2035-99-6

基本信息	更多
【中文】辛酸异戊酯
【英文名称】 3-METHYLBUTYL OCTANOATE FEMA 2080 ISOAMYL CAPRYLATE ISOAMYL N-OCTANOATE ISOAMYL OCTANOATE ISOPENTYL N-OCTANOATE ISOPENTYL OCTANOATE N-CAPRYLIC ACID ISOAMYL ESTER N-OCTANOIC ACID ISOAMYL ESTER Octanoic acid, isoamyl ester Octanoic acid, isopentyl ester Octanoicacid,3-methylbutylester octanoicacid,isopentylester ISOAMYL OCTANOATE 98+% NATURAL ISOAMYL OCTANOATE 98+% FCC Isopentyl caprylate ISOAMYLCAPRYLAT Isopentyloctanoat ISOAMYL CAPRYLATE FCC ISOAMYL CAPRYLATE, NATURAL
【CAS】 2035-99-6
【中文名称】辛酸3-甲基丁酯辛酸异戊酯
【EINECS 编号】 218-004-8
【分子式】 C13H26O2
【MDL 编号】 MFCD00048917
【分子量】 214.34
【MOL 文件】 2035-99-6.mol
【所属类别】食品添加剂: 食用香料（增香剂）: 天然等同香料和人造香

物理化学性质	回目录
【外观性状】无色液体。呈水果香味，稀释后呈白兰地似酒香。沸点267～268℃或136℃(1.3kPa)，闪点104℃。微溶于丙二醇，不溶于甘油和水。溶于乙醇。天然品存在于香蕉、干酪、白兰地、朗姆酒、苹果酒、雪梨酒、白葡萄酒、苹果白兰地等中。
【沸点】 267-268 °C
【密度】 0.861 g/mL at 25 °C(lit.)
【FEMA 】 2080
【折射率】 n20/D 1.426(lit.)
【闪点】 >230 °F

【用途一】

GB 2760-1996规定为允许使用的食品用香料。用于配制各种水果型香精及朗姆酒、白兰地等酒用香精。

【参考质量标准】

FAO/WHO，1997

制备方法	回目录
【方法一】以对甲苯磺酸为催化剂由辛酸与异戊醇在苯溶液中直接酯化而得。

上下游产品信息	回目录
【上游原料】对甲苯磺酸-->异戊醇-->辛酸

【毒性】

GRAS(FEMA)。
LD₅₀＞5g	kg(大鼠，经口)。

【使用限量】

FEMA(mg/kg)：软饮料6.6；冷饮5.1；糖果7.4；焙烤制品3.5；布丁类2.1。
FDA，§172．515：适量为限。

【食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准】

添加剂中文名称	允许使用该种添加剂的食品中文名称	添加剂功能	最大允许使用量（g/kg）	最大允许残留量（g/kg）
辛酸异戊酯	食品	食品用香料	用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量

知名试剂公司产品信息	回目录
【Sigma Aldrich】 2035-99-6(sigmaaldrich)
【TCI Shanghai】辛酸3-甲基丁酯 Isoamyl n-Octanoate,>97.0%(GC)(2035-99-6)

【辛酸异戊酯价格(试剂级)】

更新日期	产品编号	产品名称	包装	价格
2015/12/30	O0031	正辛酸异戊酯 Isoamyl n-Octanoate	25ML	217元

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