性状 |
无色至黄色油状液体,稍有玫瑰和橙的愉快香气。沸点213℃,熔点-5℃,闪点76.1℃。混溶于乙醇、乙醚和氯仿,几不溶于水。 天然品以游离或酯化状态存在于甜橙、苦橙、柚、橡苔等精油中,亦存在于干酪中。 |
所属类别 |
食品添加剂: 食用香料(增香剂): 天然等同香料和人造香 |
用途与作用 |
FCC,1996;FAO/WHO,1997含量 | ≥97.0% | 折射率(nD20) | 1.131~1.435 | 相对密度(d2525) | 0.824~0.830 | 酸值(OT-4)≤ | 1.0 | 醇中溶解度lml溶于3mL 60%乙醇,澄明 |
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合成工艺与制法 |
由壬酸乙酯与金属钠在乙醇溶液中还原而得。 由环氧乙烷与溴化庚烷合成。 |