| 基本信息 | 更多 | 【中文】
1-戊烯-3-酮 | 【英文名称】
1-PENTEN-3-ONE
ETHYL VINYL KETONE
EVK
FEMA 3382
PENT-1-EN-3-ONE
VINYL ETHYL KETONE
1-Penten-3-on
1-penten-3-one (ethyl vinyl ketone)
1-pentene-3-one
C2H5COCH=CH2
Ethyl-vinylketon
Ketone, ethyl vinyl
ketone,ethylvinyl
-penten-3-one
1-PENTEN-3-ONE, STAB.
LINOLEIC ACID 99+%
Ethyl vinyl ketone, stabilized, 98%
pentenone,1-penten-3-one
TRANS-1-PENTEN-3-ONE
ETHYL VINYL KETONE , STABILIZED WITH CA. 0.1% 2,6-DI-TERT-BUTYL-4-METHYLPHENOL | 【CAS】
1629-58-9 | 【中文名称】
1-戊烯-3-酮
乙烯乙基甲酮
乙基乙烯酮
乙基乙烯基酮
乙基乙烯基甲酮
1-戊烯-3-酮, 97%, 含大约 0.1% 2,6-二叔丁基对甲苯酚做 | 【EINECS 编号】
216-624-3 | 【分子式】
C5H8O | 【MDL 编号】
MFCD00009316 | 【分子量】
84.12 | 【MOL 文件】
1629-58-9.mol | 【所属类别】
食品添加剂: 食用香料（增香剂）: 天然等同香料和人造香 |
| 物理化学性质 | 回目录 | 【外观性质】
无色液体，有催泪性。 | 【溶解性】
不溶于水，溶于多数有机溶剂。 | 【沸点 】
38 °C60 mm Hg(lit.)
| 【密度 】
0.859 | 【FEMA 】
3382 | 【折射率 】
n20/D 1.419(lit.)
| 【闪点 】
20 °F
| 【储存条件 】
2-8°C
| 【BRN 】
1735857 |
| 应用领域 | 回目录 | 【用途一】
GB 2760-1996规定为暂时允许使用的食品用香料。用于洋葱、大蒜、芥菜、柑橘等香精。 |
| 制备方法 | 回目录 | 【方法一】
由乙烯与丙酰氯、三氯化铝和二硫化碳混合反应而得。 |
| 1629-58-9(安全特性,毒性,储运) | 回目录 | 【储运特性】
库房通风低温干燥; 与氧化剂、酸类分开存放 | 【毒性分级】
高毒 | 【急性毒性】
静脉- 小鼠 LD50: 56毫克/ 公斤 | 【可燃性危险特性】
遇明火、高温、氧化剂易燃; 燃烧产生刺激烟雾 | 【类别】
易燃液体 | 【灭火剂】
干粉、干砂、干石粉、二氧化碳、泡沫 |
| 常见问题列表 | 回目录 | 【毒性】
GRAS(FEMA)。 | 【使用限量】
FEMA(mg/kg)：饮料、冷饮、胶冻、布丁、谷物制品，5.0；糖果、焙烤食品，8.0；调味品、腌渍品，0.01；牛乳，乳制品，0.005。 | 【食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准】
| 添加剂中文名称 | 允许使用该种添加剂的食品中文名称 | 添加剂功能 | 最大允许使用量（g/kg） | 最大允许残留量（g/kg） | | 1-戊烯-3-酮 | 食品 | 食品用香料 | 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量 | |
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| 1-戊烯-3-酮价格(试剂级) | 更多 | 【1-戊烯-3-酮价格(试剂级)】
| 更新日期 | 产品编号 | 产品名称 | 包装 | 价格 | | 2010/06/21 | 119090050 | 1-戊烯-3-酮
Ethyl vinyl ketone 98%, stabilized | 5 GR | 589元 | | 2010/06/21 | 119090250 | 1-戊烯-3-酮
Ethyl vinyl ketone 98%, stabilized | 25 GR | 2171元 | | 2010/05/25 | L06829 | 1-戊烯-3-酮, 97%, 含大约 0.1% 2,6-二叔丁基对甲苯酚做稳定剂
Ethyl vinyl ketone, 97%, stab. with ca 0.1% BHT | 5g | 452元 |
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