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9000-05-9

基本信息更多
【中文】

安息香胶
【英文名称】

1,2-DIPHENYL-2-HYDROXYETHANONE
2-HYDROXY-1,2-DIPHENYETHANONE
2-HYDROXY-1,2-DIPHENYLETHANONE
2-HYDROXY-2-PHENYLACETOPHENONE
A-HYDROXY-A-PHENYLACETOPHENONE
A-HYDROXYBENZYL PHENYL KETONE
ALPHA-HYDROXY-ALPHA-PHENYLACETOPHENONE
ALPHA-HYDROXYBENZYL PHENYL KETONE
ALPHA-HYDROXY-PHENYLACETOPHENONE
AURORA KA-7034
BENZOIN
BENZOIN GUM
BENZOIN GUM RESIN
BENZOIN GUM SIAM
BENZOIN GUM, SUMATRA
BENZOIN SUMATRA
BENZOYLPHENYLCARBINOL
FEMA 2132
PHENYLBENZOYLCARBINOL
benjamingum
【CAS】

9000-05-9
【中文名称】

安息香胶
二苯羟乙酮(苯偶因)
安息香(STYRAX BENZOIN)胶
安息香树胶
【EINECS 编号】

204-331-3
【分子式】

C14H12O2
【MDL 编号】

MFCD00004496
【分子量】

212.24
【MOL 文件】

9000-05-9.mol
【所属类别】

食品添加剂: 食用香料（增香剂）: 天然提取香料
物理化学性质回目录
【外观性状】

深琥珀色、灰红色不规则块状或碎片，有一定香气。
【熔点 】

134-138 °C(lit.)
【沸点 】

194 °C12 mm Hg(lit.)
【FEMA 】

2133
【Merck 】

13,4594
应用领域回目录
【用途一】

增香剂；巧克力表面光泽剂。
【参考质量标准】

FAO/WHO，1992(暂定)
含量越南型(以醇溶性可萃取物计)≥90%
苏门答腊型≥75%
酸不溶性灰分(GT-1)苏门答腊型≤1％
越南型≤0.5%
苯甲酸正常
外来有机物(越南安息香)≤1%
安全数据回目录
【安全说明 】

S24/25
【WGK Germany 】

2
【RTECS 】

DI1590000
制备方法回目录
【方法一】

树脂天然分泌物。
常见问题列表回目录
【含量分析】

准确称取试样约2g，放入一已称量的萃取纸筒中，将纸筒放入索氏抽提器或其他连续抽提器中，在该仪器的接受瓶中放入氢氧化钠约100ml，然后用乙醇抽提5h，或至全部抽提出为止。将含有不溶物的萃取纸筒于105℃下干燥2h。另取一部分试样，用甲苯蒸馏法(参见GT-32-1)测定试样中的含水量。试样中水分、萃取的不溶物和试样量之差即为醇溶性可萃取的量。
【毒性】

GRAS(FDA§172．510，2000)。
ADI未作规定(FAO/WHO，1994)。
【使用限量】

适度为限(FDA§172．510，2000)。
FEMA(mg/kg)：无醇饮料15；冰淇淋5.1；硬糖8.7；焙烤制品26；明胶和布丁10；胶姆糖110。
知名试剂公司产品信息回目录
【Sigma Aldrich】

9000-05-9(sigmaaldrich)
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