EPSILON-癸内酯

CAS号:	5579-78-2
英文名称:	7-BUTYL-2-OXEPANONE
英文同义词:	FEMA 3613;7-butyl-2-oxepanon;7-Butyloxepan-2-on;7-butyloxepan-2-one;EPSILON-DECALACTONE;7-BUTYL-2-OXEPANONE;EPSILON-DECANOLACTONE;2-Oxepanone, 7-butyl-;EPSILON-DECALACTONE 99+%;ε-Decalactone,7-Butyl-2-oxepanone
中文名称:	EPSILON-癸内酯
中文同义词:	ε-癸内酯;6-癸内酯;EPSILON-癸内酯;4-丁基-2-氧杂卓酮
CBNumber:	CB3120228
分子式:	C10H18O2
分子量:	170.25
MOL File:	5579-78-2.mol

EPSILON-癸内酯化学性质

沸点 :	117 °C3 mm Hg(lit.)

密度 :	0.976 g/mL at 25 °C(lit.)

折射率 :

n20/D 1.461(lit.)

闪点 :

>230 °F

安全信息

危险品标志 :

危险类别码 :

36/37/38

安全说明 :

26-36

WGK Germany :

RTECS号:

RQ6670000

EPSILON-癸内酯性质、用途与生产工艺

毒性
GRAS(FEMA)。

使用限量
FEMA(mg/kg)：焙烤制品10.0；布丁类、小吃食品、无醇饮料、肉汁和调味汁、糖霜、仿生食品，均5.0。

化学性质
无色至淡黄色液体。沸点117℃(400Pa)。呈甜稀奶油似香气。

用途
食品用香料。

类别
有毒物质

毒性分级
低毒

急性毒性
口服-小鼠 LD50: 5252 毫克/公斤

可燃性危险特性
热分解辛辣刺激烟雾

储运特性
库房通风低温干燥

灭火剂
水, 干粉, 泡沫, 二氧化碳

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EPSILON-癸内酯 性质、用途与生产工艺

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