| 基本信息 | 更多 | 【中文】
L-羟基脯氨酸 | 【英文名称】
(2S,4R)-(-)-4-HYDROXY-2-PYRROLIDINECARBOXYLIC ACID
(2S,4R)-(-)-4-HYDROXY-2-PYRROLINECARBOXYLIC ACID
(2S,4R)-4-HYDROXYPYRROLIDINE-2-CARBOXYLIC ACID
[2S,4S]-4-HYDROXY-2-PYRROLIDINECARBOXYLIC ACID
4-HYDROXY-2-PYRROLIDINECARBOXYLIC ACID
4-HYDROXY-L-PROLINE
4-HYDROXY-L-PROLINE TRANS ISOMER
4-HYDROXYPYRROLIDINE-2-CARBOXYLIC ACID
H-HYP-OH
H-HYP-OH (TRANS)
H-L-HYDROXYPROLINE
H-L-HYP-OH
H-TRANS-HYP-OH
HYDROXY-L-PROLINE
HYDROXY-L-PROLINE, TRANS-4-
HYDROXYPROLINE
HYDROXYPROLINE, L-
L4-4-HYDROXY-2-PYRROLIDINE-CARBOXYLIC ACID TRANS ISOMER
L-4-HYDROXY-2-PYRROLIDINECARBOXYLIC ACID
L-4-HYDROXY-2-PYRROLIDINE-CARBOXYLIC ACID TRANS-ISOMER | 【CAS】
51-35-4 | 【中文名称】
L-羟脯氨酸
L-羟基脯氨酸
反式-4-羟基-L-脯氨酸
L-4-羟基脯氨酸
反-4-羟基-L-脯氨酸
4-羟基-2-羧基吡咯啶
4-羟基-L-脯氨酸
4-羟基吡啶烷-2-羧酸
反式-4-羟基-左旋-脯氨酸
4-羥-2-吡咯啶甲酸
4-羥脯胺酸
羥-L-脯胺酸
反-4-羟基-L-脯氨酸, 99+% | 【EINECS 编号】
200-091-9 | 【分子式】
C5H9NO3 | 【MDL 编号】
MFCD00064320 | 【分子量】
131.13 | 【MOL 文件】
51-35-4.mol | 【所属类别】
食品添加剂: 营养强化剂（营养增补: 氨基酸 |
| 物理化学性质 | 回目录 | 【外观性状】
白色片状结晶或结晶性粉末。呈苦味中的独特甜味，能改善果汁饮料、清凉饮料等的风味的味质。有特殊风味，可作香原料。熔点274℃(分解)。易溶于水(25℃，36.1%)，微溶于乙醇。 | 【熔点 】
273 °C (dec.)(lit.)
| 【比旋光度 】
-75.5 º (c=5, H2O) | 【折射率 】
-75.5 ° (C=4, H2O) | 【储存条件 】
Store at RT. | 【溶解度 】
H2O: 50 mg/mL
| 【水溶解性 】
357.8 g/L (20 º C) | 【Merck 】
14,4840 | 【检测方法】
NMR,Rotation | 【BRN 】
471933 |
| 应用领域 | 回目录 | 【用途一】
用作生化试剂 | 【用途二】
增味剂；营养强化剂。香味料。主要用于果汁、清凉饮料、营养饮料等。 | 【用途三】
用作生化试剂。 | 【参考质量标准】
日本标准，1999
含量(于基计)@98.0%～102.0%
鉴定@取0.1%试样水溶液5ml，加2%茚三酮液lml，于水浴上加热3min，应呈黄色
比旋光度[α]20@-74.0°～-77.0°
1.0%水溶液应无色，基本澄明@PH=5.0～6.5
氯化物(以Cl计；GT-8)@≤0.1%
重金属(以Pb计；GT-16)@≤20μg/g
砷(以As2O3计；GT-3)@≤4.0μg/g
干燥失重(105℃，3h)@≤0.30%
灼烧残渣(GT-27)@≤0.20% |
| 安全数据 | 回目录 | 【危险品标志 】
Xi | 【安全说明 】
S24/25 | 【WGK Germany 】
3
| 【RTECS 】
TW3586500
| 【Hazard Note 】
Irritant | 【海关编码 】
29339990 |
| 制备方法 | 回目录 | 【方法一】
由明胶、骨胶、干酪素、大豆表皮等蛋白质，用盐酸水解，用亚硝化法提取亚氨酸后经树脂层析后精制、结晶而成。得率约7.0%。 |
| L-羟基脯氨酸价格(试剂级) | 更多 | 【L-羟基脯氨酸价格(试剂级)】
| 更新日期 | 产品编号 | 产品名称 | 包装 | 价格 | | 2015/12/30 | 62015331 | 4-羟基-L-脯氨酸 | 1g | 26元 | | 2015/12/30 | H0296 | 反-4-羟基-L-脯氨酸
trans-4-Hydroxy-L-proline | 25G | 472元 | | 2010/06/21 | 121781000 | L-羟基脯氨酸
trans-4-Hydroxy-L-proline 99+% | 100 GR | 2168元 |
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