122-69-0

基本信息	更多
【中文】桂酸桂酯
【英文名称】 3-Phenyl-2-propen-1-yl 3-phenyl propenoate 3-PHENYL-2-PROPENYL CINNAMATE 3-PHENYLALLYL CINNAMATE CINNAMIC ACID CINNAMYL ESTER CINNAMYL CINNAMATE (E)-3-PHENYL-ACRYLIC ACID (E)-3-PHENYL-ALLYL ESTER FEMA 2298 STYRACINE (2E)-3-Phenyl-2-propenyl (2E)-3-phenyl-2-propenoate 2-Propenoic acid, 3-phenyl-, 3-phenyl-2-propenyl ester 2-Propenoicacid,3-phenyl-,3-phenyl-2-propenylester 3-Phenyl-2-propen-1-yl cinnamate 3-phenyl-2-propen-1-ylcinnamate 3-phenyl-2-propenoicaci3-phenyl-2-propenylester 3-phenyl-2-propenyl3-phenyl-2-propenoate Cinnamyl alcohol, cinnamate Cinnamyl beta-phenyl acrylate cinnamylalcohol,cinnamate Cinnamylester kyseliny skoricove cinnamylesterkyselinyskoricove
【CAS】 122-69-0
【中文名称】桂酸桂酯 3-苯基-2-丙烯酸-3-苯基-2-丙烯酯肉桂酸肉桂醇酯 (肉)桂酸(肉)桂酯桂皮酸桂皮醇酯
【EINECS 编号】 204-566-1
【分子式】 C18H16O2
【MDL 编号】 MFCD00037826
【分子量】 264.32
【MOL 文件】 122-69-0.mol
【所属类别】食品添加剂: 食用香料（增香剂）: 天然等同香料和人造香料

物理化学性质	回目录
【外观性状】桂酸桂酯(122-69-0)为白色结晶。分子量264.33。密度1.156g/cm3。熔点45℃。沸点370℃。不溶于水。溶于醚。以1:20溶于冷乙醇；以1:3溶于沸乙醇。具有微弱的香脂香气。
【熔点】 42-45 °C(lit.)
【沸点】 370 °C(lit.)
【密度】 1.10
【FEMA 】 2298
【闪点】 >230 °F
【Merck 】 2304

【用途一】

适用于重花香型、香石竹、风信子、白兰、玉兰、晚香玉香型，可兼作定香剂，亦可用于檀香型与素心兰型，还可微量用在果香型食用香精中。

【用途二】

GB 2760—96规定为允许使用的食用香料。主要用作各种水果型香精的定香剂。

【参考质量标准】

FCC，1996

制备方法	回目录
【方法一】由乙醇和桂醛在无水乙醚中长时间反应而得。从苏合香脂中单离而得。由桂酸和桂醇酯化而得。

【含量分析】

按酯测定法(OT-18)测定。试样量取1.6g，当量因子(e)取123.16。或按GT-10-4中用非极性柱测定。

【毒性】

ADI 1.25mg/kg(CE)。

【使用限量】

FEMA(mg/kg)：软饮料0.81；冷饮1.5；糖果10；焙烤食品7.0。
适度为限(FDA§172．515，2000)。

【食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准】

添加剂中文名称	允许使用该种添加剂的食品中文名称	添加剂功能	最大允许使用量（g/kg）	最大允许残留量（g/kg）
肉桂酸肉桂酯	食品	食品用香料	用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量

知名试剂公司产品信息	回目录
【Sigma Aldrich】 122-69-0(sigmaaldrich)
【TCI Shanghai】 3-苯基-2-丙烯酸-3-苯基-2-丙烯酯 Cinnamyl Cinnamate,>80.0%(GC)(122-69-0)

【桂酸桂酯价格(试剂级)】

更新日期	产品编号	产品名称	包装	价格
2015/12/30	C0960	肉桂酸肉桂醇酯 Cinnamyl Cinnamate	25G	571元

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