| 基本信息 | 更多 | 【中文】
异抗坏血酸 | 【英文名称】
2,3-didehydro-d-erythro-hexono-1,4-lactone
D-(-)-ARABOASCORBIC ACID
D-ARABOASCORBIC ACID
D-(-)-ERYTHORBIC ACID
D-ERYTHORBIC ACID
D-ERYTHRO-3-KETOHEXANOIC ACIDLACTONE
D-ERYTHRO-3-OXOHEXANOIC ACID LACTONE
D-Erythro-hex-2-enonic acid
D-ERYTHRO-HEX-2-ENONIC ACID, GAMMA-LACTONE
D(-)-ISOASCORBIC ACID
D-ISOASCORBIC ACID
ERYCORBIN
ERYTHORBIC ACID
FEMA 2410
ISOASCORBIC ACID
ISOVITAMIN C
NEOCEBICURE
SACCHAROSONIC ACID
3-keto-d-erythro-hexonicacigamma-lactone
araboascorbicacid | 【CAS】
89-65-6 | 【中文名称】
D-2,3,5,6-四羟基-2-己烯酸-gamma-内酯
赤藻糖酸
异抗坏血酸
异维生素 C
D-2,3,5,6-四羟基-2-己烯酸-γ-内酯
异维生素C
D(-)-异抗坏血酸
D-异维生素C
异抗坏血酸(异VC)
D-異抗壞血酸
異維生素C
異抗壞血酸 | 【EINECS 编号】
201-928-0 | 【分子式】
C6H8O6 | 【MDL 编号】
MFCD00005378 | 【分子量】
176.12 | 【MOL 文件】
89-65-6.mol |
| 物理化学性质 | 回目录 | 【外观性状】
白色至浅黄色结晶体或结晶性粉末。无臭，味酸。光线照射下逐渐发黑。干燥状态下，在空气中相当稳定。但在溶液中并在空气存在下迅速变质。于164～172℃熔化并分解。本品系抗坏血酸的异构体，化学性质类似于抗坏血酸，但几无抗坏血酸的生理活性作用(仅约1/20)。抗氧化性较抗坏血酸佳，价格亦较廉，但耐热性差。有强还原性，遇光则缓慢着色并分解。重金属离子会促进其分解。
极易溶于水(40g/100m1)。溶于乙醇(5g/100ml)。难溶于甘油。不溶于乙醚和苯。 | 【熔点 】
169-172 °C (dec.)(lit.)
| 【比旋光度 】
-17.25 º (c=10, H2O 25 ºC) | 【FEMA 】
2410 | 【折射率 】
-17.5 ° (C=10, H2O) | 【储存条件 】
Store at 0-5°C | 【溶解度 】
H2O: 0.1 g/mL, clear, colorless to very faintly yellow
| 【水溶解性 】
1g/10mL | 【Merck 】
14,5126 |
| 应用领域 | 回目录 | 【用途一】
用作食品抗氧化剂，具有保鲜、保质的作用 | 【用途二】
抗氧化剂；防腐剂；发色助剂。 | 【用途三】
异抗坏血酸是维生素C的一种最重要的异构体。其生理作用，在抗坏血方面的作用只有抗坏血酸的1/20，但在降血压、利尿、肝糖原生成、色素排泄、解毒等方面的作用，大致与抗坏血酸相同。因此异抗坏血酸的市场需求与维生素C有着竞争关系。异抗坏血酸主要用于食品工业。在日本占有总需求量的93%以上。用作食品抗氧化剂，广泛用于肉食品、鱼食品、啤酒、水果汁、果汁晶、水果和蔬菜罐头、糕点、乳制品、果酱、葡萄酒、咸菜、油脂等。异抗坏血酸的毒性：小鼠口服LD50为5g/kg。对大鼠饲喂含1%异抗坏血酸的食饵6个月，未见生长异常。再继续饲喂二年，在体重、死亡率和组织病理学的观察方面均没有任何异常。人摄取异抗坏血酸，在体内可转变成维生素C。在实际使时，几乎都是使用其钠盐，如异抗坏血酸钠（C6H7NaO6）。异抗坏血酸钠为白色结晶。能溶于水，水溶液pH为5-6。小鼠口服LD为15.3g/kg。 |
| 制备方法 | 回目录 | 【方法一】
由荧光极毛杆菌(Pseudomonasfluores-cence)或球形节杆菌(Arthrobater globifomis)使葡萄糖或淀粉通气发酵(28℃，50h)，得α-酮葡糖酸钙，接着用甲醇和硫酸使其形成甲酯。添加甲醇氢氧化钠溶液进行烯醇化反应而得。 | 【方法二】
以玉米淀粉为原料，通过发酵成葡萄糖酸来制得。日本藤泽药品公司采用的工艺过程是：由玉米淀粉制得葡萄糖，然后制成2-古罗酮糖酸甲酯(Methly2-ketogluconate)，用甲醇钠处理得到异抗坏血酸钠，再通过离子交换树脂脱盐，即制得异抗坏血酸。 |
| 89-65-6(安全特性,毒性,储运) | 回目录 | 【储运特性】
库房低温, 通风, 干燥 | 【毒性分级】
低毒 | 【急性毒性】
口服- 大鼠 LD50 18000 毫克/ 公斤; 口服- 小鼠 LD50: 8300 毫克/公斤 | 【可燃性危险特性】
可燃, 火场排出辛辣刺激烟雾 | 【类别】
有毒物质 | 【灭火剂】
水, 二氧化碳, 干粉, 砂土 |
| 异抗坏血酸价格(试剂级) | 更多 | 【异抗坏血酸价格(试剂级)】
| 更新日期 | 产品编号 | 产品名称 | 包装 | 价格 | | 2015/12/30 | 67000180 | D-异抗坏血酸;D-异维生素C | 100g | 393.5元 | | 2015/12/30 | A0520 | D-异抗坏血酸
D-Araboascorbic Acid | 25G | 135元 | | 2015/12/30 | A0520 | D-异抗坏血酸
D-Araboascorbic Acid | 500G | 523元 |
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