基本信息 | 更多 | 【中文】
山梨酸钾 | 【英文名称】
2,4-HEXADIENOIC ACID POTASSIUM SALT (E,E) POTASSIUM 2,4-HEXADIENOATE FEMA 2921 POTASSIUM 2,4-HEXADIENOATE POTASSIUM SARBATE POTASSIUM SORBATE SORBIC ACID POTASSIUM SALT TRANS,TRANS-2,4-HEXADIENOIC ACID K SALT TRANS,TRANS-2,4-HEXADIENOIC ACID, POTASSIUM SALT TRANS,TRANS-SORBIC ACID POTASSIUM SALT 2,4-Hexadienoicacid,potassiumsalt,(E,E)- 4-Hexadienoicacid,potassiumsalt,(E,E)-2 e202 potassium(e,e)-2,4-hexadienoate potassiumsalt,(e,e)-4-hexadienoicacid potassiumsalt,(e,e)-sorbicaci potassiumsorbate(e) (E,E)-hexadienoic acid, potassium salt 2,4-potassium hexadienoic acid potassium (E,E)-hexa-2,4-dienoate | 【CAS】
24634-61-5 | 【中文名称】
(E,E)-2,4-己二烯酸钾盐 山梨酸钾 山梨酸鉀 山梨酸钾 花楸酸钾 | 【EINECS 编号】
246-376-1 | 【分子式】
C6H7KO2 | 【MDL 编号】
MFCD00016546 | 【分子量】
150.22 | 【MOL 文件】
24634-61-5.mol | 【所属类别二】
饲料添加剂: 饲料贮存添加剂 | 【所属类别一】
食品添加剂: 防腐剂 |
物理化学性质 | 回目录 | 【外观性状】
山梨酸钾(24634-61-5)为无色至白色鳞片状结晶或结晶性粉末,无嗅或稍有臭味。在空气中不稳定。能被氧化着色。分子量150.22。有吸湿性。易溶于水、乙醇。 | 【熔点 】
270 °C | 【密度 】
1,361 g/cm3 | 【FEMA 】
2921 | 【溶解度 】
H2O: 1 M at 20 °C, clear, colorless to faintly yellow
| 【水溶解性 】
58.2 g/100 mL (20 ºC) | 【Merck 】
14,7671 |
应用领域 | 回目录 | 【用途一】
在食品工业中作防腐剂、防霉剂 | 【用途二】
山梨酸钾是国际公认的低毒、高效的酸型食品防腐剂,与山梨酸具有相同的防腐效果。使用范围和用量(以山梨酸计)参见山梨酸。 | 【用途三】
山梨酸钾是国际公认的低毒、高效的酸型防腐剂,与山梨酸具有相同的防腐效果。使用范围和用量(以山梨酸计)参见山梨酸。 | 【用途四】
用作食品防腐剂。 | 【用途五】
霉菌和酵母菌的抑制剂。 | 【参考质量标准二】
GB 13736—1992含量(以干基计)/% | 98.0~102.0 | 干燥失重/% | ≤1 | 澄清度 | 合格 | 酸碱度(以山梨酸或K2CO3计)/% | 合格 | 氯化物(以Cl-计)/% | ≤0.018 | 硫酸盐(以S042-计)/% | ≤0.038 | 醛类(以甲醛计)/% | ≤0.1 | 重金属(以Pb计)/% | ≤0.001 | 砷(以As计)/% | ≤0.0003 |
| 【参考质量标准一】
GBl3736—92 含量(以干基计)/% | 98.0~102.0 | 干燥失重/% | ≤1 | 澄清度 | 合格 | 酸碱度(以山梨酸或K2CO3计)/% | 合格 | 氯化物(以Cl-计)/% | ≤0.018 | 硫酸盐(以SO42-计)/% | ≤0.038 | 醛类(以甲醛计)/% | ≤0.1 | 重金属(以Pb计)/% | ≤0.001 | 砷(以As计)/% | ≤0.0003 |
|
制备方法 | 回目录 | 【方法一】
在反应釜中加入山梨酸,然后加入为山梨酸质量66%的水,在45℃下滴加49%的氢氧化钾溶液,直到反应液Ph=8为止,反应约需45min。加入一定量的活性炭,真空抽滤,在40~45℃下将滤液减压蒸发3~4h达到要求后升温至70℃放料。经离心脱水得结晶,母液回收;最后在105℃下烘干得到产品。 | 【方法二】
在反应釜中加入山梨酸,然后加入山梨酸质量66%的水,在45℃下滴加49%的氢氧化钾溶液,直到反应液PH=8为止,反应约需45min。加入一定量的活性炭,真空抽滤,在40-45℃下将滤液减压蒸发3-4h,达到要求后升温至70℃放料。经离心脱水得结晶,母液回收,最后在105℃下烘干得到产品。 |
山梨酸钾价格(试剂级) | 更多 | 【山梨酸钾价格(试剂级)】
更新日期 | 产品编号 | 产品名称 | 包装 | 价格 | 2015/12/30 | 69023222 | 山梨酸钾; 清凉茶酸钾; 山梨酸钾盐 | 5g | 27元 | 2015/12/30 | S0057 | 山梨酸钾 Potassium Sorbate | 25G | 175元 | 2015/12/30 | S0057 | 山梨酸钾 Potassium Sorbate | 500G | 520元 |
|
|
|