| 公司名称： |
北京安司莫森技术有限公司 |
| 联系电话： |
010-82954736,13391601435 |
| 产品介绍： |
中文名称:6-甲基-5-庚烯-2-酮
英文名称:Methylheptenone
CAS:409-02-9
纯度：98% 包装信息：100G,250G,500G |
| 公司名称： |
Alfa Chemistry |
| 联系电话： |
1-201-478-8534 |
| 产品介绍： |
英文名称:methylheptenone
CAS:409-02-9
|
|
| 中文名称: | 6-甲基-5-庚烯-2-酮 | | 中文同义词: | | | 英文名称: | methylheptenone | | 英文同义词: | | | CAS号: | 409-02-9 | | 分子式: | C8H14O | | 分子量: | 0 | | EINECS号: | 206-990-2 | | 相关类别: | 食品添加剂;食用香料（增香剂）;天然等同香料和人造香 |
| 化学性质 | 系甲基庚烯酮的β-体。Α-体为6-甲基-6-庚烯-2-酮，与碱共热可成β-体。无色至淡黄色油状液体，有近似于醋酸戊酯的水果香气及柠檬草香气。氧化后可生成一定量的丙酮。沸点173～174℃或73℃(2400Pa)，熔点-67.1℃。闪点50℃。混溶于乙醇、氯仿和乙醚，几不溶于水。
天然品存在于柠檬油、柠檬草油和香茅油等中，也存在于樱桃、欧黑莓、丁香叶、蛤肉和苹果白兰地等中。且常与芳樟醇、香叶醇和柠檬醛共存。 | | 用途 | GB 2760--1996规定为允许使用的食用香料。主要用以配制香蕉、梨、柑橘和浆果类、坚果类和蔬菜等香精。 | | 生产方法 | 将含有本品的精油(如柠檬草油)分馏，取160～180℃馏分，用亚硫酸氢钠处理而得。 |
|