| 基本信息 | 更多 | 【中文】
二聚巯基丙酮 | 【英文名称】
4-Dithiane-2,5-diol,2,5-dimethyl-1
5-diol,2,5-dimethyl-4-dithiane-2
2,5-dimethyl-2,5-dihydroxy-1,4-disulphocyclohexane
1,4-Dithiane-2,5-diol, 2,5-dimethyl-
2,5-DIHYDROXY-2,5-DIMETHYL-1,4-DITHIANE 95+%
2,5-Dihydroxy-2,5-dimethyl-1,4-dithiane
2,5-Dimethyl-2,5-dihydroxy-1,4-disulfocyclohexane
Dimeric mercapto propanone
Dineric mercapto acetone | 【CAS】
55704-78-4 | 【中文名称】
2,5-二甲基-1,4-二噻烷-2,5-二醇
二聚巯基丙酮
2,5-二甲基-2,5-二羟基-1,4-二噻烷
2,5-二甲基-2,5-羟基-1,4-二噻烷
2,5-二羟基-2,5-二甲基一对二硫杂环己烷 | 【EINECS 编号】
259-770-3 | 【分子式】
C8H16O8S2 | 【MDL 编号】
MFCD00010121 | 【分子量】
304.34 | 【MOL 文件】
55704-78-4.mol | 【所属类别】
食品添加剂: 食用香料（增香剂）: 天然等同香料和人造香 |
| 物理化学性质 | 回目录 | 【外观性状】
白色结晶固体。微溶于水，溶于乙醇。熔点117℃(顺式)，126℃(反式)。 | 【熔点 】
64 °C | 【FEMA 】
3450 | 【闪点 】
47°C | 【储存条件 】
Refrigerator (+4°C) | 【水溶解性 】
slightly soluble |
| 应用领域 | 回目录 | 【用途一】
用作肉类香精 | 【用途二】
GB 2760一96规定为允许使用的食品用香料。 | 【参考质量标准】
FAO/WHO，2001 |
| 常见问题列表 | 回目录 | 【毒性】
GRAS(FEMA)。 | 【使用限量】
FEMA(mg/kg)：焙烤制品7.5；肉制品2.0。 |
| 二聚巯基丙酮价格(试剂级) | 更多 | 【二聚巯基丙酮价格(试剂级)】
| 更新日期 | 产品编号 | 产品名称 | 包装 | 价格 | | 2010/06/21 | 270750010 | 二聚巯基丙酮
2,5-Dihydroxy-2,5-dimethyl-1,4-dithiane 95% | 1 GR | 701元 |
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