3658-80-8

基本信息	更多
【中文】二甲基三硫
【英文名称】 DIMETHYL TRISULFIDE DIMETHYL TRISULPHIDE FEMA 3275 METHYL TRISULFIDE METHYL TRITHIO METHANE 1,3-Dimethyltrisulfane 2,3,4-Trithiapentane CH3SSSCH3 dimethyl trisufide DMTS Trisulfide,dimethyl DIMETHYL TRISULFIDE 98+% Trimethyl trisulfide, 98+% Dimethyl pertrisulfide Dimethyltrisulfane
【CAS】 3658-80-8
【中文名称】二甲基三硫二甲基三硫化物二甲三砜二甲基三硫醚甲基三硫醚
【EINECS 编号】 222-910-9
【分子式】 C2H6S3
【MDL 编号】 MFCD00039808
【分子量】 126.26
【MOL 文件】 3658-80-8.mol
【所属类别】食品添加剂: 食用香料（增香剂）: 天然等同香料和人造香

物理化学性质	回目录
【外观性状】无色至苍黄色易流动油状液体，呈强烈逸发性冷的薄荷气味和浓烈辛香香气，类似新鲜洋葱气息。沸点165～170℃或41℃(800Pa)。微溶于水，溶于乙醇、丙二醇和油类。天然品存在于新鲜洋葱和芸苔等中。
【熔点】 −68 °C(lit.)
【沸点】 58 °C15 mm Hg(lit.)
【密度】 1.202 g/mL at 25 °C(lit.)
【FEMA 】 3275
【折射率】 n20/D 1.602(lit.)
【闪点】 133 °F

【用途一】

用于调味、肉汁、汤类等食品香精中

【用途二】

GB 2760--1996规定为允许使用的食品用香料。

【参考质量标准】

FAO/WHO，1999

制备方法	回目录
【方法一】用Westlake方法合成。

【毒性】

GRAS(FEMA)。

【使用限量】

EMA(mg/kg)：焙烤食品、肉类、肉羹汤、调味料、腌渍品，均1.0。

【食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准】

添加剂中文名称	允许使用该种添加剂的食品中文名称	添加剂功能	最大允许使用量（g/kg）	最大允许残留量（g/kg）
二甲基三硫醚	食品	食品用香料	用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量

知名试剂公司产品信息	回目录
【Acros Organics】二甲三砜 Dimethyl trisulfide, 98+%(3658-80-8)
【Sigma Aldrich】 3658-80-8(sigmaaldrich)
【TCI Shanghai】二甲基三硫 Dimethyl Trisulfide,>98.0%(GC)(3658-80-8)

【二甲基三硫价格(试剂级)】

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