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| CAS号: | 13246-52-1 |
| 英文名称: | ETHYL PROPIONYL PYRUVATE |
| 英文同义词: | AKOS MSC-0253;ETHYL PROPIONYL PYRUVATE;ethyl 2,4-dioxohexanoate;Hexanoic acid, 2,4-dioxo-, ethyl ester;ethyl propionyl pyruvate，ethyl 2，4-dioxo hexanoate |
| 中文名称: | 2,4-二氧己酸乙酯 |
| 中文同义词: | 2,4-二氧己酸乙酯;2,4-二氧基己酸乙酯;2,4-二氧代己酸乙酯;2,4-二氧己酸乙酯,98% |
| CBNumber: | CB6778794 |
| 分子式: | C8H12O4 |
| 分子量: | 172.18 |
| MOL File: | 13246-52-1.mol |
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2,4-二氧己酸乙酯 性质、用途与生产工艺 |
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使用限量
FEMA(mg/kg)：饮料15；软糖20；焙烤制品、硬糖，120；乳制品、薄荷油，10；糖浆60；果冻30。
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生产方法
丙酰丙酮酸乙酯是由草酸二乙酯和丁酮为原料制得。
将6.3g金属钠分次加入140mL无水乙醇中，待钠全部溶解后，于0℃左右滴加36.5g草酸二乙酯和18.0g丁酮混合物，1h内加完，继续搅拌反应，气相色谱跟踪，确认草酸二乙酯消失为反应终点。将反应物慢慢倒入30g硫酸与200g碎冰的混合物中，用氯仿(60mL×3)萃取，萃取液经无水硫酸镁干燥、脱溶后减压蒸馏，收集98～104℃(1.07～1.33kPa)馏分，得亮黄色液体34.2g，收率80％。
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2,4-二氧己酸乙酯国内生产厂家
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246-52-1
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ethyl propionyl pyruvate，ethyl 2，4-dioxo hexanoate
ETHYL PROPIONYL PYRUVATE
Hexanoic acid, 2,4-dioxo-, ethyl ester
ethyl 2,4-dioxohexanoate
AKOS MSC-0253
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