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北京环宇世纪化学科技有限公司 |
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中文名称:DL-ɑ-丙氨酸 英文名称:DL-Alanine CAS:302-72-7 纯度:95.00% 包装信息:100G(ML).250G(ML).500G(ML),1KG(L),25KG(L) |
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百灵威科技有限公司 |
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中文名称:丙氨酸 英文名称:Alanine CAS:302-72-7 纯度:98.5% 包装信息:100G,500G 备注:化学试剂、精细化学品、医药中间体、材料中间体 |
公司名称: |
上海迈瑞尔化学技术有限公司 |
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中文名称:DL-a-丙氨酸 英文名称:DL-alanine CAS:302-72-7 纯度:99% 包装信息:25g 备注:AAA125214 |
公司名称: |
阿法埃莎(中国)化学有限公司 |
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400-610-6006; 021-67582000 |
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中文名称:DL-丙氨酸, 99% 英文名称:DL-Alanine, 99% CAS:302-72-7 包装信息:250g 备注:A12230 |
公司名称: |
梯希爱(上海)化成工业发展有限公司 |
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800-988-0390 |
产品介绍: |
英文名称:DL-Alanine CAS:302-72-7 纯度:98.5%(T) 包装信息:500G;25G |
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熔点 | 289 °C (dec.)(lit.)
| 密度 | 1,424 g/cm3 | FEMA | 3818 | 储存条件 | Store at RT. | 水溶解性 | 156 g/L (20 ºC) | Merck | 14,204 | BRN | 635807 | 稳定性 | Stable. Incompatible with strong oxidizing agents. | NIST化学物质信息 | DL-Alanine(302-72-7) | EPA化学物质信息 | Alanine(302-72-7) |
含量分析 | 精确称取试样约200mg,溶于3ml甲酸和50ml冰醋酸中,加结晶紫试液(TS-74)2滴,用0.1mol/L高氯酸滴定至蓝绿色终点。同时进行空白试验,并作必要校正。每mL 0.1mol/L高氯酸相当于DL-丙氨酸(C3H7NO2)8.909mg。 | 毒性 | LD50 1.75mg/g(蛙,淋巴结注射)。按5%添加于低蛋白质饲料饲养幼大鼠未发现发育障碍。 可安全用于食品(FDA,§172.320,2000)。 | 使用限量 | 占食品中总蛋白质含量的6.1%(以重量计)(FDA§172.320,2000)。 占腌渍香料的1%(加于腌渍水中)(FDA§172.540,2000)。 FEMA(mg/kg):焙烤食品75~375;无醇饮料、蛋制品、鱼制品,50~250;含醇饮料、早餐谷物、凝胶及布丁、代乳品、乳制品,50~150;干酪、水果冰品、其他谷类、代糖品,10~20;胶基糖、果酱、果冻、加工蔬菜、复水蔬菜,5~10;调味品20~100;糖果、软糖、甜沙司,25~100;油脂、加工水果,10~30;冷饮60~200;调味酱200~1000;硬糖50~200;速溶咖啡及茶、肉制品、禽制品、汤料,100~500;果仁制品,75~225;调味香料2000~4000;小吃食品100~200;软糖25~100。 | 化学性质 | 无色至白色无臭针状结晶或结晶性粉末。有甜昧。味觉阈值0.06%。由水-乙醇液重结晶者为斜方晶系,由水重结晶者为针状结晶或结晶性粉末。5%水溶液的Ph值5.5~7.0。约于295~300℃熔化并分解。化学性能稳定。遇亚硝酸可转变为L-乳酸。易溶于水(16.72g/100ml,25℃)。微溶于乙醇。无旋光性。 | 用途 | 营养增补剂。调味料,包括下述若干方面。 增强化学调味料的调味效果 对于核酸系调味料,添加约为其3~5倍的量,可增强调味效果。 改善人工甜味剂的味感 对人工甜味剂添加1%~10%(一般为1%左右)的量,能使甜味柔和,改善后味。 改善有机酸的酸味按1 %~5%的量添加于有机酸,可改善冰醋酸、琥珀酸、富马酸、柠檬酸、酒石酸等的酸味。改进醋的风味时用量约0.2%。 提高腌制效果 按食盐量的5%~10%添加,可缩短腌制时间。 提高含醇饮料的质量 按0.1%~0.5%或0.2%~1.5%的比例添加于含醇饮料能使酒味醇和。尚可防止发泡酒老化,减少酵母臭。
防止袖类氧化按0.0l%~1.0%的比例添加于油类或蛋黄酱,具有防止氧化的效果。 改善浸渍品的风昧 按0.2%~0.3%的比例添加于糟制食品、酱油浸渍食品、米糠腌制食品,能改善其风味。 合成清酒的调味料用量0.01%~0.03%。 GB 2760—2001 规定为允许使用的食品用香料。 | 用途 | 用于生化研究,医药上用作诊断剂,用于肝功能检测中测定谷丙转氨酶活力。 | 用途 | 该品具有特殊的甜味,比沙糖甜,为甘氨酸的1.6倍,是最甜的一种氨基酸。丙氨酸对人体属非必需氨基酸,但可与丙酮酸产生可逆转化,与糖代谢有关,在生理过程中是很重要的物质。主要用作食品添加剂,可单独使用,也可与谷氨酸钠等制成复合调味品,其销量最大的是甜味复合调味剂。单独应用主要是作为咸菜和甜酱菜腌制的添加剂。此外,还用作醋、酱油、果汁的添加剂,一般用量为0.1%-0.5%。其主要作用是改善食品风味、味道,保持原色等,也提供甜味源。DL-丙氨酸也用作医药中间体。 | 用途 | 用作食品调味剂、营养增补剂、微生素B6中间体、饲料添加剂等,亦可作生化试剂 | 用途 | 氨基酸的一种,广泛用于食品添加剂,维生素B6,泛酸等药物合成中间体及其它有机合成原料。 | 生产方法 | 乙醛与氢氰酸反应生成氰醇,再与氨反应得到氨基腈,然后在碱性条件下水解生成氨基丙酸钠,经离子交换而得丙氨酸。 | 生产方法 | 通过化学方法合成。以乙醛、氯化铵、氰化钠为原料进行反应,经盐酸水解后得产物。 | 生产方法 | 由乙醛与氰化氢形成氰醇,除去其中过量氰化氢后,加入氨溶液内,生成氨基氰。加碱水解得丙氨酸的钠盐,经离子交换树脂处理得DL-丙氨酸。再由水或乙醇水溶液重结晶而得。 |
更新日期 | 产品编号 | 产品名称 | CAS编号 | 包装 | 价格 | 2015/12/30 | 10000734 | DL-a-丙氨酸;DL-初油氨基酸;DL-α-丝析氨酸 | 302-72-7 | 25g | 9元 | | 2015/12/30 | A0178 | DL-丙氨酸 DL-Alanine | 302-72-7 | 25G | 117元 | |
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