| 公司名称： |
百灵威科技有限公司 |
| 联系电话： |
400-666-7788 +86-10-82848833 |
| 产品介绍： |
中文名称:过氧化氢酶
英文名称:Catalase froM Aspergillus niger ca. 1800 U/Mg lyophil. salt-free
CAS:9001-05-2
纯度：N/A 包装信息：100MG 备注：化学试剂、精细化学品、医药中间体、材料中间体 |
| 公司名称： |
上海迈瑞尔化学技术有限公司 |
| 联系电话： |
+86-(0)21-61259100(Shanghai) +86-(0)755-86170099(ShenZhen) +86-(0)10-59487313(Beijing) |
| 产品介绍： |
中文名称:过氧化氢酶，从牛肝所得
英文名称:Catalase froM Bovine Liver
CAS:9001-05-2
包装信息：1g 备注：C0052 |
| 公司名称： |
梯希爱(上海)化成工业发展有限公司 |
| 联系电话： |
800-988-0390 |
| 产品介绍： |
英文名称:Catalase froM Bovine Liver
CAS:9001-05-2
包装信息：1G |
| 公司名称： |
安耐吉化学(Energy Chemical) |
| 联系电话： |
021-58432009 / 400-005-6266 |
| 产品介绍： |
英文名称:Catalase froM Bovine Liver
CAS:9001-05-2
包装信息：1G 备注：详见进口目录 |
| 公司名称： |
上海瀚鸿化工科技有限公司 |
| 联系电话： |
021-61521197,021-60496702,021-54302127,021-54306202,021-61525701,021-54308259 |
| 产品介绍： |
中文名称:过氧化氢酶
英文名称:Peroxidase
CAS:9001-05-2
备注：E049 |
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| 密度 | 1.06 g/mL at 20 °C
| | 闪点 | 41 °C | | 储存条件 | 2-8°C
| | form | suspension
| | color | deep brown
| | Merck | 13,1910 | | 稳定性 | Air and moisture sensitive. Incompatible with strong oxidizing agents. Refrigerate. | | EPA化学物质信息 | Catalase(9001-05-2) |
| 毒性 | FAO/WHO 2001年规定由牛肝制得者，ADI不作限制性规定；溶纤维蛋白小球菌和黑曲霉制得者，ADI延期决定；由青霉制得者未作规定；由李氏木霉(Trichoderma reesei)制得者不作特殊规定。 | | 使用限量 | 适度为限(FDA，§173.135，2000)。 | | 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 | | 添加剂中文名称 | 允许使用该种添加剂的食品中文名称 | 添加剂功能 | 最大允许使用量（g/kg） | 最大允许残留量（g/kg） | | 过氧化氢酶 | 食品 | 酶制剂 | 按生产需要适量使用（有特别规定的除外） | |
| | 化学性质 | 近乎白色至浅棕黄色的无定形粉末或液体。分子量约24万。溶于水，水溶液一般呈浅棕黄色至棕色，几乎不溶于乙醇、氯仿和乙醚。最适pH值7.0，在稀酸中作用受阻。最适温度0～10℃，温度过高或过氧化氢浓度过大均能破坏其活性。1分子的过氧化氢酶在1min内约可使500万个过氧化氢分子破坏。主要作用原理为：
由肝脏所得者的最适pH值为7.0左右，在5.3～8.0之间活性都很高，5.0以下则很快下降。由黑曲菌所得者pH值在2～7之间均很活跃，而由小球菌制得者的最适pH值为7～9。
天然品存在于好气性微生物、哺乳动物的红血球、肝脏(极丰富)等中。 | | 用途 | 酶制剂。主要用于干酪、牛奶和蛋制品等的生产，以消除由紫外线照射时产生过氧化氢而造成的特异臭味；亦可用作面包制造时的疏松剂。在牛奶中的最高用量为20mg/kg。 | | 用途 | 可用于食品的防腐、牛奶的杀菌脱糖等 | | 用途 | 常用诊断用酶。配合偶联反应，测定葡萄糖等。食物防腐、分解过氧化氢。生化试剂。 | | 用途 | 用于生化研究、食物防腐，临床上常用作诊断酶，测定葡萄糖含量。 | | 生产方法 | 以牛肝为原料，在35%二氧六环中匀浆，过滤后用二氧六环沉淀，饱和硫酸铵结晶得产品。 | | 生产方法 |
由牛肝抽提物经纯化而得。
由黑曲霉变种(Aspergillus niger var.)在通风搅拌等控制条件下培养而得。
由溶纤维蛋白小球菌(Micrococcus lysodeikticus)的深层发酵液提取精制而成。 | | 类别 | 有毒物质 | | 可燃性危险特性 | 热分解排出辛辣刺激烟雾 | | 储运特性 | 库房低温通风干燥 | | 灭火剂 | 水,二氧化碳, 泡沫, 干粉 |
| 更新日期 | 产品编号 | 产品名称 | CAS编号 | 包装 | 价格 | | 2015/12/30 | C0052 | 过氧化氢酶，从牛肝所得
Catalase from Bovine Liver | 9001-05-2 | 1G | 980元 | |
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