| 基本信息 | 更多 | 【中文】
辛酸乙酯 | 【英文名称】
CAPRYLIC ACID-ETHYL
CAPRYLIC ACID ETHYL ESTER
ETHYL CAPRYLATE
ETHYL N-CAPRYLATE
ETHYL N-OCTANOATE
ETHYL OCTANOATE
ETHYL OCTYLATE
FEMA 2449
N-CAPRYLIC ACID ETHYL ESTER
N-OCTANOIC ACID ETHYL ESTER
OCTANOIC ACID ETHYL ESTER
RARECHEM AL BI 0166
Ethyl octoate
Ethyl Octlate
ETHYL OCTANOATE 98+% FCC
ETHYL CAPRYLATE, 99+%
ETHYL OCTANOATE 98+% NATURAL FCC
ethyloctanoate,ethylcaprylate
CAPRYLIC ACID ETHYLESTER(SG)
Ethyloctanoat | 【CAS】
106-32-1 | 【中文名称】
辛酸乙酯
羊脂酸乙酯
正辛酸乙酯
亚羊脂酸乙酯 | 【EINECS 编号】
203-385-5 | 【分子式】
C10H20O2 | 【MDL 编号】
MFCD00009552 | 【分子量】
172.26 | 【MOL 文件】
106-32-1.mol | 【所属类别】
食品添加剂: 食用香料（增香剂）: 天然等同香料和人造香料 |
| 物理化学性质 | 回目录 | 【外观性质】
无色液体，具有白兰地酒香味。 | 【溶解性】
不溶于水、甘油，微溶于丙二醇，溶于乙醇、乙醚、氯仿。 | 【熔点 】
-47 °C | 【沸点 】
206-208 °C(lit.)
| 【密度 】
0.868 | 【蒸气压】
0.02 mm Hg ( 25 °C)
| 【FEMA 】
2449 | 【折射率 】
n20/D 1.417(lit.)
| 【闪点 】
167 °F
| 【水溶解性 】
insoluble | 【Merck 】
14,3778 |
| 应用领域 | 回目录 | 【用途一】
用于香料制备 | 【用途二】
用作食品加香剂 | 【用途三】
在日用化妆品香精中一般极少使用，只是在需用果香兼酒香的新香韵中，可适量用之。可大量用于食用香精，如杏子、苹果、柑桔、葡萄、坚果、生梨、凤梨、香蕉、草莓、白兰地、朗姆等。 | 【用途四】
GB 2760—96规定为允许使用的食用香料。主要用以配制牛奶、乳酪、苹果和菠萝果酒、白兰地、朗姆酒等型香精。 | 【用途五】
本品具有白半地香型香气，用于配制食用香精。 | 【用途六】
有机合成。制备香料。 | 【参考质量标准】
FCC，1997| 含量 | ≥98.0% | | 折射率(nD20) | 1.416～1.420 | | 相对密度(d2525) | 0.863～0.867 | | 酸值(OT-4) | ≤1.0 |
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| 制备方法 | 回目录 | 【方法一】
由乙醇与辛酸在硫酸催化下加热酯化后蒸馏而得。 | 【方法二】
由辛酸与乙醇酯化而得。将辛酸、乙醇及少量浓硫酸加入反应锅中，加热回流数小时，然后用氢氧化钠溶液中和，再经蒸馏而得。 |
| 常见问题列表 | 回目录 | 【含量分析】
准确称取试样约1.1g，按酯含量测定法(OT-18)中的方法二进行定量。其计算中的当量因子(e)取86.13。
宜按GT-10-4中用非极性柱方法测定。 | 【毒性】
LD5025960mg/kg(大鼠，经口)。 | 【使用限量】
FEMA(mg/kg)：软饮料4.1；冷饮2.4；糖果9.0；焙烤食品11；布丁类0.10～2.7；胶姆糖4.0～60。
适度为限(FDA§172．515，2000)。 | 【食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准】
| 添加剂中文名称 | 允许使用该种添加剂的食品中文名称 | 添加剂功能 | 最大允许使用量（g/kg） | 最大允许残留量（g/kg） | | 辛酸乙酯 | 食品 | 食品用香料 | 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量 | |
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| 辛酸乙酯价格(试剂级) | 更多 | 【辛酸乙酯价格(试剂级)】
| 更新日期 | 产品编号 | 产品名称 | 包装 | 价格 | | 2015/12/30 | xp400159 | 辛酸乙酯;正辛酸乙酯 | 5ml | 85元 | | 2015/12/30 | O0030 | 正辛酸乙酯
Ethyl n-Octanoate | 25ML | 117元 | | 2015/12/30 | O0030 | 正辛酸乙酯
Ethyl n-Octanoate | 500ML | 519元 |
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