| 公司名称： |
SIGMA |
| 联系电话： |
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| 产品介绍： |
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| 中文名称: | EPSILON-癸内酯 | | 中文同义词: | 4-丁基-2-氧杂卓酮;6-癸内酯;ε-癸内酯;EPSILON-癸内酯 | | 英文名称: | 7-BUTYL-2-OXEPANONE | | 英文同义词: | FEMA 3613;EPSILON-DECALACTONE;EPSILON-DECANOLACTONE;7-BUTYL-2-OXEPANONE;7-butyl-2-oxepanon;7-butyloxepan-2-one;EPSILON-DECALACTONE 99+%;2-Oxepanone, 7-butyl- | | CAS号: | 5579-78-2 | | 分子式: | C10H18O2 | | 分子量: | 170.25 | | EINECS号: | 226-963-9 | | 相关类别: | 食品添加剂;食用香料（增香剂）;天然等同香料和人造香 |
| 沸点 | 117 °C3 mm Hg(lit.)
| | 密度 | 0.976 g/mL at 25 °C(lit.)
| | 折射率 | n20/D 1.461(lit.)
| | 闪点 | >230 °F
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| 毒性 | GRAS(FEMA)。 | | 使用限量 | FEMA(mg/kg)：焙烤制品10.0；布丁类、小吃食品、无醇饮料、肉汁和调味汁、糖霜、仿生食品，均5.0。 | | 化学性质 | 无色至淡黄色液体。沸点117℃(400Pa)。呈甜稀奶油似香气。 | | 用途 | 食品用香料。 | | 类别 | 有毒物质 | | 毒性分级 | 低毒 | | 急性毒性 | 口服-小鼠 LD50: 5252 毫克/公斤 | | 可燃性危险特性 | 热分解辛辣刺激烟雾 | | 储运特性 | 库房通风低温干燥 | | 灭火剂 | 水, 干粉, 泡沫, 二氧化碳 |
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