| 基本信息 | 更多 | 【中文】
3,4-己二酮 | 【英文名称】
3,4-DIOXOHEXANE
3,4-HEXANEDIONE
DIETHYL-ALPHA, BETA-DI-KETONE
DIPROPIONYL
FEMA 3168
Bipropionyl
hexane-3,4-dione
3 4-HEXANEDIONE 90+%
1-CAPRYLENE-3-ALCOHOL
3,4-Hexandion
HEXANDION 3,4
3,4-HEXANEDIONE FEMA NO.3168
3,4-HEXANEDIONE 96%
Diethyl diketone
3,4-Hexadione | 【CAS】
4437-51-8 | 【中文名称】
3,4-己二酮
3,4-己烷二酮
3,4-己二酮(二丙酰) | 【EINECS 编号】
224-651-7 | 【分子式】
C6H10O2 | 【MDL 编号】
MFCD00010237 | 【分子量】
114.14 | 【MOL 文件】
4437-51-8.mol | 【所属类别】
食品添加剂: 食用香料（增香剂）: 天然等同香料和人造香 |
| 物理化学性质 | 回目录 | 【外观性状】
黄色油状液体，呈奶油似香气，略有不愉快的刺激性气昧。熔点-100℃，沸点130℃。相对密度(d420)0.946，折射率(nD20)1.4110。几不溶于水，溶于乙醇和油类，极易溶于丙二醇。闪点27℃。 | 【熔点 】
-10 °C
| 【沸点 】
131 °C(lit.)
| 【密度 】
0.939 g/mL at 25 °C(lit.)
| 【FEMA 】
3168 | 【折射率 】
n20/D 1.41(lit.)
| 【闪点 】
88 °F
| 【储存条件 】
Freezer | 【水溶解性 】
127 g/L (20 ºC) | 【BRN 】
1700837 |
| 应用领域 | 回目录 | 【用途一】
GB 2760--1996规定为允许使用的食品用香料。 | 【参考质量标准】
FAO/WHO，1998| 含量(GT-10-4) | ≥97.0% | | 折射率(nD20) | 1.408~1.413 | | 相对密度(d2020) | 0.941-0.950 |
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| 制备方法 | 回目录 | 【方法一】
由丙酸乙酯在金属钠存在下缩合后，所得甘油-丙酸酯在乙酸铜或氯化铁存在下氧化而得。 |
| 常见问题列表 | 回目录 | 【毒性】
GRAS(FEMA)。 | 【使用限量】
FEMA：软饮料、冷饮、糖果、胶冻、布丁，均10.0mg/kg。 | 【食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准】
| 添加剂中文名称 | 允许使用该种添加剂的食品中文名称 | 添加剂功能 | 最大允许使用量（g/kg） | 最大允许残留量（g/kg） | | 3，4-己二酮 | 食品 | 食品用香料 | 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量 | |
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| 知名试剂公司产品信息 | 回目录 | 【Acros Organics】
3,4-己二酮
3,4-Hexanedione, 96%(4437-51-8) | 【Alfa Aesar】
3,4-己烷二酮,95%
3,4-Hexanedione, 95%(4437-51-8) | 【Sigma Aldrich】
4437-51-8(sigmaaldrich) | 【TCI Shanghai】
3,4-己二酮
3,4-Hexanedione,>96.0%(GC)(4437-51-8) |
| 3,4-己二酮价格(试剂级) | 更多 | 【3,4-己二酮价格(试剂级)】
| 更新日期 | 产品编号 | 产品名称 | 包装 | 价格 | | 2015/12/30 | H0573 | 3,4-己二酮
3,4-Hexanedione | 5ML | 526元 | | 2015/12/30 | H0573 | 3,4-己二酮
3,4-Hexanedione | 25ML | 1620元 | | 2015/12/30 | XW44375182 | 3,4-己二酮 | 100g | 450元 |
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