| 基本信息 | 更多 | 【中文】
苯乙酸-2-甲基丙酯 | 【英文名称】
2-METHYLPROPYL PHENYLACETATE
ACETIC ACID, PHENYL:ISOBUTYL ESTER
EGLANTINE
FEMA 2210
ISOBUTYL ALPHA-TOLUATE
ISOBUTYL PHENYLACETATE
PHENYLACETIC ACID ISOBUTYL ESTER
2-methylpropylbenzeneacetate
Benzeneacetic acid, 2-methylpropyl ester
Benzeneaceticacid,2-methylpropylester
Iphaneine
isobutyl
Isobutyl phenylethanoate
Phenylacetic acid, 2-methylpropyl ester
phenylaceticacid2-methylpropylester
phenyl-aceticaciisobutylester
ISOBUTYL PHENYLACETATE 98+% FCC
Isobutyl α-toluate
α-toluic acid isobutyl ester
ISOBUTYL PHENYL ACETATE, NATURAL | 【CAS】
102-13-6 | 【中文名称】
苯乙酸-2-甲基丙酯
苯乙酸异丁酯
异丁基苯乙酸酯
Α-苯乙酸異丁酯
Α-苯乙酸異丁酯
Α-甲苯甲酸异丁酯 | 【EINECS 编号】
203-007-9 | 【分子式】
C12H16O2 | 【MDL 编号】
MFCD00026482 | 【分子量】
192.25 | 【MOL 文件】
102-13-6.mol | 【所属类别】
食品添加剂: 食用香料（增香剂）: 天然等同香料和人造香 |
| 物理化学性质 | 回目录 | 【外观性状】
无色液体。沸点253℃，相对密度0.984-0.988，折射率1.486-1.488，闪点116℃，溶于8体积70%乙醇或2体积80%乙醇及油质香料。酸值<1.0，香气甜而带浊，有些膏香、熏香、麝香、果香气息。香气强烈飘逸而持久。 | 【沸点 】
253 °C(lit.)
| 【密度 】
0.986 g/mL at 25 °C(lit.)
| 【FEMA 】
2210 | 【折射率 】
n20/D 1.487(lit.)
| 【闪点 】
>230 °F
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| 应用领域 | 回目录 | 【用途一】
GB 2760--1996允许使用的食用香料。主要用于配制玫瑰、蜂蜜、茴香、果仁、焦糖、可可、巧克力和香辛料等型香精。 | 【用途二】
可重用其鲜甜花香托香气于玫瑰、香石竹、晚香玉、鸢尾、水仙、牡丹、风信子、甜豆花等香精。也宜用于檀香等重型香精。还可用于奶油、焦糖、巧克力、蜜香、坚果等食用香精中。 | 【参考质量标准】
FCC，1996| 含量 | ≥98.0% | | 折射率(D20) | 1.486～1.488 | | 相对密度(d2525) | 0.984～0.988 | | 酸值(OT-4) | ≤1.0 | | 醇中溶解度 | lml溶于2mL80%乙醇，稀释至10ml不变 |
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| 制备方法 | 回目录 | 【方法一】
由苯乙酸与异丁醇在浓硫酸或干燥氯化氢气体存在下加热酯化而成。 |
| 常见问题列表 | 回目录 | 【鉴别试验】
GRAS(FEMA)。 | 【毒性】
FEMA(mg/kg)：软饮料2.8；冷饮2.8；糖果5.0；焙烤食品5.0；布丁类5.0；马拉斯 | 【使用限量】
FEMA(mg/kg)：软饮料2.8；冷饮2.8；糖果5.0；焙烤食品5.0；布丁类5.0；马拉斯 | 【食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准】
| 添加剂中文名称 | 允许使用该种添加剂的食品中文名称 | 添加剂功能 | 最大允许使用量（g/kg） | 最大允许残留量（g/kg） | | 苯乙酸异丁酯 | 食品 | 食品用香料 | 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量 | |
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| 苯乙酸-2-甲基丙酯价格(试剂级) | 更多 | 【苯乙酸-2-甲基丙酯价格(试剂级)】
| 更新日期 | 产品编号 | 产品名称 | 包装 | 价格 | | 2015/12/30 | P0124 | 苯乙酸异丁酯
Isobutyl Phenylacetate | 25ML | 124元 | | 2010/05/25 | A19004 | 苯乙酸异丁酯, 98%
Isobutyl phenylacetate, 98% | 25g | 428元 | | 2010/05/25 | A19004 | 苯乙酸异丁酯, 98%
Isobutyl phenylacetate, 98% | 100g | 1456元 |
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