| 含量分析 | 准确称取试样125mg，约用25ml水使之移人一300ml锥形烧瓶中，加0.5mol/L重铬酸钾50.0ml，混合。然后小心地加入硫酸100ml，并加热至沸。除去热源，让其在室温下静置15min，再在水浴中冷却后移入一250ml容量瓶中。用水稀释至将近刻度时，再冷至25℃，然后用水定容并混匀。取该液50ml，加2～3滴正二氮杂菲试液(TS-162)后，用0.1mol/L硫酸亚铁铵滴定。同时进行空白滴定，并按下式求出硫酸亚铁铵的浓度cmol/L： |
| 含量分析 | 准确称取试样约125ml，用约25ml水将其移入一300ml锥形烧瓶中。加0.5mol/L重铬酸钾液50.0ml，混合。然后小心地加入硫酸100ml并加热至沸。移去热源，于室温下静置15min，于水浴中冷却后移人一250ml容量瓶中。用水稀释至将近刻度，冷却至25℃，再用水稀释定容，混合。取该液50.0ml加2～3滴正二氮杂菲试液(TS-162)为指示剂，用0.1mol/L硫酸亚铁铵液滴定，记录所耗滴定液为S(mI)。同时进行空白试验，记录0.1mol/L硫酸亚铁铵的消耗量为B(m1)。然后按下式计算试样中纤维素的百分含量(X)：
X-(B-S)×338/W
式中 w为试样质量(mg)并按干燥失重进行校正。 |
| 毒性 | ADI不作特殊规定(FAO/WHO，2001)。 |
| 毒性 | ADI不作特殊规定(FAO/WHO，2001年)。 |
| 使用限量 |
GB 2760-2001：各类食品，以GMP为限。
FAO/WHO，1985(g/kg)：稀奶油、掼奶油5，食用冰和加冰冷饮10。 |
| 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 | | 添加剂中文名称 | 允许使用该种添加剂的食品中文名称 | 添加剂功能 | 最大允许使用量（g/kg） | 最大允许残留量（g/kg） | | 纤维素 | 食品 | 食品工业用加工助剂 | / | 一般应在制成最后成品之前出去，有规定食品中残留量的除外 | | 微晶纤维素 | 食品 | 抗结剂 | 按生产需要适量使用（有特别规定的除外） | |
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| 化学性质 | l，4-键合的葡糖基线状聚合体。白色无臭无味物质，含有纤维素质点，可由自身粘合作用而被压缩成在水中能迅速分散的片剂。有各种等级，从密实的、自由流动的粉状至粗糙的、绒毛状的、不流动的物质。不溶于水、稀酸和几乎所有的有机溶剂。微溶于氢氧化钠溶液和热的干酪素钠液中。具有亲水亲油性，能在水中胀润，并带负电，故可吸附溶液中的金属离子和阳离子物质。 |
| 用途 | 助滤剂：抗结剂，粘结剂；增容剂；碎裂剂；分散剂；组织改进剂；增稠剂；水质处理剂。
EEC规定用于啤酒净化。GB 2760-96规定为加工助剂。
EEC-HACSG规定不得用于婴幼儿食品。 |
| 用途 | 适用于纺织、服装、酿造、食品、造纸等行业 |
| 用途 | 用于直接压片的粘合剂、崩解剂，也是食品添加剂 |
| 用途 | 作抗结剂，我国规定可用于粉末香精，最大使用量为50g/kg；也可用于冰淇淋，最大使用量为40g.kg；也可用于稀奶油和植脂性粉末，最大使用量20.0g/kg。 |
| 用途 | 抗结剂；乳化剂；粘结剂；碎裂剂；分散剂；组织改进剂；无营养膨松剂；膳食纤维；乳浊稳定剂；热稳定剂；快速干燥的载体；微分散剂和压片剂。
按EEC规定，可用于高纤维面包；低热量糖果、饼干、蛋糕和面包；色素、香料和食用酸的填充剂；脱水食品、小吃食品及仿生水果片等。 |
| 用途 | 抗结剂；乳化剂；粘结剂；碎裂剂；分散剂；组织改进剂；无营养膨松剂；膳食纤维；乳浊稳定剂；热稳定剂；快速干燥的载体；微分散剂和压片剂。按EEC规定，可用于高纤维面包；低热量糖果、饼干、蛋糕和面包；色素、香料和食用酸的填充剂；脱水食品、小吃食品及仿生水果片等。 |
| 用途 | 纤维素高分子中的羟基发生酯化或醚化反应，可衍生出许多有用的产品。实际应用的纤维素酯类有：纤维素硝酸酯、纤维素乙酸酯、纤维素乙酸丁酸酯和纤维素黄酸酯。纤维素醚类有：甲基纤维素、羧甲基纤维素、乙基纤维素、羟乙基纤维素、氰乙基纤维素、羟丙基纤维素和羟丙基甲基纤维素等。此外，还有酯醚混合衍生物。 |
| 生产方法 | 纤维素是世界上蕴藏量最丰富的天然高分子化合物，生产原料来源于木材、棉花、棉短绒、麦草、稻草、芦苇、麻、桑皮、楮皮和甘蔗渣等。我国由于森林资源不足，纤维素的原料有70%来源于非木材资源。我国针叶材、阔叶材的纤维素平均含量约43-45%；草类茎秆的纤维素平均含量在40%左右。纤维素的工业制法是用亚硫酸盐溶液或碱溶液蒸煮植物原料，主要是除去木素，分别称为亚硫酸盐法和碱法。得到的物料称为亚硫酸盐浆和碱法浆。然后经过漂白进一步除去残留木素，所得漂白浆可用于造纸。再进一步除去半纤维素，就可用作纤维素衍生物的原料。 |
| 生产方法 | 用纤维植物原料与无机酸捣成浆状，制成α-纤维素，再经处理使纤维素作部分解聚，然后再除去非结晶部分并提纯而得。 |
| 生产方法 | 将选好的工业木浆板疏解，然后送入已加1%～10%的盐酸(用量为5%～10%)的反应釜进行升温水解，温度为90～100℃，水解时间0.5～2h，反应结束后经冷却送人中和槽，用液碱调至中性，过滤后滤饼在80～100℃下干燥，最后经粉碎得产品。 |
| 生产方法 | 由木浆或棉花浆制成的纤维素。经漂白处理和机械分散后精制而成。 |
| 类别 | 有毒物质 |
| 毒性分级 | 中毒 |
| 急性毒性 | 吸入-大鼠 LC50: > 5800 毫克/立方米/4小时 |
| 可燃性危险特性 | 热分解辛辣刺激烟雾 |
| 储运特性 | 库房低温通风干燥 |
| 灭火剂 | 雾水,二氧化碳, 泡沫, 干粉 |
| 职业标准 | TWA 10 毫克/立方米 (尘) |