| 基本信息 | 更多 | 【中文】
顺式5-辛烯-1-醇 | 【英文名称】
CIS-5-OCTEN-1-OL
FEMA 3722
(5Z)-5-Octen-1-ol
(5Z)-Octen-1-ol
(z)-5-octen-1-o
(Z)-5-Octen-1-ol
(Z)-5-octenol
5-Octen-1-ol, (Z)-
(Z)-oct-5-en-1-ol
cis-5-Octenol
CIS-5-OCTEN-1-OL 98+%
cis-5-Octen-1-ol,94%
5-Octen-1-ol, (5Z)-
5-OCTENOL-1
cis-5-Octen-1-ol, 95%, remainder mainly trans-isomer | 【CAS】
64275-73-6 | 【中文名称】
顺式5-辛烯-1-醇
顺-5-辛烯-1-醇
顺-5-辛烯-1-醇, 95%, 主要为反式异构体 | 【EINECS 编号】
264-764-9 | 【分子式】
C8H16O | 【MDL 编号】
MFCD00015569 | 【分子量】
128.21 | 【MOL 文件】
64275-73-6.mol | 【所属类别】
食品添加剂: 食用香料（增香剂）: 天然等同香料和人造香 |
| 物理化学性质 | 回目录 | 【沸点 】
95 °C25 mm Hg(lit.)
| 【密度 】
0.849 g/mL at 25 °C(lit.)
| 【FEMA 】
3722 | 【折射率 】
n20/D 1.448(lit.)
| 【闪点 】
191 °F
| 【BRN 】
1840670 |
| 应用领域 | 回目录 | 【参考质量标准】
FAO/WHO，2001| 含量(GT-10-4) | ≥90.0% | | 折射率(nD20) | 1.445～1.451 | | 相对密度(d2020) | 0.840~0.860 | | 反式异构体 | 5%～10% |
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| 常见问题列表 | 回目录 | 【毒性】
GRAS(FEMA)。 | 【使用限量】
FEMA(mg/kg)：焙烤制品、冷饮、软糖、含醇饮料、早餐谷物，15.0；凝胶制品、布丁、水果冰品，20.0；小吃食品30.0；无醇饮料、乳制品、糖食、糖霜、果酱、果冻，10.0；加工水果、甜沙司、果仁制品，5.0；复水蔬菜1.0；硬糖、胶姆糖25.0。 | 【食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准】
| 添加剂中文名称 | 允许使用该种添加剂的食品中文名称 | 添加剂功能 | 最大允许使用量（g/kg） | 最大允许残留量（g/kg） | | 顺式-5-辛烯-1-醇 | 食品 | 食品用香料 | 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量 | |
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