| 基本信息 | 更多 | 【中文】
磷酸氢二钠 | 【英文名称】
DINATRII PHOSPHAS DODECAHYDRICUS
DI-SODIUM HYDROGEN ORTHOPHOSPHATE 12H2O
DI-SODIUM HYDROGEN ORTHOPHOSPHATE 12-HYDRATE
DI-SODIUM HYDROGEN ORTHOPHOSPHATE DODECAHYDRATE
DISODIUM HYDROGEN PHOSPHATE
DI-SODIUM HYDROGEN PHOSPHATE 12H20
DI-SODIUM HYDROGEN PHOSPHATE-12-H2O
DI-SODIUM HYDROGEN PHOSPHATE-12-HYDRATE
DISODIUM HYDROGENPHOSPHATE 12-WATER
DI-SODIUM HYDROGEN PHOSPHATE DODECAHYDRATE
DISODIUM PHOSPHATE DODECAHYDRATE
SEC-SODIUM PHOSPHATE DODECAHYDRATE
SODIUM MONOHYDROGEN PHOSPHATE
SODIUM MONOHYDROGEN PHOSPHATE DODECAHYDRATE
SODIUM PHOSPHATE 12-WATER, DIBASIC
SODIUM PHOSPHATE DIBASIC 12H2O
SODIUM PHOSPHATE, DIBASIC, 12-HYDRATE
SODIUM PHOSPHATE, DIBASIC, 12-WATER
SODIUM PHOSPHATE, DIBASIC, DODECAHYDRATE
di-Sodiumhydrogenphosphate,d | 【CAS】
10039-32-4 | 【中文名称】
磷酸氢二钠,十二水
磷酸氢二钠十二水合物
磷酸氢二钠12水合物
二盐基磷酸钠
十二水合磷酸氢二钠
十二水磷酸二钠
十二水磷酸氢二钠
二盐基磷酸钠 十二水
磷酸二钠 十二水
磷酸氢二钠 十二水
磷酸氢二钠
食用十二水磷酸二钠
食用十二水磷酸氢二钠 | 【EINECS 编号】
231-448-7 | 【分子式】
H25Na2O16P | 【MDL 编号】
MFCD00149181 | 【分子量】
358.14 | 【MOL 文件】
10039-32-4.mol | 【所属类别二】
食品添加剂: 水分保持剂 | 【所属类别一】
无机化工产品: 无机盐: Cm磷化合物及磷酸盐 |
| 物理化学性质 | 回目录 | 【外观性状】
无色半透明结晶或白色结晶性粉末。相对密度1.52，熔点35.1℃。易溶于水，不溶于乙醇。水溶液呈弱碱性，3.5%的水溶液Ph值为9.0～9.4。在空气中易风化成为含7个结晶水的盐，加热至100℃时失去全部结晶水成为白色粉末无水物，250℃时则成为焦磷酸钠。大白鼠经口LD5017000mg/kg，ADI O～70mg/kg(FAO/WHO，1994)。 | 【熔点 】
35 °C
| 【密度 】
1,52 g/cm3 | 【溶解度 】
H2O: 0.1 M at 20 °C, clear, colorless
| 【水溶解性 】
218 g/L (20 ºC) |
| 应用领域 | 回目录 | 【用途一】
作品质改良剂，有提高食品的络合金属离子、pH值、增加离子强度等的作用，由此改善食品的结着力和持水性。我国规定可用于炼乳，最大使用量0.5g/kg；也可用于复合发酵粉，按生产需要适量使用。 | 【用途二】
用于制造焙粉。在食品加工中用作品质改良剂，乳化剂，营养强化剂，发酵助剂，黏结剂。 | 【用途三】
用作锅炉软水剂，织物、木材和纸张的阻燃剂，釉药和焊药。用于生产洗涤剂，印刷版的清洗剂和染色用媒染剂。在印染工业中用作双氧水漂白的稳定剂，人造丝的填料(增强丝的强度和弹性)。是制造焦磷酸钠和其他磷酸盐的原料，也是味精、红霉素、青霉素、链霉素和污水生化处理制品等的培养剂。还用于电镀、鞣革。 | 【用途四】
作为饲料补磷添加剂。 | 【用途五】
分析用作缓冲剂，制备钩端螺旋体培养基，测定钾。 | 【参考质量标准二】
化工行业标准HG 2920—2000| 指标名称 | 指标 | | 外观 | 白色均匀流沙状结晶 | | 磷酸氢二钠(Na2HPO4?12H2O)/%≥ | 98.0 | | 氟化物(以F计)/%≤ | 0.005 | | 砷(以As计)/%≤ | 0.0003 | | 重金属(以Pb计)/%≤ | 0.001 | | 水不溶物/%≤ | 0.2 | | 于燥减量/%≤ | 61.0 |
| 【参考质量标准三】
化工行业标准HG/T 2965—2000| 指标名称 | 指标 | | 一级品 | 二级品 | | 外观 | 白色均匀流沙状结晶 | | 磷酸氢二钠(Na2HPO4?12H2O)/%≥ | 97.0 | 96.0 | | 硫酸盐(以SO42-计)/%≤ | 0.7 | 1.2 | | 氯化物(以Cl-计)/%≤ | 0.05 | 0.10 | | 水不溶物/%≤ | 0.05 | 0.10 | | 氟化物(以F计)/%≤ | 0.05 | - | | 砷(As)/%≤ | 0.005 | - | | Ph值(1%水溶液) | 9.0±0.2 | 9.0±0.2 |
| 【参考质量标准一】
GB 1909—1987| 含量(Na2HPO4·12H2O)/% | ≥98.0 | | Ph值 | 9.0～9.4 | | 氯化物(以C1计)/% | ≤0.014 | | 硫酸盐(以S04<2->计)/% | ≤0.25 | | 水不溶物/% | ≤0.05 | | 氟化物(以F计)/% | ≤0.005 | | 重金属(以Ph计)/% | ≤0.002 | | 砷(以As计)/% | ≤0.0005 |
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| 安全数据 | 回目录 | 【安全说明 】
S24/25 | 【WGK Germany 】
1
| 【RTECS 】
TC5725000
| 【海关编码 】
28352200 |
| 制备方法 | 回目录 | 【方法一】
重结晶法
将工业品十二水合磷酸氢二钠溶于热水，经硫化物除去砷和重金属以后，用活性炭脱色，再用食品磷酸调节至Ph值8.2～8.4，经过滤、冷却结晶、离心分离、干燥即得产品。
中和法
将氢氧化钠或纯碱加入浓磷酸中，控制Ph值为8.9～9.0；将中和液过滤、浓缩，再冷却至35℃以下结晶；离心分离、干燥即得产品，母液可送至中和工序回用。
Na2CO3+H3PO4→Na2HPO4+H2O+CO2↑ | 【方法二】
热法磷酸法将热法磷酸加入带搅拌、耐腐蚀的中和反应器中，在搅拌下缓慢加人纯碱溶液进行中和反应，使反应溶液Ph值为8.4～8.6，然后过滤，在滤液中加入烧碱溶液调节Ph值为8.4～8.6，送到冷却结晶器冷却至25～27℃时析出结晶，经离心分离、干燥，制得十二水磷酸氢二钠成品。其
H3PO4+Na2CO3→Na2HPO4+H2O+CO2↑
萃取磷酸法将萃取磷酸加入带搅拌、耐腐蚀的中和反应器，在搅拌下缓慢加入纯碱溶液进行中和反应，直至中和液呈微碱性(Ph=8.4～8.6)，中和温度维持在90～l00℃，趁热过滤，滤液蒸发浓缩至28～30°Bé时，送去冷却结晶，经离心分离、室温下干燥，制得十二水磷酸氢二钠成品。其
Ca5F(PO4)3+5H2SO4+10H20→3H3PO4+5CaSO4?2H2O+HF↑
H3PO4+Na2CO3→Na2HPO4+H2O+CO2↑ | 【方法三】
(1)重结晶法。将工业品十二水合磷酸氢二钠溶于热水，经硫化物除去砷和重金属以后，用活性炭脱色，再用食品磷酸调节至PH8.2-8.4，经过滤、冷却结晶、离心分离、干燥即得产品。
(2)热法磷酸法。由热法磷酸与纯碱或氢氧化钠中和而得。
将氢氧化钠或纯碱加入浓磷酸，控制PH为8.9-9.0。中和液经过滤、浓缩至相对密度1.24-1.26（26-30°Bé）后冷却至35℃以下结晶。离心分离、干燥即得产品，母液送至中和工序回用。 | 【方法四】
重结晶法将工业级磷酸氢二钠溶于80～85℃蒸馏水中配成饱和溶液，加人脱色剂、除重金属剂、除砷剂进行提纯，再加入食用磷酸调节pH值，然后经过滤、冷却结晶、离心分离、室温下干燥，制得食用十二水磷酸氢二钠成品。其
Na2HPO4?12H2O→Na2HPO4?12H2O |
| 常见问题列表 | 回目录 | 【毒性】
Adl 0～70mg/kg(以总磷计)；MLD＞985≤1075 mg/kg(兔、静脉注射)。按我国规定(GB2760—86)，可用于淡炼乳，最大使用量为0.5 g/kg(以磷酸盐总量计)。 | 【食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准】
| 添加剂中文名称 | 允许使用该种添加剂的食品中文名称 | 添加剂功能 | 最大允许使用量（g/kg） | 最大允许残留量（g/kg） | | 磷酸氢二钠 | 食品 | 食品工业用加工助剂 | / | 一般应在制成最后成品之前出去，有规定食品中残留量的除外 | | 磷酸氢二钠 | 食品 | 水分保持剂 | 按生产需要适量使用（有特别规定的除外） | |
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| 磷酸氢二钠价格(试剂级) | 更多 | 【磷酸氢二钠价格(试剂级)】
| 更新日期 | 产品编号 | 产品名称 | 包装 | 价格 | | 2011/08/23 | K7164901 | 磷酸氢二钠十二水 | 500g | 927元 | | 2010/06/21 | 271060010 | 磷酸氢二钠
Sodium phosphate, dibasic dodecahydrate 98.5%, for analysis | 1 KG | 709元 | | 2010/06/21 | 271060100 | 磷酸氢二钠
Sodium phosphate, dibasic dodecahydrate 98.5%, for analysis | 10 KG | 4563元 |
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