| 基本信息 | 更多 | 【中文】
乳酸孟酯 | 【英文名称】
[1R-[1A(R*), 2BETA,5A]]-2-HYDROXYPROPANOIC ACID,5-METHYL-2-(1-METHYLETHYL) CYCLOHEXYL ESTER
FEMA 3748
LACTIC ACID MENTHYL ESTER
L-MENTHYL LACTATE
(-)-MENTHYL LACTATE
2beta,5alpha]]-a-[1alpha(theta
2-hydroxy-,5-methyl-2-(1-methylethyl)cyclohexylester,[1R-[1.alpha.(R*),2.beta.,5.alpha.]]-Propanoicacid
propanoicacid,2-hydroxy-,5-methyl-2-(1-methylethyl)cyclohexylester,[1thet
[1R-[1alpha(R*),2beta,5alpha]]-5-methyl-2-(1-methylethyl)cyclohexyl lactate
(-)-MENTHYL LACTATE 98%
[1R-[1α(R*), 2β,5α] ]-2-HYDROXYPROPANOIC ACID,5-METHYL-2-(1-METHYLETHYL) CYCLOHEXYL ESTER
5-Methyl-2-(1-methylethyl)cyclohexyl-2-hydroxypropionate
Propanoic acid, 2-hydroxy-, (1R,2S,5R)-5-methyl-2-(1-methylethyl)cyclohexyl ester, (2R)-
1MENTHYLLACTATE
(1R-(1alpha(R*),2beta,5alpha))-5-Methyl-2-(1-methylethyl)cyclohexyllactat
(-)-Menthyl lactate
1R-[1ALPHA(R*), 2BETA,5ALPHA] ]-2-HYDROXYPROPANOIC ACID,5-METHYL-2-(1-METHYLETHYL) CYCLOHEXYL ESTER
1R-[1A(R*), 2SS,5A] ]-2-HYDROXYPROPANOIC ACID,5-METHYL-2-(1-METHYLETHYL) CYCLOHEXYL ESTER
(1R,2S,5R)-2-Isopropyl-5-methylcyclohexyl (R)-2-Hydroxypropionate
(R)-2-Hydroxypropionic Acid (1R,2S,5R)-2-Isopropyl-5-methylcyclohexyl Ester | 【CAS】
59259-38-0 | 【中文名称】
(-)-薄荷醇乳酸酯
L-乳酸薄荷酯
L-乳酸孟酯
乳酸薄荷酯
乳酸孟酯
2-羟基丙酸-5-甲基-2-异丙基环己酯
(-)-薄荷醇乳酸酯 | 【EINECS 编号】
261-678-3 | 【分子式】
C13H24O3 | 【MDL 编号】
MFCD00209517 | 【分子量】
228.33 | 【MOL 文件】
59259-38-0.mol | 【所属类别】
食品添加剂: 食用香料（增香剂）: 天然等同香料和人造香 |
| 物理化学性质 | 回目录 | 【外观性质】
淡黄色透明液体。烟草香气，带有薄荷气息。熔点：40 °C闪点：128 °C | 【熔点 】
40 °C
| 【比旋光度 】
-74 º (c=10, EtOH) | 【FEMA 】
3748 | 【折射率 】
-80 ° (C=5, MeOH) | 【闪点 】
128 °C
| 【水溶解性 】
SLIGHTLY SOLUBLE |
| 常见问题列表 | 回目录 | 【产品描述】
乳酸孟酯(英文Menthyl Lactate, 简称ML)又称为乳酸薄荷酯，常温下为白色晶体，是一种薄荷衍生物，有轻微的薄荷香气，尝起来几乎没有味道，但伴有持久的，令人愉快的清凉效果，它被认定为极好的没有不良反应如灼烧感、刺激感和刺痛感的清凉剂，广泛应用于化妆品，护肤品，食品，饮料，口腔产品，糖果，牙膏，医药，烟草等不同行业。以往配方师设计清凉型产品只能采用薄荷，没有其他选择。但薄荷的挥发性和刺激性很大，导致清凉效果强烈而短促，因具有特殊的薄荷味而掩盖香精的气味。
本品易溶于醇类等有机溶剂，略溶于水。使用时请先预溶于酒精、丙二醇等溶剂或先溶于香精中，再加进乳酸孟酯（添加量由建议用量推算而定）。
常效清凉剂两种产品如下:
1,(碱性应用)--(-)-薄荷甘油缩酮(63187-91-7)
2,(酸性应用)--(-)-薄荷醇乳酸酯(59259-38-0) | 【毒性】
GRAS(FEMA)。 | 【使用限量】
FEMA(mg/kg；1998)：焙烤制品60～250；无醇饮料30～120；含醇饮料100～400；早餐谷物15～60；胶姆糖1000～2000；干酪15～60；调味品100~400；糖霜500～2000；冷饮30～120；水果冰100～400；明胶、布丁，200～800；调味汁25～100；硬糖1000~2000；代乳品15～60；速溶咖啡和茶1004400；乳制品2004800；加工水果100～400；小吃食品25～100；软糖500~2000；汤料25～100。 |
| 应用领域 | 回目录 | 【用途一】
是长效无味的清凉剂，用于薄荷香精的调配 | 【参考质量标准】
FAO/WHO，1998| 含量(GT-10-4) | ≥97.0% | | 酸值(OT-4) | ≤2.0 | | 折射率(nD20) | 1.4581 | | 凝结点 | ≥40℃ |
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| 乳酸孟酯价格(试剂级) | 更多 | 【乳酸孟酯价格(试剂级)】
| 更新日期 | 产品编号 | 产品名称 | 包装 | 价格 | | 2014/06/02 | I0726 | (R)-2-羟基丙酸(1R,2S,5R)-2-异丙基-5-甲基环己酯
(1R,2S,5R)-2-Isopropyl-5-methylcyclohexyl (R)-2-Hydroxypropionate | 5G | 189元 | | 2014/06/02 | I0726 | (R)-2-羟基丙酸(1R,2S,5R)-2-异丙基-5-甲基环己酯
(1R,2S,5R)-2-Isopropyl-5-methylcyclohexyl (R)-2-Hydroxypropionate | 25G | 566元 | | 2010/06/21 | 259650250 | 乳酸孟酯
(-)-Menthyl lactate 98% | 25 GR | 592元 |
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