| 公司名称： |
华中试剂城 |
| 联系电话： |
027- 59101679 59207852 18827367472 |
| 产品介绍： |
中文名称:丁香茎油
英文名称:CLOVE STEM OIL
CAS:8015-98-3
纯度：99% 包装信息：1g,5g,10g,100g,1kg |
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| 中文名称: | 丁香茎油 | | 中文同义词: | 丁香茎油 | | 英文名称: | CLOVE STEM OIL | | 英文同义词: | CLOVE STEM OIL | | CAS号: | 8015-98-3 | | 分子式: | | | 分子量: | 0 | | EINECS号: | | | 相关类别: | 食品添加剂;食用香料（增香剂）;天然提取香料 |
| 含量分析 | 取适量试样油，约加2%粉状酒石酸，摇匀2min，过滤。滤液作为试样按酚类测定法(OT-37)测定。惟其中试样与氢氧化钾试液摇匀后，改为将烧瓶于沸水浴中加热10min，然后冷却，按原操作进行。由此求得以丁香酚计的酚含量}。 | | 毒性 | GRAS(FEMA；FDA§184．1257；2000)。 | | 使用限量 | FEMA(mg/kg)：饮料5.9；冷饮4.0～7.0；糖果91；焙烤食品64；调味品30～70。 | | 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 | | 添加剂中文名称 | 允许使用该种添加剂的食品中文名称 | 添加剂功能 | 最大允许使用量（g/kg） | 最大允许残留量（g/kg） | | 丁香茎油 | 食品 | 食品用香料 | 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量 | |
| | 化学性质 | 黄色至淡褐色液体，颜色较丁香油暗。具有丁香酚香气和强烈辛香味，香气较丁香油差。溶于苯甲酸苄酯、邻苯二甲酸二乙酯、丙二醇和植物油中,几乎不溶干甘油和矿物油． | | 用途 | 香料。主要用于糖果和焙烤制品等。 | | 生产方法 | 由桃金娘科植物丁香树(Eugenia caryophyllata或E. aromatica)的干燥芽茎经水蒸气蒸馏而得。得率约6%。 |
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