| 基本信息 | 更多 | 【中文】
2-(甲氨基)苯甲酸甲酯 | 【英文名称】
2-METHYLAMINOBENZOIC ACID METHYL ESTER
DIMETHYL ANTHRANILATE
FEMA 2718
METHYL 2-METHYLAMINOBENZOATE
METHYL 2-(N-METHYLAMINO)BENZOATE
METHYL METHYLANTHRANILATE
METHYL N-METHYLANTHRANILATE
METHYL O-(METHYLAMINO)BENZOATE
N-METHYL-2-AMINOBENZOIC ACID METHYL ESTER
N-METHYLANTHRANILIC ACID METHYL ESTER
2-(methylamino)-benzoicacimethylester
2-Methylaminomethyl benzoate
2-Methylaminomethylbenzoate
Anthranilic acid, N-methyl-, methyl ester
Benzoic acid, 2-(methylamino)-, methyl ester
Benzoicacid,2-(methylamino)-,methylester
Me N-methylanthranilate
Methyl benzoate, 2-methylamino
Methyl methanthranilate
Methyl methylaminobenzoate | 【CAS】
85-91-6 | 【中文名称】
2-(甲氨基)苯甲酸甲酯
N-甲基氨茴酸甲酯
N-甲基邻氨基苯甲酸甲酯
N-甲胺苯甲酸甲酯
2-甲胺苯甲酸甲酯
N-甲鄰胺苯甲酸甲酯
邻甲氨基苯甲酸甲酯
N-甲基代邻氨基苯甲酸甲酯 | 【EINECS 编号】
201-642-6 | 【分子式】
C9H11NO2 | 【MDL 编号】
MFCD00017183 | 【分子量】
165.19 | 【MOL 文件】
85-91-6.mol | 【所属类别】
食品添加剂: 食用香料（增香剂）: 天然等同香料和人造香料 |
| 物理化学性质 | 回目录 | 【外观性状】
无色至淡黄色液体或白色结晶，有蓝色荧光，呈持久的柔和香气，似橙花及某些种类的葡萄香气。熔点18.5～19.5℃，沸点256℃，闪点91℃。旋光度士0°。几不溶于甘油和水，微溶于丙二醇，溶于大多非挥发性油、挥发性油、矿物油、乙醇和苯甲酸苄酯。
天然品存在于柑橘叶油和皮油、芸香油等中。 | 【熔点 】
17-19 °C(lit.)
| 【沸点 】
256 °C(lit.)
| 【密度 】
1.126 g/mL at 25 °C(lit.)
| 【FEMA 】
2718 | 【折射率 】
n20/D 1.579(lit.)
| 【闪点 】
>230 °F
| 【BRN 】
607217 |
| 应用领域 | 回目录 | 【用途一】
香料。广泛用于配制橙油、橙花、桃子、葡萄、葡萄柚等型香精。 | 【用途二】
用于有机合成。 | 【参考质量标准】
FCC，1997| 含量(总酯量) | 98.0%～101.3% | | 折射率(nD20) | 1.577～1.583 | | 凝固点 | ≥14% | | 相对密度(d2525) | 1.124～1.132 | | 醇中溶解度 | lml溶于3mL 80%乙醇，稀释至10ml不变 | | 另按FAO | WHO规定：含量98.0%～102％(W | W)；相对密度(d2525)1.123～1.132；酸值＜1.0。 |
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| 制备方法 | 回目录 | 【方法一】
由邻氨基苯甲酸甲酯甲基化而得。
由N-甲基代邻氨基苯甲酸与甲醇酯化而成。 | 【方法二】
将25.1g二（甲硫基）甲烷溶于50ml冰乙酸，冷却下加入26.5ml30%过氧化氢，在室温搅拌0.5h后加入300ml二氯甲烷，并加入60g碳酸钾中和乙酸，过滤，滤液用无水硫酸钠干燥，蒸除溶剂，减压分馏，得22.4g成品，收率86%。 |
| 常见问题列表 | 回目录 | 【鉴别试验】
本品与羟肟酸及氯化铁(12μg以上)作用，所生成络合物呈紫色。 | 【含量分析】
按OT-18-1方法测定，试样量1.1g，计算中的当量因子(e)取82.60。 | 【毒性】
ADI 0～0.2(FAO/WHO，1994)。
LD50 3380mg/kg(大鼠，经口)。 | 【使用限量】
FEMA(mg/kg)：软饮料5.1；冷饮5.0；糖果18；焙烤食品17；胶姆糖17；果冻4.0。
适度为限(FDA§172．515，2000)。 | 【食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准】
| 添加剂中文名称 | 允许使用该种添加剂的食品中文名称 | 添加剂功能 | 最大允许使用量（g/kg） | 最大允许残留量（g/kg） | | N-甲基邻氨基苯甲酸甲酯 | 食品 | 食品用香料 | 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量 | |
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| 2-(甲氨基)苯甲酸甲酯价格(试剂级) | 更多 | 【2-(甲氨基)苯甲酸甲酯价格(试剂级)】
| 更新日期 | 产品编号 | 产品名称 | 包装 | 价格 | | 2015/12/30 | M0155 | N-甲基邻氨基苯甲酸甲酯
Methyl N-Methylanthranilate | 25G | 208元 | | 2014/06/02 | M0155 | N-甲基邻氨基苯甲酸甲酯
Methyl N-Methylanthranilate | 500G | 2640元 | | 2010/06/21 | SB00768EA | 2-(甲氨基)苯甲酸甲酯
methyl 2-(methylamino)benzoate | 10 GR | 300元 |
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