| 基本信息 | 更多 | 【中文】
异庚酸 | 【英文名称】
5-METHYLCAPROIC ACID
5-METHYLHEXANOIC ACID
FEMA 3572
FEMA NUMBER 3572
ISOAMYLACETIC ACID
ISOHEPTANOIC ACID
5-methyl-hexanoicaci
5-methylhexylicacid
Hexanoic acid, 5-methyl-
Hexanoicacid,5-methyl-
isoenanthicacid
δ-methylcarproic acid
isoheptylic acid | 【CAS】
628-46-6 | 【中文名称】
异庚酸
5-甲基己酸
Δ-甲基己酸
異庚酸
異戊基乙酸 | 【分子式】
C7H14O2 | 【MDL 编号】
MFCD00036494 | 【分子量】
130.18 | 【MOL 文件】
628-46-6.mol | 【所属类别】
食品添加剂: 食用香料（增香剂）: 天然等同香料和人造香 |
| 物理化学性质 | 回目录 | 【沸点 】
216°C | 【密度 】
0,91 g/cm3 | 【FEMA 】
3572 | 【闪点 】
>100°C |
| 应用领域 | 回目录 | 【参考质量标准】
FAO/WHO，2001| 含量(GT-10-4) | ≥95.0% | | 折射率(nD20) | 1.422 | | 相对密度(d424) | 0.912 |
|
| 常见问题列表 | 回目录 | 【毒性】
GRAS(FEMA)。 | 【使用限量】
FEMA(mg/kg)：汤料3.0；小吃食品、仿乳制品，5.0；焙烤制品10.0。 |
| 异庚酸价格(试剂级) | 更多 | 【异庚酸价格(试剂级)】
| 更新日期 | 产品编号 | 产品名称 | 包装 | 价格 | | 2015/12/30 | M1142 | 5-甲基己酸
5-Methylhexanoic Acid | 25ML | 705元 | | 2010/05/25 | A19012 | 5-甲基己酸, 98%
5-Methylhexanoic acid, 98% | 50g | 2562元 | | 2010/05/25 | A19012 | 5-甲基己酸, 98%
5-Methylhexanoic acid, 98% | 10g | 644元 |
|
|
|