萄糖混合液(葡萄糖 5g,碳酸钙1g,常水加至100ml)143g混合均匀,分装于1L三角烧瓶中,按常规灭菌,放冷。 在无菌操作下,接入斜面孢子的悬浮液中,如青霉素钾盐(2000单位)溶液约5ml,充分混匀,分装于已灭菌的瓷盘中,盖上玻璃片,于30-32℃培养4-7d,成熟后作为固体种源。 斜面菌落[培养基]→[30-32℃, 4-7d]固体种源 种子培养 培养基配制:取葡萄糖母液(折还原糖计)5%,蛋白胨0.02%,硫酸镁0.025%,碳酸钙1.25%,磷酸二氢钾0.03%,磷酸氢二铵0.08%,加水至100%,调节pH至5.8-6.2。 在种子罐中加入计量的种子培养基,加水至规定体积,常规灭菌,冷却,通入空气,待罐温降至34℃时,移入瓷盘中的固体孢子及青霉素钾盐400000U,于30-32℃通风培养16-20h,当菌丝生长旺盛,无杂菌,糖转化率达30%以上时,即得黑曲霉种子培养液。 固体种源[种子培养基]→[pH5.8-6.2, 30-32℃, 16-20h]黑曲霉种子培养液 发酵 培养基配制:葡萄糖母液(折还原糖计)10%,碳酸钙2.9%,硫酸镁0.0156%,磷酸二氢钾0.0188%,磷酸氢二铵0.0388%,碳酸钙2.9%,加水至100%。 在配料罐加入培养基,加水至规定体积,搅拌均匀后泵入发酵罐中,搅拌,通入压缩空气,然后自种子罐压入黑曲霉种子培养液,并加入适量的青霉素钾盐抑制杂菌(2200L培养液中加入1200000U)或105-115℃半小时蒸气灭菌,于29-31℃,罐压49 kPa(0.5kgf/cm2),通气量0.3-0.5V/(V·min),搅拌培养至糖分在10-15mg/ml以下,即达终点,得发酵液。 种子培养液[培养基,青霉素钾盐]→[29-31℃]发酵液 中和、脱色 将发酵液通蒸气加热到85℃左右,出料,布袋过滤,滤液中加入新配制的石灰乳中和至pH7.2, 并于90℃加适量活性炭脱色30min, 板框过滤,得脱色液。 发酵液[石灰乳,活性炭]→[pH7.2, 90℃]脱色液 浓缩、结晶 上述滤液在60-70℃温度下减压浓缩至相对密度达1.22, 30℃左右结晶, 离心分离,甩干,粉碎,烘干,即得口服用葡萄糖酸钙。 脱色液[60-70℃, 30℃]→葡萄糖酸钙成品 方法二、淀粉糖化发酵法 斜面培养 将黑曲霉菌87孢子接入斜面培养基(制法同葡萄糖母液发酵法), 于29-30℃恒温培养7d, 成熟后接入三角烧瓶中,培养,再移入一级种子罐培养。 黑曲霉菌87[斜面培养基]→[29-31℃, 7d]斜面菌落 固体孢子培养 将麸皮100g混合与葡萄糖混合液(配方通母液发酵法)143g中,混合均匀,分装1L三角烧瓶中,按常规灭菌后放冷。在无菌操作下,接入斜面孢子的悬浮液中,加入青霉素钾盐(2000U)溶液约5ml, 充分混匀,分装于己灭菌的瓷盘内,盖上玻璃片,于30-32℃培养4-7d, 成熟后作固体种源。 斜面菌落[葡萄糖,CaCO3, 麸皮,青霉素钾盐]→[30-32℃, 4-7d]固体种源 种子培养 培养基配制:玉米淀粉糖化液(折100%还原糖汁) 100ml, 硫酸镁0.156g, 磷酸二氢钾0.188g, 磷酸氢二铵0.388g, 碳酸钙29g, 自来水加至1000ml, 调节pH至5.8-6.2。 将培养基经夹层加热至108-112℃灭菌40min, 通入过滤的压缩空气保压,降压,再加入营养盐,移入固体霉菌孢子。接种完毕, 通气搅拌培养, 控制空气内压206-245.24kPa (2.1-2.5kgf/cm2), 温度29-31℃, pH5.5-6.5, 搅拌24-26h, 使发酵原始糖从14%-15%下降到残糖0.8%以下,得种子培养液。 固体种源[种子培养基,营养盐]→[pH5.5-6.5, 29-31℃, 24-26h]种子培养液 发酵 培养基与种子培养基基本相同,其中硫酸铵代替了磷酸氢二铵。将发酵罐及其附属设备经蒸气灭菌后,加入培养基,通压缩空气,保持气压49-98kPa (0.5-1 kgf/cm2), 灭菌30-60min。 压入种子培养液,接种量4.6%, 控制中29-31℃, pH5.5-6.6, 气压196.2-245.25 kPa (2-2.5kgf/cm2), 搅拌185-195r/min, 培养24-26h, 发酵原始糖从14%-15%下降到时残糖0.8%以下为终点, 得发酵液。 种子培养液[玉米淀粉糖化液]→[pH5.5-6.6, 29-31℃, 24-26h]发酵液 中和、浓缩、初结晶 将发酵液加热至80-85℃, 杀菌及凝固菌丝蛋白,同时加入石灰乳中和pH达7-7.2, 停止加热,压滤,得澄清液,含有葡萄糖酸钙约16%-18%。加0.05%-0.2%磺化蓖麻油作消沫剂,在60-70℃、真空度72-89kPa (540-600 mmHg)下,浓缩至相对密度为1.082-1.084(90℃), 压出,放置结晶,离心,得葡萄糖酸钙粗品。 发酵液[石灰乳]→[pH7-7.2, 80-85℃]澄清滤液[磺化蓖麻油]→[60-70℃, 减压]粗品 精制、结晶、干燥 将粗品用水或葡萄糖酸钙结晶母液加热溶解, 调节至相对密度为1.082-
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急性毒性
口服-大鼠 LDL0: 10000 毫克/公斤; 口服-小鼠 LDL0:10000 毫克/公斤
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葡萄糖酸钙 生产厂家 全球有 210家供应商
葡萄糖酸钙国内生产厂家
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供应商 | 联系电话 | 传真 | 电子邮件 | 国家 | 产品数 | 优势度 |
上海阿拉丁生化科技股份有限公司
| 021-20337333/400-620-6333 | 021-50323701 | sale@aladdin-e.com | 中国 |
24330
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65
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百灵威科技有限公司
| -- | -- | jkinfo@jkchemical.com;market3@jkchemical.com | 中国 |
96847
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76
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上海迈瑞尔化学技术有限公司
| +86-(0)21-61259100(Shanghai) +86-(0)755-86170099(ShenZhen) +86-(0)10-59487313(Beijing) | +86-(0)21-61259102(Shanghai) +86-(0)755-86170066(ShenZhen) +86-(0)10-88580358(Beijing) | sh@meryer.com | 中国 |
40407
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62
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武汉易泰科技有限公司上海分公司
| 86-21-50328103 * 801、802、803、804 Mobile:18930552037 | 86-21-50328109 | 67055399@qq.com | 中国 |
15983
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69
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阿法埃莎(中国)化学有限公司
| 400-610-6006; 021-67582000 | 021-67582001/03/05 | saleschina@alfa-asia.com | 中国 |
30333
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84
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梯希爱(上海)化成工业发展有限公司
| -- | -- | info@chemicalbook.com | 中国 |
22159
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81
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安耐吉化学(Energy Chemical)
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44198
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61
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阿达玛斯试剂有限公司
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13697
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孝感深远化工(原料)有限公司 .[ 医药原料、中间体]
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9844
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52
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天津希恩思生化科技有限公司
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14552
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57
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国药集团化学试剂有限公司
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10006
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79
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湖北远成药业有限公司
| 18062666904 | QQ:2355880546 | wyy01@ycphar.com | 中国 |
677
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65
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玛雅试剂
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斯百全化学(上海)有限公司
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9357
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济南浩化实业有限责任公司
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大连美仑生物技术有限公司
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5010
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ShangHai YuanYe Biotechnology Co., Ltd.
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7597
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60
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上海刘氏医药科技有限公司
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9967
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T&W GROUP
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13395
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58
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青岛保税区鲁联国际贸易有限公司
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351
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58
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中华试剂网(上海思域化工)
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9958
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52
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赛默飞世尔科技(中国)有限公司
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17599
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75
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北京华美互利生物化工
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12409
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CSR
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上海健超化学科技有限公司
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TCI Japan
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24828
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TCI Europe
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TCI AMERICA
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24115
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麦卡希试剂
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13240
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58
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九鼎化学(上海)科技有限公司
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22684
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55
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厦门志信化学有限公司
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480
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55
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上海如吉生物科技发展有限公司
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3241
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55
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潍坊沃腾进出口有限公司
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236
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MedChemexpress LLC
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上海陶素生化科技有限公司
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武汉东康源科技有限公司
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上海湄水化工科技有限公司
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上海将来实业股份有限公司
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10030
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科迪化工(安徽工厂部销售中心)
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5030
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55
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日照力德士化工有限公司
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2600
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58
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美岚实业(上海)有限公司
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2727
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55
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上海爱蝶实业有限公司
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2934
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广拓化学(上海)有限公司
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2719
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18095
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58
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上海创赛科学仪器有限公司
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科瑞迪化学
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5275
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58
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武汉大华伟业医药化工有限公司
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4994
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58
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上海麦克林生化科技有限公司
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9960
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上海邦成化工有限公司
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6344
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60
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杭州杰恒化工有限公司
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14092
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53
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武汉大华伟业医药化工有限公司
| 027-59887161 | 027-59420980 | 2846469424@qq.com | 中国 |
2051
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50
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上海永叶生物科技有限公司
| 86-021-61721271 13764849233 | 021-55068248 | 934307410@qq.com | 中国 |
6351
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55
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南京兰亚化工贸易有限公司
| +86-25-8331-5620 | +86-25-8331-5629 | lanyachem@gmail.com | 中国 |
438
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55
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武汉贝尔卡生物医药有限公司
| 027-86335551 | 86-027-87050469 | newbio@biocar.cn | 中国 |
1813
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50
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北京欣赛维化学科技有限公司
| 010-56218800 / 56218822 | 010-65800839 | xinsavichem@163.com | 中国 |
4826
|
56
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北京海力扬化学科技有限公司
| 010-56108838 56108878 | 010-52283989 | holiyangchem@163.com | 中国 |
5782
|
56
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上海有朋化工有限公司
| 021-69002118 ,69006118 | 021-69005775 | youpengchem@163.com | 中国 |
5183
|
56
|
四川海诺威科技有限公司
| 028-83585580、83585582 | 028-83585582 | hanovichem@163.com | 中国 |
5787
|
56
|
上海彤源化工有限公司
| 021-69182866 69186366 | 021-69182022 | tongyuanchem@126.com | 中国 |
5184
|
58
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上海凯赛化工有限公司
| 021-33516711 , 33516722 | 021-33516776 | kaisaichem@163.com | 中国 |
5188
|
58
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成都本土试剂
| 13096311329 028-88469284 qq:616445927 | 028-88469284 | 616445927@qq.com | 中国 |
2997
|
50
|
北京华扬致成科技有限公司
| 010-56276266 56279299 | 010-52818131 | hanchochem@163.com | 中国 |
4665
|
50
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上海蓝润化学有限公司
| 021-69515658 ; 69515628 | 021-69515998 | longrunchem@163.com | 中国 |
4963
|
50
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上海容立化学科技有限公司
| 021-69992230 / 69992220 | 021-69992237 | roleadchem@163.com | 中国 |
4642
|
50
|
上海康拓化工有限公司
| 021-69185553 69185552 | 021-69186006 | kangtuochem@163.com | 中国 |
5173
|
55
|
武汉远成共创科技有限公司
| 027-50756129/250/126/076 | 027-68886696-969 | gy08@yccreate.com | 中国 |
2012
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55
|
湖北巨胜科技有限公司
| North:027-59599241,18871490274,QQ:1400878000 South:027-59531287,15727001360,QQ:1400878866 | ℡ 027-83861211 | 469501031@qq.com | 中国 |
10512
|
58
|
上海宝曼生物科技有限公司
| 021-62130998 | | baomanbio@163.com | 中国 |
5288
|
55
|
池州凯隆进出口贸易有限公司
| xg01_gj@163.com | - | xg01_gj@163.com | 中国 |
9727
|
50
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Sigma-Aldrich西格玛奥德里奇(上海)贸易有限公司
| 021-61415566 800-819-3336(Tel) 400-620-3333(Mobile) | 021-61415567 | orderCN@sial.com | 中国 |
7506
|
80
|
北京诺其雅盛生物科技有限公司
| 4000-819-385 010-62329685 13718666987 | 010-62340519 | good@nuoqiya.com | 中国 |
1978
|
55
|
湖北远成赛创科技有限公司
| 021-68580270 / 18121115343 | 021-68580972 | foodinfo@yccreate.com | 中国 |
1889
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55
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Hefei TNJ Chemical Industry Co.,Ltd.
| +86 (551) 65418684 65418696 | +86 (551) 65418697 | info@tnjchem.com tnjchem@hotmail.com | 中国 |
1513
|
62
|
成都京欣科技有限公司
| 028-85005529 | 028-85005297 | kingsunkeji@163.com | 中国 |
5195
|
50
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本土试剂
| 028-88469284 13096311329 18000562381 | 028-88469284 | rzbtsj@163.com | 中国 |
10014
|
56
|
广州和为化工有限公司
| +86-20-38056109 / 3892 1903 | +86-20-6261 9665 | sales@hwhg.com.cn | 中国 |
18473
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55
|
杭州鼎燕化工有限公司
| 0571-87157530,88025800,86465881 | 0571-87156470 | sales@dingyanchem.com | 中国 |
3000
|
58
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Biochemistry
Ca (Calcium) Compounds
Classes of Metal Compounds
Glucose
Sugar Acids
Sugars
Typical Metal Compounds
Food & Flavor Additives
ANTIFEBRIN
stabilizer
食品添加剂
金属有机物
单糖
生物化学品
糖类
矿物质类
营养强化剂
有机金属盐
生化试剂
Carbohydrate Synthesis
Classes of Metal Compounds
Sugar Acids
Sugars
Typical Metal Compounds
Ca (Calcium) Compounds
Specialty Synthesis
Monosaccharides
HOCH2CHOH4CO22Ca
C12H22CaO14
C12H22CaO14H2O
C6H11O72Ca
C12H22O14Ca
C6H12O712Ca
CaHOCH2CHOH4CO22
2C6H11O7Ca
C6H11O72CaC12H22CaO14
C12H24Ca14O15
C6H11O7紺a
葡萄糖酸鈣
葡萄糖酸钙水合物
葡萄糖酸钙(药用)
葡萄酸钙
糖酸钙
葡糖酸钙
D-葡萄糖酸钙
葡萄糖酸钙
葡萄酸鈣
D-葡萄糖酸钙盐(2:1)
钙 D-葡萄酮酸一水化物 , 98+%
D-葡萄糖酸钙, 2.5% W/W 水溶液
钙 D-葡萄酮酸一水化物
葡萄糖酸钙盐一水合物
D-葡萄糖酸钙一水合物, 98+%
D-葡萄糖酸钙凝胶, 2.5% W/W 水溶液
一水葡萄糖酸钙
D-葡萄糖酸钙盐(2:1),葡萄糖酸钙水合物,葡萄酸钙
2,3,4,5,6-五羟基己酸 半钙盐
葡萄糖酸 半钙盐
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