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| CAS号: | 84775-62-2 |
| 英文名称: | Horseradish, ext. |
| 英文同义词: | Einecs 283-891-0;Horseradish, ext.;Horseradishextract;Extract of horseradish;Radicula rusticanus extract;Armoracia rusticana extract;COCHLEARIA ARMORACIA (HORSERADISH) ROOT EXTRACT;Horseradish oil (armoracia lapathifolia gilib.);Armoracia rusticana ph. gaertn. (brassicaceae), extract |
| 中文名称: | 辣根提取物 |
| 中文同义词: | 辣根;辣根提取物;辣根(COCHLEARIA ARMORACIA)根提取物 |
| CBNumber: | CB4884587 |
| 分子式: | |
| 分子量: | 0 |
| MOL File: | Mol file |
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辣根提取物 性质、用途与生产工艺 |
毒性
天然食品，无毒。GRAS(FDA，§182．10，2000)。
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化学性质
切碎遇空气后因酶的作用而产生强烈催泪性辛辣香气，气味与芥子油相似，完整不破者无气味。
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用途
香辛料。多用于鱼类和肉类罐头。干粉品则多用于鱼、虾、牡蛎、牛肉等调味，亦用于腌渍和制调味料辣根酱等。用量按正常生产需要而定。
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| 辣根提取物 上下游产品信息 |
上游原料
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下游产品
过氧化酶
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| 辣根提取物 生产厂家 全球有 6家供应商
辣根提取物国内生产厂家
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| 供应商 | 联系电话 | 传真 | 电子邮件 | 国家 | 产品数 | 优势度 |
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西安康培基生物科技有限公司
| 86-029-85456576 | 86-029-85456576-808 | daisy_wang@vip.163.com | 中国 |
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55
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Radicula rusticanus extract
Horseradish oil (armoracia lapathifolia gilib.)
Extract of horseradish
Einecs 283-891-0
Armoracia rusticana ph. gaertn. (brassicaceae), extract
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COCHLEARIA ARMORACIA (HORSERADISH) ROOT EXTRACT
Horseradish, ext.
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