| 基本信息 | 更多 | 【中文】
反式石竹烯 | 【英文名称】
(1R,9S)-8-METHYLEN-4,11,11-TRIMETHYL-BICYCLO[7.2.0]UNDEC-4-ENE
8-METHYLENE-4,11,11-TRIMETHYLBICYCLO[7.2.0]UNDEC-4-ENE
B-CARYOPHYLLENE
BETA-CARYOPHYLLEN
BETA-CARYOPHYLLENE
CARYOPHYLLENE
CARYOPHYLLENE NATURAL
CARYOPHYLLENE, (-)-TRANS-
FEMA 2252
TRANS-(1R,9S)-8-METHYLENE-4,11,11-TRIMETHYLBICYCLO[7.2.0]UNDEC-4-ENE
(-) TRANS CARYOPHYLLEN
(-)-TRANS-CARYOPHYLLENE
TRANS-CARYOPHYLLENE
(-)-E-caryophyllene
(E)-beta-Caryophylene
(E)-Caryophyllene
[1R-(1R*,4E,9S*)]-4,11,11-trimethyl-8-methylene-bicyclo[7.2.0]-4-undecene
[1R-(1R*,4E,9S*)]-8-methylene-4,11,11-trimethylbicyclo[7.2.0]-4-undecane
4,11,11-trimethyl-8-methylene-,(1r-(1r*,4e,9s*))-bicyclo(7.2.0)undec-4-en
4,11,11-trimethyl-8-methylene-,[1R-(1R*,4E,9S*)]-Bicyclo[7.2.0]undec-4-ene | 【CAS】
87-44-5 | 【中文名称】
[1R-(1R*,4E,9S*)]-4,11,11-三甲基-8-亚甲基二环[7.2.0]十一-4-烯
Β-石竹烯
反式丁香烯
反式石竹烯
石竹烯
(-)-反式石竹烯
(-)-TRANS-石竹烯
天然Β石竹烯
Β-丁香油精
Β-石竹烯 | 【EINECS 编号】
201-746-1 | 【分子式】
C15H24 | 【MDL 编号】
MFCD00075925 | 【分子量】
204.35 | 【MOL 文件】
87-44-5.mol | 【所属类别】
食品添加剂: 食用香料（增香剂）: 天然等同香料和人造香料 |
| 物理化学性质 | 回目录 | 【外观性状】
无色至微黄色油状液体，具有淡的丁香似香味。沸点256℃。溶于乙醚和乙醇，不溶于水。
天然品存在于丁香油、丁香茎油、锡兰桂皮油、肉桂叶油、薰衣草油、百里香油、胡椒油、甘椒油等精油中。 | 【沸点 】
262-264 °C(lit.)
| 【密度 】
0.902 g/mL at 20 °C(lit.)
| 【FEMA 】
2252 | 【折射率 】
n20/D 1.5(lit.)
| 【闪点 】
205 °F
| 【Merck 】
1875 |
| 应用领域 | 回目录 | 【用途一】
GB 2760一96规定为允许使用的食用香料。主要用于配制精油仿制品和定香剂。 | 【参考质量标准】
FCC，1997| 旋光度(用100mm管子) | -5°～-10° | | 折射率(nD20) | 1.498～1.504 | | 相对密度(d2525) | 0.897～0.910 | | 醇中溶解度(OT-43) | lml溶于6ml。95%乙醇，澄明 | | 含酚量(OT-37) | ≤3.0%β-石竹烯含量 | ≥80.0% |
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| 87-44-5(安全特性,毒性,储运) | 回目录 | 【储运特性】
库房低温通风干燥; 防火, 高温, 与氧化剂分开存放 | 【刺激数据】
皮肤-兔 500 毫克/24小时 轻度 | 【毒性分级】
中毒 | 【急性毒性】
腹腔-大鼠 LD: > 48 毫克/公斤 | 【可燃性危险特性】
遇高温, 明火, 强氧化剂易燃; 热分解辛辣刺激烟雾 | 【类别】
易燃液体 | 【灭火剂】
雾水,二氧化碳, 泡沫, 干粉 |
| 常见问题列表 | 回目录 | 【含量分析】
按GT-10-4中用极性柱方法测定。 | 【毒性】
GRAS(FEMA)。 | 【使用限量】
FEMA(mg/kg)：软饮料14；冷饮2.0；糖果34；焙烤食品27；胶姆糖200；调味品50。
适度为限(FDA 172．515，2000)。 | 【食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准】
| 添加剂中文名称 | 允许使用该种添加剂的食品中文名称 | 添加剂功能 | 最大允许使用量（g/kg） | 最大允许残留量（g/kg） | | β-石竹烯 | 食品 | 食品用香料 | 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量 | |
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| 反式石竹烯价格(试剂级) | 更多 | 【反式石竹烯价格(试剂级)】
| 更新日期 | 产品编号 | 产品名称 | 包装 | 价格 | | 2015/12/30 | C0796 | β-石竹烯
beta-Caryophyllene | 500ML | 1290元 | | 2015/12/30 | C0796 | β-石竹烯
beta-Caryophyllene | 25ML | 241元 |
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