| 化学性质 | 白色无定形沉淀，其中含有过量的焦磷酸钠。空气中容易氧化，经绿色转变成褐色。常用者为其水溶液。呈浅绿至暗灰绿色乳状液体。无臭。稍有铁味。 |
| 用途 | 营养增补剂(铁质强化剂)。用于强化奶粉、婴儿食品及其他一般食品。 |
| 生产方法 | 在结晶硫酸亚铁(99.6kg)中加水(1000L)溶解。在此溶液中立即加入由焦磷酸钠(99.6kg)和水(400L)配成的液体，充分搅拌后，加热至90℃以上，30min。反应结束后，将此胶状溶液离心分离(3000r/min)10min；除去上清液，所得沉淀中加入蒸馏水搅拌，再离心分离(3000 r/min)10min，洗涤沉淀。除去上清液后重又加入蒸馏水，搅拌，洗涤，离心分离。收集沉淀，加入与最初相同量的蒸馏水。用混合机充分混合搅拌，得焦磷酸亚铁溶液。密封保存。
在氯化亚铁溶液中加入过量的焦磷酸钠，过滤而得。 |