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3-羟基丁酸乙酯

毒性 使用限量 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 3-羟基丁酸乙酯 试剂级价格

CAS号:5405-41-4
英文名称:Ethyl 3-hydroxybutyrate
英文同义词:ETHOXIFF;FEMA 3428;3-hydroxybutyrate;Ethyl 3-hydroxybutyr;CH3CH(OH)CH2C(O)OC2H5;ETHYL 3-HYDROXYBUTYRATE;Ethyl 3-hydroxybutanoate;ETHYL DL-3-HYDROXYBUTYRATE;DL-ETHYL-3-HYDROXYBUTYRATE;Ethyl beta-hydroxybutyrate
中文名称:3-羟基丁酸乙酯
中文同义词:3-羟基丁酸乙酯;DL-3-羟基丁酸乙酯;3-羟基丁酸乙酯, 98+%
CBNumber:CB1448814
分子式:C6H12O3
分子量:132.16
MOL File:5405-41-4.mol
3-羟基丁酸乙酯化学性质
沸点 : 170 °C(lit.)
密度 : 1.017 g/mL at 25 °C(lit.)
折射率 : n20/D 1.42(lit.)
FEMA : 3428
闪点 : 148 °F
CAS 数据库: 5405-41-4(CAS DataBase Reference)
NIST化学物质信息: Butanoic acid, 3-hydroxy-, ethyl ester(5405-41-4)
EPA化学物质信息: Butanoic acid, 3-hydroxy-, ethyl ester(5405-41-4)
安全信息
安全说明 : 23-24/25
危险品运输编号 : UN 2394
WGK Germany : 3
海关编码 : 29181980

3-羟基丁酸乙酯 MSDS


Ethyl 3-hydroxybutyrate

3-羟基丁酸乙酯 性质、用途与生产工艺

毒性
GRAS(FEMA)。
使用限量
FEMA(mg/kg):软饮料、冷饮、胶冻、布丁、乳及乳制品,3.0;糖果、焙烤食品5.0;胶姆糖50。
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
添加剂中文名称允许使用该种添加剂的食品中文名称添加剂功能最大允许使用量(g/kg)最大允许残留量(g/kg)
3-羟基丁酸乙酯食品食品用香料用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
化学性质 
无色粘稠液体,呈果香、葡萄香、青香和白酒似香气。沸点170℃或81℃(2400Pa)。闪点77℃。溶于水(100g/;100ml,123℃)。
天然品存在于白酒、朗姆酒、鸡蛋果等中。
用途 
GB 2760--1996规定为允许使用的食品用香料。
生产方法 
由乙酰乙酸乙酯催化氢化而成。
3-羟基丁酸乙酯 上下游产品信息
上游原料
乙酰乙酸乙酯
下游产品
3-羟基丁酸乙酯 试剂级价格
更新日期产品编号产品名称CAS编号包装价格
2015/12/30H0230DL-3-羟基丁酸乙酯
Ethyl DL-3-Hydroxybutyrate
5405-41-425G196元
2015/12/30H0230DL-3-羟基丁酸乙酯
Ethyl DL-3-Hydroxybutyrate
5405-41-4500G1290元
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