| 基本信息 | 更多 | 【中文】
3-巯基-2-戊酮 | 【英文名称】
3-MERCAPTO-2-PENTANONE
3-MERCAPTOPENTAN-2-ONE
FEMA 3300
MERCAPTOPENTANONE
3-mercapto-2-penanone
3-mercapto-2-pentanon
2-Pentanone, 3-mercapto- (7CI,9CI)
3-Mercapto-2-pentanone,98%
mercaptopentanone,3-mercapto-2-pentanone
2-Pentanone, 3-mercapto-
3-MERCAPTO-2-PENTANONE 10% IN P.G.
3-MERCAPTO-2-PENTANONE, PURE
3-Mercaptopentane-2-one | 【CAS】
67633-97-0 | 【中文名称】
3-巯基-2-戊酮
3-硫基-2-戊酮,98%
3-硫基-2-戊酮 | 【EINECS 编号】
266-799-5 | 【分子式】
C5H10OS | 【MDL 编号】
MFCD02093290 | 【分子量】
118.2 | 【MOL 文件】
67633-97-0.mol | 【所属类别】
食品添加剂: 食用香料（增香剂）: 天然等同香料和人造香 |
| 物理化学性质 | 回目录 | 【外观性状】
硫磺样气息,稀释后有肉香、奶香。 | 【密度 】
0,988 g/cm3 | 【FEMA 】
3300 |
| 应用领域 | 回目录 | 【参考质量标准】
FAO/WHO，1999| 含量(GT-10-4) | ≥98% | | 折射率(n D20) | 1.414～1.424 | | 相对密度(d2525) | 0.988～0.998 |
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| 常见问题列表 | 回目录 | 【毒性】
GRAS(FEMA)。 | 【使用限量】
FEMA：软饮料、糖果、焙烤制品、肉制品、汤品、乳制品、谷类食品，均0.20mg/kg。 | 【食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准】
| 添加剂中文名称 | 允许使用该种添加剂的食品中文名称 | 添加剂功能 | 最大允许使用量（g/kg） | 最大允许残留量（g/kg） | | 3-巯基-2-戊酮 | 食品 | 食品用香料 | 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量 | |
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| 3-巯基-2-戊酮价格(试剂级) | 更多 | 【3-巯基-2-戊酮价格(试剂级)】
| 更新日期 | 产品编号 | 产品名称 | 包装 | 价格 | | 2015/12/30 | M2026 | 3-巯基-2-戊酮
3-Mercapto-2-pentanone | 5G | 900元 | | 2015/12/30 | M2026 | 3-巯基-2-戊酮
3-Mercapto-2-pentanone | 25G | 2550元 | | 2010/05/25 | B21797 | 3-硫基-2-戊酮, 98%
3-Mercapto-2-pentanone, 98% | 5g | 1862元 |
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