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2-壬烯酸甲酯

毒性 使用限量 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准

CAS号:111-79-5
英文名称:Methyl trans-2-nonenoate
英文同义词:Nsc76416;FEMA 2725;AI3-02449;NEOFOLIONE;BEAUVERTATE;methylnon-2;Wln: 7U1vo1;METHYL NONYLENATE;METHYL-2-NONENATE;Methylnon-2-enoat
中文名称:2-壬烯酸甲酯
中文同义词:菠叶酯;博弗泰特;壬烯酸甲酯;2-壬烯酸甲酯;反式-2-壬烯酸甲酯
CBNumber:CB0392558
分子式:C10H18O2
分子量:170.25
MOL File:111-79-5.mol
2-壬烯酸甲酯化学性质
沸点 : 115 °C21 mm Hg(lit.)
密度 : 0.895 g/mL at 25 °C(lit.)
折射率 : n20/D 1.444(lit.)
FEMA : 2725
闪点 : 196 °F
CAS 数据库: 111-79-5(CAS DataBase Reference)
NIST化学物质信息: 2-Nonenoic acid, methyl ester(111-79-5)
EPA化学物质信息: 2-Nonenoic acid, methyl ester(111-79-5)
安全信息
危险品标志 : Xi,N
危险类别码 : 36/38-51/53
安全说明 : 26-61
危险品运输编号 : UN 3082 9/PG 3
WGK Germany : 2
RTECS号: RA9470000

2-壬烯酸甲酯 性质、用途与生产工艺

毒性
可安全用于食品(FDA，§172．515，2000)。
使用限量
FEMA(mg/kg)：软饮料3.2；糖果9.9；冷饮12；焙烤食品13。
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
添加剂中文名称允许使用该种添加剂的食品中文名称添加剂功能最大允许使用量（g/kg）最大允许残留量（g/kg）
2-壬烯酸甲酯食品食品用香料用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
化学性质 
无色至淡黄色液体，呈紫罗兰似香气。相对密度(d425)0.893~0.898，折射率(nD20)1.440～1.444。不溶于水，溶于稀乙醇(1：4，70%)。
用途 
GB 2760—1996规定为允许使用的食品用香料。
用途 
用于配制日化、皂用及食用香精
生产方法 
由壬酸甲酯脱氢而得。
2-壬烯酸甲酯 上下游产品信息
上游原料
庚醛 三乙胺 壬酸甲酯 甲醇 丙二酸
下游产品
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