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| CAS号: | 499-54-7 |
| 英文名称: | 7-isopropyl-4-methyloxepan-2-one |
| 英文同义词: | 7-Isopropyl-4-methyloxepan-2-on;7-isopropyl-4-methyloxepan-2-one;4-methyl-7-propan-2-yloxepan-2-one;4-methyl-7-propan-2-yl-oxepan-2-one;2-Oxepanone, 4-methyl-7-(1-methylethyl)- |
| 中文名称: | 6-羟基-3,7-二甲基辛酸内酯 |
| 中文同义词: | 6-羟基-3,7-二甲基辛酸内酯 |
| CBNumber: | CB8933153 |
| 分子式: | C10H18O2 |
| 分子量: | 170.24872 |
| MOL File: | 499-54-7.mol |
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6-羟基-3,7-二甲基辛酸内酯 性质、用途与生产工艺 |
含量分析
按GT-10-4中用极性柱进行气相色谱分析。
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使用限量
FEMA(mg/kg)：软饮料300；冷饮200；糖果2.0；焙烤食品500；布丁类500；糖浆1000。
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化学性质
无色低熔点固体，具有枫糖浆或红糖似香味。溶于乙醇，极难溶于水。
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生产方法
用6-羟基香茅酸在醋酸钠和醋酐存在下催化环化，再用碳酸钙、Pd/H2氢化得两种异构体，再经分馏而得。
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