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异戊烯基硫醇

毒性 使用限量 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准

CAS号:5287-45-6
英文名称:3-Methyl-2-buten-1-thiol
英文同义词:FEMA 3896;PRENYTHIOL;Prenylthiol;PRENYL MERCAPTAN;3-METHYL-2-BUTEN-1-THIOL;3-METHYL-2-BUTENE-1-THIOL;3-METHYLBUT-2-ENE-1-THIOL;2-Butene-1-thiol, 3-methyl-;Prenylmercaptan1%inTriacetin;1-MERCAPTO-3-METHYL-2-BUTENE
中文名称:异戊烯基硫醇
中文同义词:异戊二烯硫醇;异戊烯基硫醇;1-巯基-3-甲基-2-丁烯;3-甲基-2-丁烯-1-硫醇
CBNumber:CB4386410
分子式:C5H10S
分子量:102.2
MOL File:5287-45-6.mol
异戊烯基硫醇化学性质
沸点 : 127 °C
FEMA : 3896
储存条件 : Freezer
稳定性: Readily Oxidized
NIST化学物质信息: 3-Methyl-2-butene-1-thiol(5287-45-6)
安全信息

异戊烯基硫醇 性质、用途与生产工艺

毒性
GRAS(FEMA)。
使用限量
FEMA(mg/kg)：焙烤制品0.05～5.0；无醇饮料0.001～5.0；含醇饮料0.005～0.05；早餐谷物、肉制品，0.01～5.0；胶姆糖0.05～0.1；糖果、糖霜、硬糖，0.01～0.05；冷饮、调味汁、软糖、汤品、甜沙司，0.01～5.0；速溶咖啡和茶0.001～0.01；乳制品0.005～5.0；调味香料0.2～2.0。
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
添加剂中文名称允许使用该种添加剂的食品中文名称添加剂功能最大允许使用量（g/kg）最大允许残留量（g/kg）
异戊烯基硫醇食品食品用香料用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
异戊烯基硫醇 上下游产品信息
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