| 基本信息 | 更多 | 【中文】
2,3-丁二硫醇 | 【英文名称】
1,4-DIMERCAPTOBUTANE
2,3-BUTANEDITHIOL
2,3-DIMERCAPTOBUTANE
FEMA 3477
2,3-Butandithiol
butane-2,3-dithiol
2,3-BUTANEDITHIOL, 97+%
2 3-BUTANEDITHIOL 99+%
Butanedithiol
Butan-2,3-dithiol
2,3-BUTANEDITHIOL FEMA NO.3477
1,2-Dimethyl-1,2-ethanedithiol
2,3-Butanebisthiol
2,3-Butanedithiole | 【CAS】
4532-64-3 | 【中文名称】
2,3-丁二硫醇 | 【EINECS 编号】
224-870-8 | 【分子式】
C4H10S2 | 【MDL 编号】
MFCD00010024 | 【分子量】
122.25 | 【MOL 文件】
4532-64-3.mol | 【所属类别】
食品添加剂: 食用香料（增香剂）: 天然等同香料和人造香 |
| 物理化学性质 | 回目录 | 【外观性状】
浅黄色透明液体。呈肉香、咖啡香和葱蒜气息。沸点69~70℃(3732Pa)。不溶于水，混溶于油脂。未发现于自然界。 | 【沸点 】
86-87 °C50 mm Hg(lit.)
| 【密度 】
0.995 g/mL at 25 °C(lit.)
| 【蒸气密度】
>1 (vs air)
| 【FEMA 】
3477 | 【折射率 】
n20/D 1.5194(lit.)
| 【闪点 】
126 °F
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| 应用领域 | 回目录 | 【参考质量标准】
FAO/WHO，1999| 含量(GT-10-4) | ≥99% | | 折射率(nD20) | 1.517～1.527 | | 相对密度(d2020) | 0.997 |
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| 常见问题列表 | 回目录 | 【毒性】
GRAS(FEMA)。 | 【使用限量】
FEMA(mg/kg)：焙烤制品、肉制品、汤品，均0.2(总二硫醇的用量不得超过1.0)。 |
| 2,3-丁二硫醇价格(试剂级) | 更多 | 【2,3-丁二硫醇价格(试剂级)】
| 更新日期 | 产品编号 | 产品名称 | 包装 | 价格 | | 2015/12/30 | B2888 | 2,3-丁二硫醇
2,3-Butanedithiol | 5G | 558元 | | 2015/12/30 | B2888 | 2,3-丁二硫醇
2,3-Butanedithiol | 25G | 1670元 |
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