| 基本信息 | 更多 | 【中文】
辛酸甲酯 | 【英文名称】
1-HEPTYNE-1-CARBOXYLIC ACID METHYL ESTER
2-OCTYNOIC ACID METHYL ESTER
FEMA 2729
FOLIONE
HEPTYNE CARBOXYLIC ACID METHYL ESTER
METHYL 1-HEPTYNE-1-CARBOXYLATE
METHYL 2-OCTYNOATE
METHYL HEPTINE CARBONATE
METHYLOCTYNOATE
TIMTEC-BB SBB009081
Methyl 2-octinate
Methyl 2-octynate
Methyl hept-1-yne-1-carboxylate
Methyl heptyne carbonate
methyl2-oct
methyl2-octinate
Methylhept-1-yne-1-carboxylate
methyloct-2-ynoate
methyloct-2-ynoate*
methylpentylacetylenecarboxylate | 【CAS】
111-12-6 | 【中文名称】
2-辛炔酸甲酯
庚炔碳酸甲酯
辛酸甲酯
2-辛酸甲酯
庚炔羧酸甲酯
2-辛酸甲酯, 98+% | 【EINECS 编号】
203-836-6 | 【分子式】
C9H14O2 | 【MDL 编号】
MFCD00009530 | 【分子量】
154.21 | 【MOL 文件】
111-12-6.mol | 【所属类别】
食品添加剂: 食用香料（增香剂）: 天然等同香料和人造香 |
| 物理化学性质 | 回目录 | 【外观性状】
无色至微黄色液体。呈不舒适的气味，稀释后呈强烈青草叶子、紫罗兰和酒及浆果香气。沸点217℃，闪点89℃。溶于乙醇、大多数非挥发性油和矿物油，微溶于丙二醇，不溶于水和甘油。 | 【沸点 】
217-220 °C(lit.)
| 【密度 】
0.92 g/mL at 25 °C(lit.)
| 【FEMA 】
2729 | 【折射率 】
n20/D 1.446(lit.)
| 【闪点 】
192 °F
| 【BRN 】
1756887 |
| 应用领域 | 回目录 | 【用途一】
GB 2760--1996规定为允许使用的香料。主要用以配制黄瓜、香蕉、草莓、桃、梨、薄荷、甜瓜、牛奶、浆果类和酒类等香精。 | 【参考质量标准】
FCC，1996| 含量 | ≥96.0% | | 折射率(nD20) | 1.146～1.449 | | 相对密度(d2525) | 0.919～0.924 | | 酸值(OT-4) | ≤1.0 | | 氯化物试验(OT-13) | 阴性 | | 醇中溶解度lmI溶于5mL 70%乙醇中 |
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| 常见问题列表 | 回目录 | 【含量分析】
按酯测定法(OT-18)中的方法--N定。所取试样量为1 g。计算中的当量因子(g)取77.11。
或按气相色谱法(GT一10—4)中用非极性柱方法测定。 | 【毒性】
GRAS(FEMA)。
LD50 1530 mg/kg(大鼠，经口)。 | 【使用限量】
FEMA(mg/kg)：软饮料0.15；冷饮0.30；糖果1.4；焙烤食品1.4；布丁类1.7；胶姆糖13～20；果冻0.23。
适度为限(FDA§172．515，2000)． | 【食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准】
| 添加剂中文名称 | 允许使用该种添加剂的食品中文名称 | 添加剂功能 | 最大允许使用量（g/kg） | 最大允许残留量（g/kg） | | 庚炔羧酸甲酯 | 食品 | 食品用香料 | 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量 | |
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| 辛酸甲酯价格(试剂级) | 更多 | 【辛酸甲酯价格(试剂级)】
| 更新日期 | 产品编号 | 产品名称 | 包装 | 价格 | | 2015/12/30 | O0239 | 2-辛炔酸甲酯
Methyl 2-Octynoate | 25ML | 526元 | | 2010/05/25 | B21242 | 2-辛酸甲酯, 98+%
Methyl 2-octynoate, 98% | 25g | 451元 | | 2010/05/25 | B21242 | 2-辛酸甲酯, 98+%
Methyl 2-octynoate, 98% | 100g | 1200元 |
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